Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / Паста

Подойдет на: Обед / Ужин

Оцените рецепт

Секрет блюд с потрясающим ароматом и нежнейшим вкусом - сливочный соус. А сочетание соуса с любимыми макаронами, помидорами и чесноком точно не оставит никого равнодушным! Сливки можно заменить на кокосовое или миндальное молоко, сливочное масло не использовать, тогда блюдо подойдет вегетарианцам. Обязательно приготовьте пасту по этому рецепту и насладитесь ее пикантным, слегка остреньким вкусом!

Ингредиенты

Красные помидоры черри

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

240 ккал

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

26.5 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Нарезать бекон и помидоры черри на небольшие кусочки. На растопленном сливочном масле обжарить бекон минуты 3. Этого можно и не делать, если используете антипригарную сковороду.
Одновременно вскипятить воду в кастрюле и отварить макароны. Время варки смотрите на упаковке. Затем слить воду, макароны промыть холодной водой.
Отправить помидорки к бекону, перемешать, обжарить немного, поперчить и добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать.
Добавить сливки, для густоты соуса просеем крахмал. Крахмал можно заменить на яичный желток, эффект получится тот же. Перемешать соус.
После того, как соус закипел, добавить тертый сыр. Хорошо перемешать до полного растворения сыра, отключить плиту.
К готовому соусу добавить макароны, хорошо перемешать. Паста в сливочном соусе готова, подавайте, посыпав свежей зеленью.

Комментарии