Фрутти ди маре
Фрутти ди маре
Фрутти ди маре - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
В переводе с итальянского языка - "Фрутти ди маре" дословно означает "дары моря". Поэтому, в начинке и присутствуют различные морепродукты. Итальянская кухня - это всегда очень пикантное сочетание продуктов, которое не встретишь в любой другой кухне. Попробуйте приготовить этот рецепт и вы не пожалеете!
Ингредиенты
Спагетти
200 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Помидоры
2 шт
Сливки 30%
200 мл
Орегано сушеный
по вкусу
Сухой тимьян
по вкусу
Морепродукты
200 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Для начала нужно вскипятить воду и сварить спагетти. Параллельно разогреваем сковороду с маслом. -
Лук промыть и отчистить от шелухи. Нарезаем на кубики, а затем кладем в раскалённую сковороду с растительным маслом. Сразу можно добавить 3 зубчика чеснока. Перемешиваем. Сразу добавляем специи: розмарин, тимьян, орегано, базилик. Предварительно подготовьте помидоры: обязательно помойте под теплой водой, затем нарежьте на небольшие ломтики. Добавьте к луку с чесноком, после чего залейте стаканом сливок. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить что-нибудь острое. -
Тщательно перемешиваем. Сливки закипели, теперь можно и нужно добавлять смесь морепродуктов. Когда макароны сварились, воду сливаем, и добавляем к начинке, тщательно перемешав. Блюдо готово!
Фрутти ди маре - это итальянское морское блюдо, известное также как "фрукты моря". Оно представляет собой смесь различных видов морепродуктов, таких как креветки, мидии, кальмары, осьминоги и другие. Блюдо получило свое название благодаря присутствию морепродуктов в его составе.
История этого блюда связана с итальянской рыбной кухней, которая издавна утвердилась вдоль всего побережья страны. Фрутти ди маре пришло из региона Лигурия, где морепродукты являются неотъемлемой частью кухни. Со временем блюдо стало популярным на всей территории Италии и получило широкое признание в международной кулинарии.
Фрутти ди маре богато витаминами и полезными веществами. Морепродукты содержат высокое количество белка, что способствует строительству и восстановлению тканей организма. Они также являются отличным источником железа, цинка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы. Содержание витамина С в креветках, а также витаминов группы В и Е делает фрутти ди маре полезным для иммунитета, здоровья кожи и волос.
Однако, стоит учитывать, что фрутти ди маре может быть высоко калорийным и содержать высокий уровень холестерина, поэтому его следует употреблять с осторожностью в случае заболеваний сердца или суточный рацион необходимо согласовать с врачом.
Норма потребления зависит от потребностей организма, однако рекомендуется умеренное употребление морепродуктов не более 2-3 раз в неделю.
Фрутти ди маре отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться как отдельное основное блюдо, например, со спагетти или рисом. Также его можно добавлять в салаты, пиццу или использовать в качестве начинки для блюд.
Блюдо обычно подается в виде разноцветной смеси морепродуктов, украшенной зеленью и лимонными дольками. Оно может быть приготовлено в виде рагу или жареных морепродуктов. Для приготовления такого блюда важно использовать только свежие морепродукты высокого качества.
Хранение фрутти ди маре должно производиться в холодильнике не более 1-2 дней. Оно требует особой аккуратности, так как морепродукты быстро портятся. Лучше всего употреблять его сразу после приготовления.
Фрутти ди маре является традиционным блюдом итальянской кухни, характерной для региона Лигурия. Однако оно также присутствует в меню многих ресторанов в других регионах Италии и мира.
Секреты и тонкости приготовления могут включать выбор свежих морепродуктов, правильную обработку и сочетание различных видов морепродуктов для достижения лучшего вкуса. Также важно следить за температурой приготовления, чтобы сохранить нежность и сочность морепродуктов. Внимание к малейшим деталям и использование свежих и качественных ингредиентов помогут достичь наилучшего результата.
История этого блюда связана с итальянской рыбной кухней, которая издавна утвердилась вдоль всего побережья страны. Фрутти ди маре пришло из региона Лигурия, где морепродукты являются неотъемлемой частью кухни. Со временем блюдо стало популярным на всей территории Италии и получило широкое признание в международной кулинарии.
Фрутти ди маре богато витаминами и полезными веществами. Морепродукты содержат высокое количество белка, что способствует строительству и восстановлению тканей организма. Они также являются отличным источником железа, цинка и омега-3 жирных кислот, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы. Содержание витамина С в креветках, а также витаминов группы В и Е делает фрутти ди маре полезным для иммунитета, здоровья кожи и волос.
Однако, стоит учитывать, что фрутти ди маре может быть высоко калорийным и содержать высокий уровень холестерина, поэтому его следует употреблять с осторожностью в случае заболеваний сердца или суточный рацион необходимо согласовать с врачом.
Норма потребления зависит от потребностей организма, однако рекомендуется умеренное употребление морепродуктов не более 2-3 раз в неделю.
Фрутти ди маре отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться как отдельное основное блюдо, например, со спагетти или рисом. Также его можно добавлять в салаты, пиццу или использовать в качестве начинки для блюд.
Блюдо обычно подается в виде разноцветной смеси морепродуктов, украшенной зеленью и лимонными дольками. Оно может быть приготовлено в виде рагу или жареных морепродуктов. Для приготовления такого блюда важно использовать только свежие морепродукты высокого качества.
Хранение фрутти ди маре должно производиться в холодильнике не более 1-2 дней. Оно требует особой аккуратности, так как морепродукты быстро портятся. Лучше всего употреблять его сразу после приготовления.
Фрутти ди маре является традиционным блюдом итальянской кухни, характерной для региона Лигурия. Однако оно также присутствует в меню многих ресторанов в других регионах Италии и мира.
Секреты и тонкости приготовления могут включать выбор свежих морепродуктов, правильную обработку и сочетание различных видов морепродуктов для достижения лучшего вкуса. Также важно следить за температурой приготовления, чтобы сохранить нежность и сочность морепродуктов. Внимание к малейшим деталям и использование свежих и качественных ингредиентов помогут достичь наилучшего результата.