Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Открытый пирог с сыром и луком-пореем - фото готового блюда
Подойдет на:
К чаю
/ Обед
/ Ужин
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Нереально вкусный луково-сырный пирог во французском стиле! Ну просто пальчики оближешь от одного аромата на кухне, когда он будет выпекаться в духовке. Рецепт очень простой и достаточно всего одного часа, для того чтобы приготовить отличное блюдо к чаепитию. Берите рецепт себе на заметку и делитесь с друзьями.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Лук порей
300 г
Сыр голландский
200 г
Мука пшеничная I сорта
120 г
Разрыхлитель
10 г
Сметана 20%
100 г
Масло сливочное
40 г
Специи
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
137
ккал
Белки
4.25
г
Жиры
8.25
г
Углеводы
11.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Лук-порей тщательно промываем под проточной водой и разделяем. Отрезаем стебель, затем каждое перо отделяем друг от друга. Мелко нарезаем соломкой и полукольцами. -
Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и добавляем немного сливочного. Обжариваем лук до полуготовности в течение 2 минут. Солим и добавляем чёрный молотый перец. -
Приготовление теста: в глубокую ёмкость высыпаем муку, разрыхлитель и смешиваем венчиком сухие ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. -
Засыпаем натёртый на крупной тёрке сыр (можете брать любой твёрдый сыр, который будет хорошо плавится. Самое главное - не сырный продукт! -
Разбиваем следом за сыром яйца, добавляем слегка притушенный лук и вымешиваем тесто. Перемешиваем лопаткой до однородной консистенции. -
Добавляем сметану и ещё раз тщательно всё перемешиваем. Должна получится слегка жидковатая консистенция. Форму изнутри смазываем сливочным маслом и накладываем в неё с помощью лопатки тесто. Разравниваем и ставим в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов в режиме конвекция на 30 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой, если она сухая, значит, он готов. -
По истечению времени достаём пирог из духовки, убираем от формы кольцо, предварительно разрезая по краям и подаём к столу тёплым. Пирог можно подавать как без дополнительных ингредиентов, так и со сметаной.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем - это классическое блюдо, которое сочетает в себе ароматный сыр с нежным и сладковатым вкусом лука-порея. Это блюдо получило свое название из-за того, что приготовление пирога выпекается на открытой гладкой поверхности, без верхнего слоя теста.
История этого блюда неизвестна, но пироги с начинкой из сыра и овощей были популярны среди многих кухонь мира. Происхождение открытого пирога с сыром и луком-пореем трудно определить, так как подобные блюда готовились во многих кулинарных традициях.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем является относительно полезным блюдом. Сыр содержит много белка, кальция, фосфора и витаминов группы В. Лук-порей богат антиоксидантами, витамином К, фолиевой кислотой и витаминами группы В. Однако стоит помнить, что в пироге содержится масло и мука, что делает его калорийным блюдом. Поэтому употребление пирога следует контролировать и учитывать в основной рационе.
Норма потребления открытого пирога с сыром и луком-пореем зависит от конкретных потребностей и индивидуальных особенностей организма. Желательно употреблять его в умеренных количествах.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем отлично сочетается с свежей зеленью, салатами и различными овощами. Также его можно подавать супом или крем-супом.
Подача открытого пирога с сыром и луком-пореем может быть разнообразной. Его можно подать горячим или остудить до комнатной температуры. Пирог обычно нарезается на кусочки и подается как закуска или основное блюдо.
Срок хранения открытого пирога с сыром и луком-пореем составляет около 2-3 дней. Его следует хранить в холодильнике, закрытой емкости или в пищевой пленке.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем не относится к конкретной национальной кухне, так как подобные пироги готовятся в различных кулинарных традициях.
Тонкости приготовления открытого пирога с сыром и луком-пореем варьируются в зависимости от рецепта. Однако важно приготовить хорошее и тонкое тесто, а также равномерно распределить начинку по поверхности пирога. Секретом приготовления такого пирога является использование качественных и свежих ингредиентов, таких как сыр и лук-порей.
История этого блюда неизвестна, но пироги с начинкой из сыра и овощей были популярны среди многих кухонь мира. Происхождение открытого пирога с сыром и луком-пореем трудно определить, так как подобные блюда готовились во многих кулинарных традициях.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем является относительно полезным блюдом. Сыр содержит много белка, кальция, фосфора и витаминов группы В. Лук-порей богат антиоксидантами, витамином К, фолиевой кислотой и витаминами группы В. Однако стоит помнить, что в пироге содержится масло и мука, что делает его калорийным блюдом. Поэтому употребление пирога следует контролировать и учитывать в основной рационе.
Норма потребления открытого пирога с сыром и луком-пореем зависит от конкретных потребностей и индивидуальных особенностей организма. Желательно употреблять его в умеренных количествах.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем отлично сочетается с свежей зеленью, салатами и различными овощами. Также его можно подавать супом или крем-супом.
Подача открытого пирога с сыром и луком-пореем может быть разнообразной. Его можно подать горячим или остудить до комнатной температуры. Пирог обычно нарезается на кусочки и подается как закуска или основное блюдо.
Срок хранения открытого пирога с сыром и луком-пореем составляет около 2-3 дней. Его следует хранить в холодильнике, закрытой емкости или в пищевой пленке.
Открытый пирог с сыром и луком-пореем не относится к конкретной национальной кухне, так как подобные пироги готовятся в различных кулинарных традициях.
Тонкости приготовления открытого пирога с сыром и луком-пореем варьируются в зависимости от рецепта. Однако важно приготовить хорошее и тонкое тесто, а также равномерно распределить начинку по поверхности пирога. Секретом приготовления такого пирога является использование качественных и свежих ингредиентов, таких как сыр и лук-порей.