Простое огуречное канапе на шпажках
Канапе - это простая, миниатюрная, при этом очень оригинальная закуска. Она отлично украшает и делает разнообразнее любой праздничный, а также шведский стол и хорошо подходит для фуршета. Канапе готовятся из различных продуктов, это могут быть овощи, фрукты, рыба, мясные, колбасные изделия или сыры. Данный рецепт опишет очень простой вариант этой закуски. Основу ее будет составлять свежий огурец, который будет дополнен начинкой из творожного сыра и сметаны. Это сочетание получится очень сочным и одновременно нежным на вкус. Для более пикантного и яркого вкуса добавим в начинку свежую зелень и чеснок, закуска станет еще ароматнее и аппетитнее. Также в нее можно включить слабосолёную красную рыбу, орехи, оливки, болгарский перец или томаты, эти компоненты сделают закуске еще интереснее и сытнее.
Продукты
Как готовить
- Подготовим начинку для канапе, смешиваем творожный сыр, сметану, зелень и чеснок. Солим и перчим по вкусу.
- Огурцы нарезаем на тонкие и длинные пластинки. Их количество будет зависеть от размеров огурцов.
- Накладываем пластинки огурцов друг на друга и выкладываем на них начинку.
- Сворачиваем огуречные пластинки в виде рулета и насаживаем каждый на шпажку. Так формируем каждое канапе. Вместо шпажки можно использовать обычные зубочистки. Готовую закуску выкладываем на блюдо и сразу подаем на стол.
