Пицца с креветками и шампиньонами
Пицца с креветками и шампиньонами
Пицца с креветками и шампиньонами - фото готового блюда
Блюдо:
Домашняя выпечка
Подойдет на:
К чаю
Оцените рецепт
Пицца с креветками и шампиньонами - отличная альтернатива традиционной пицце с мясом и помидорами. Если Вы любитель морепродуктов, то можно приготовить очень вкусную и аппетитную пиццу с креветками и шампиньонами. Такую пиццу, в начинке которой присутствуют креветки и грибы называют "Неаполитанской". Неаполитанская пицца славится в Италии, но приготовить такую же вкусную пиццу можно и в домашних условиях! А если готовить традиционную итальянскую пиццу, то тесто должно быть ровным и тонким. Хрустящее тесто с вкусной разнообразной начинкой доставит настоящее удовольствие!
Ингредиенты
Дрожжевое тесто
300 г
Королевские креветки
300 г
Пармезан
100 г
Сыр моцарелла
125 г
Майонез
2 ст.л.
Кетчуп томатный
1 ст.л.
Орегано сушеный
2 щепотки
Шампиньоны
100 г
Мука пшеничная I сорта
175 г
Кипяченая вода
125 мл
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло растительное
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Для начала займёмся приготовлением теста для пиццы. Муку просеиваем через мелкое сито, к муке добавляем соль и чайную ложку дрожжей, перемешиваем ингредиенты. В миску добавляем тёплую кипячёную воду и туда же приливаем столовую ложку оливкового масла, замешиваем тесто руками или специальным комбайном 5 минут, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Посуду, где будет подниматься тесто для пиццы смазываем растительным маслом, кладём туда тесто, накрываем миску пищевой плёнкой, выдерживаем в тёплом месте один час. Тесто готово! -
Противень переворачиваем вверх дном и посыпаем пшеничной мукой. Выкладываем на противень готовое тесто и скалкой тонко раскатываем по форме, по бокам сворачивая бортики. Перед тем, как наносить соус на тесто, прокалываем тесто вилкой несколько раз. -
Кетчуп и майонез смешиваем в одной ёмкости и обильно смазываем тесто, сверху посыпаем щепоткой орегано. На тесто выкладываем часть натёртого пармезана, на сыр выкладываем креветки, между креветками выкладываем нарезанные шампиньоны. Сверху выкладываем шарики моцареллы и выкладываем сверху оставшийся пармезан. Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 -25 минут. -
Спустя 25 минут достаём пиццу из духовки, разрезаем на кусочки и подаём на стол. Приятного аппетита!
