Пицца из баклажанов
Пицца из баклажанов
Пицца из баклажанов - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению вкусную, ароматную и полезную пиццу из баклажанов. Приготовить её вы можете к праздничному столу, потому что она точно приятно удивит ваших близких и разнообразит привычное для вас меню. Также вы можете приготовить пиццу из баклажанов на ужин для всей своей семьи, чтобы никто не оставался голоден. Готовится она из максимально доступных и бюджетных продуктов, которые вы можете купить в каждом продуктовом магазине или же супермаркете. В данном блюде содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму для нормальной работы. Пицца из баклажанов получается очень низкокалорийной, поэтому отлично подойдет для тех, кто хочет вкусно покушать, но при этом не навредить своей фигуре. Готовится она довольно быстро и элементарно, так что с приготовлением не должно возникнуть никаких трудностей даже у новичка. Приготовьте пиццу из баклажанов по нашему рецепту, ведь она точно приятно удивит ваших гостей и близких.
Ингредиенты
Баклажаны
1 шт
Помидоры
3 шт
Базилик свежий
10 шт
Сыр твердый
50 г
Чеснок
2 зубчика
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Сперва мы подготавливаем все ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления. Баклажан промываем и режем кружочками, толщиной около 1.5 сантиметра. Кладём их на бумажное полотенце, посыпаем солью по вкусу и оставляем примерно на полчаса. -
Помидоры промываем, делаем крестообразные надрезы и заливаем их кипятком на минуту. Далее сливаем кипяток и заливаем их прохладной водой еще на одну минуту. Теперь очищаем помидоры от кожуры и режем их некрупными кусочками кубической формы. -
Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё небольшое количество растительного масла и разогреваем. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку или измельчаем на мелкой тёрке. Кладём его на хорошо разогретую сковороду и обжариваем его в масле несколько минут, после чего добавляем нарезанный помидоры. Солим по вкусу, добавляем прованские травы, тщательным образом всё перемешиваем и готовим до состояния томатного соуса. -
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Баклажаны промакиваем сухими салфетками и кладём на пергаментную бумагу. Отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. Запеченные баклажаны извлекаем из духовки, кладём на них приготовленный соус, посыпаем мелконарезанным базиликом и измельченным на мелкой тёрке твердым сыром. -
Теперь вновь отправляем их в в духовку примерно на 10 минут. Пицца из баклажанов готова, извлекаем её из духовки, даем слегка остыть, раскладываем по порциям и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Пицца из баклажанов - это вегетарианское блюдо, которое приобрело популярность в разных странах, особенно в Италии. Она представляет собой блюдо, в котором баклажаны служат основой, а между слоями баклажанов добавляются различные начинки и соусы.
История пиццы из баклажанов тесно связана с развитием пиццы в целом. Пицца в Италии является национальным блюдом, и она имеет множество вариаций. Пицца из баклажанов стала популярной, потому что баклажаны играют роль тонкой и вкусной основы, которая позволяет сочетать различные начинки и создавать уникальные комбинации вкусов.
Пицца из баклажанов является более здоровой альтернативой традиционной пицце, так как баклажаны содержат много клетчатки и витаминов группы B, C и К. Они также богаты калием, магнием и фолиевой кислотой. Но следует отметить, что пицца из баклажанов может быть богатой калориями из-за добавленных начинок и соусов. Поэтому ее следует употреблять с умеренностью и в рамках сбалансированной диеты.
Норма потребления пиццы из баклажанов зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако рекомендуется умеренное употребление и контроль пищевого приема, особенно если в блюде добавлены сыр и соусы с высоким содержанием жиров и соли.
Пицца из баклажанов хорошо сочетается с другими овощами, сыром, грибами, помидорами и различными специями. Она может быть подана как горячим или теплым блюдом, а также в виде холодной закуски.
Срок хранения пиццы из баклажанов зависит от ингредиентов, используемых при приготовлении. Если она содержит мясные или рыбные начинки, рекомендуется употребить ее в течение 1-2 дней. Если пицца из баклажанов не содержит пережаренных мясных продуктов, она может сохраняться в холодильнике до 3 дней. Пиццу следует хранить в герметичной упаковке или пластиковом контейнере.
Пицца из баклажанов относится к итальянской кухне. Она является адаптацией традиционной пиццы с использованием баклажанов в качестве основы.
Секреты и тонкости приготовления пиццы из баклажанов включают предварительную обработку баклажанов, чтобы устранить горечь, а также использование качественных ингредиентов и правильное сочетание вкусов. Важно также выбрать правильные пропорции начинки, чтобы сохранить баланс между баклажанами и другими ингредиентами. При приготовлении пиццы из баклажанов можно использовать различные специи и травы для усиления вкуса.
В целом, пицца из баклажанов - это аппетитное и сытное блюдо, которое обладает несколькими полезными свойствами и может быть вариативно приготовлено с учетом индивидуальных предпочтений и вкусовых предпочтений.
История пиццы из баклажанов тесно связана с развитием пиццы в целом. Пицца в Италии является национальным блюдом, и она имеет множество вариаций. Пицца из баклажанов стала популярной, потому что баклажаны играют роль тонкой и вкусной основы, которая позволяет сочетать различные начинки и создавать уникальные комбинации вкусов.
Пицца из баклажанов является более здоровой альтернативой традиционной пицце, так как баклажаны содержат много клетчатки и витаминов группы B, C и К. Они также богаты калием, магнием и фолиевой кислотой. Но следует отметить, что пицца из баклажанов может быть богатой калориями из-за добавленных начинок и соусов. Поэтому ее следует употреблять с умеренностью и в рамках сбалансированной диеты.
Норма потребления пиццы из баклажанов зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако рекомендуется умеренное употребление и контроль пищевого приема, особенно если в блюде добавлены сыр и соусы с высоким содержанием жиров и соли.
Пицца из баклажанов хорошо сочетается с другими овощами, сыром, грибами, помидорами и различными специями. Она может быть подана как горячим или теплым блюдом, а также в виде холодной закуски.
Срок хранения пиццы из баклажанов зависит от ингредиентов, используемых при приготовлении. Если она содержит мясные или рыбные начинки, рекомендуется употребить ее в течение 1-2 дней. Если пицца из баклажанов не содержит пережаренных мясных продуктов, она может сохраняться в холодильнике до 3 дней. Пиццу следует хранить в герметичной упаковке или пластиковом контейнере.
Пицца из баклажанов относится к итальянской кухне. Она является адаптацией традиционной пиццы с использованием баклажанов в качестве основы.
Секреты и тонкости приготовления пиццы из баклажанов включают предварительную обработку баклажанов, чтобы устранить горечь, а также использование качественных ингредиентов и правильное сочетание вкусов. Важно также выбрать правильные пропорции начинки, чтобы сохранить баланс между баклажанами и другими ингредиентами. При приготовлении пиццы из баклажанов можно использовать различные специи и травы для усиления вкуса.
В целом, пицца из баклажанов - это аппетитное и сытное блюдо, которое обладает несколькими полезными свойствами и может быть вариативно приготовлено с учетом индивидуальных предпочтений и вкусовых предпочтений.