Пенне «Четыре сыра» (Quattro formaggi)

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / Паста и макароны

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Потратив всего 20 минут времени и можно приготовить простое, а главное сытное блюдо Пенне «Четыре сыра». Это простая и вкусная паста итальянской кухни для приготовления дома. Можно взять любое количество сыров и подать согласно рецепту.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

В классическом рецепте желательно сыр "Дор блю" заменить на сыр "Горгонзола"

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Налить сливки в сотейник. Как сливки начнут закипать, добавить небольшие кусочки брынзы и перемешать всё с помощью венчика, как бы взбивая всё. Далее добавить сыр "Дор бдю", нарезанный небольшим кусочками и перемешать венчиком.
Сыр "Чеддер" натереть на крупной тёрке, добавить в сотейник и перемешать. Далее добавить и мускатный орех. Когда в соусе пропала волокнистость, убрать сотейник с соусом с плиты.
Варим макароны: в кипящую подсоленную воду насыпать макароны, перемешать и варить до готовности (время варки смотреть по инструкции на упаковке).
Готовую сваренную пасту добавить в сотейник с соусом и хорошо перемешать.
Добавить сыр пармезан и еще раз перемешать. Добавить чёрный молотый перец. Перед подачей можно ещё добавить сверху натёртый сыр пармезан и сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии