Окорочка и голень в рукаве для запекания в духовке

Автор рецепта:

Виктория

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / В духовке

Подойдет на: Обед / Праздник / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Окорочка и куриные голени в духовке готовятся в рукаве, который предназначен специально для того, чтобы во время приготовления продукты сохраняли свой натуральный вкус и аромат, равномерно пропекались и не теряли сочности.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

22.83 ккал

Белки

2.17 г

Жиры

1.5 г

Углеводы

0.17 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 30 минут

Начнём с приготовления маринада. В ёмкости смешать растительное масло, бальзамический уксус, горчицу (лучше взять зерновую), соевый соус, сухой чеснок и чёрный молотый перец, всё тщательно размешать.
Далее берём куриные голени или окорочка, моем их и тщательно промакиваем сухим полотенцем.
Рукав для запекания крепко завязать с одной стороны или закрепить специальным зажимом.
Поместить в подготовленный рукав куриные голени. Далее заливаем подготовленным маринадом.
Пакет закрепить с другой стороны и хорошо встряхнуть, чтобы все голени покрылись маринадом. Оставим мариноваться на один час.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Перекладываем рукав на лист для запекания и отправляем в духовку на 30 минут. В процессе необходимо вынимать пакет и хорошо встряхивать мясо.
Вынув рукав из духовки, необходимо осторожно разрезать его сверху и раздвинуть края. Вернуть ножки в духовку ещё на 15 минут до появления на мясе румяной корочки.
К столу запечённые куриные голени подаются в горячем виде, украшенные зеленью.

Комментарии