Пирог с ананасами

Автор рецепта:

Анастасия Клочко

Блюдо: Десерты / Домашняя выпечка / Пироги / Сладкие пироги / Новый год

Подойдет на: К чаю / Праздник

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Когда-то ананасы были настоящим деликатесом и редкостью. Но сейчас можно практически в любом магазине прикупить законсервированные колечки и приготовить вкусный пирог. Этот рецепт подойдет даже для начинающих поваров, так как все элементарно просто. Немаловажно, что и особо много времени этот пирог у вас не отнимет.

Ингредиенты

Мука пшеничная высш. сорта

Ананас консервированный

1 банка

Разрыхлитель

10 г

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Жиры

40 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 10 минут

В сотейник наливаем немного воды (50 мл) и высыпаем сахар (150 г) и даем закипеть. Карамель не стоит перемешивать ложкой. Достаточно просто время от времени встряхивать сотейник и переливать жидкую карамель их стороны в сторону. Готовим до того, пока карамель не приобретет красивый коричневый цвет.
Выливаем карамель на дно формы для запекания. Медлить в этот момент нельзя! Карамель быстро застывает. Поэтому осторожно, но быстро выливаем ее и разравниваем по поверхности формы (круговыми движениями, давая ей равномерно растекаться по поверхности). Выкладываем колечки ананасов.
Сахар (150 г) смешиваем с размягченным сливочным маслом (его следует заранее выложить из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре). Если вы хотите получить пирог с более умеренной сладостью, то лучше взять 100 г сахара.
По одному начинаем вводить яйца. После каждого яйца смесь тщательно перемешиваем лопаткой или венчиком.
Всыпаем разрыхлитель и муку. Перемешиваем и доводим тесто до однородной консистенции. Тесто должна получиться довольно густой.
Выкладываем тесто в форму поверх ананасов и равномерно распределяем и разравниваем сверху. Выпекаем в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
Пирог получается воздушным, пористым с нежным кисло-сладким привкусом. Приятного аппетита!

Комментарии