Плов с помидорами черри
Плов с помидорами черри
Плов с помидорами черри - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Предвкушая негодование ценителей узбекской кухни сразу оговоримся, что этот рецепт - скорее вариация на тему, "вольное сочинение", но от этого не становится менее вкусным. В нем нет привычного для плова зирвака, да и готовится он в духовке. Хотя смело его можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Хотя многие считают, что именно в духовке он получается особенно ароматным. Это яркое, легкое и вкусное блюдо можно дополнить не только помидорами, но и грибами, добавить много разной зелени и приправ.
Ингредиенты
Говядина
700 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
5 зубчиков
Морковь
1 шт
Болгарский перец
1 шт
Перец чили стручковый
0.5 шт
Красные помидоры черри
6 шт
Укроп
по вкусу
Куркума
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Рис
400 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
449.75
ккал
Белки
15
г
Жиры
23.25
г
Углеводы
43.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Помидоры необходимо очистить от кожуры. Для этого острым ножом делаем в них разрезы сверху и заливаем кипятком на одну минуту. Воду сливаем, помидоры очищаем от кожуры. Впрочем, этом этап можно и пропустить, если вас не смущают кожурки от помидоров в готовом блюде. Овощи очищаем от плодоножек, нарезаем кубиками и отправляем в казан.
-
Заливаем горячей водой так, чтобы вода была выше риса на 2 сантиметра. Накрывайте крышкой или запечатайте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Примерно через 40 минут проверьте на готовность. Вода к этому времени должна уже впитаться в рис и выпариться. После этого выключите духовку и оставьте в ней плов еще на 30 минут.
Плов с помидорами черри - это одно из вариантов плова, традиционного блюда восточной кухни. Он отличается наличием помидоров черри, которые добавляются вместе с остальными ингредиентами при приготовлении.
История плова уходит своими корнями в старину, и его происхождение связано с традициями среднеазиатских стран. Плов был и остается одним из основных национальных блюд в таких странах, как Узбекистан, Таджикистан, Казахстан и других. С течением времени плов получил различные вариации и приобрел популярность во всем мире.
Блюдо названо плов с помидорами черри именно из-за использования в нем этого сорта помидоров. Черри-помидоры имеют маленький размер и сладковатый вкус, что добавляет особый вкус плову.
Плов с помидорами черри содержит несколько полезных веществ и витаминов. В основе плова лежит рис, который богат углеводами и является основным источником энергии для организма. Помидоры содержат витамины А, С, Е, а также клетчатку и антиоксиданты. В плове также присутствуют специи, такие как куркума и зира, которые имеют антисептические и противовоспалительные свойства.
Как и любое блюдо, плов с помидорами черри имеет свои особенности потребления. Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей организма и диетических рекомендаций. Рекомендуется употреблять плов с умеренными порциями и включать его в разнообразное питание.
Плов с помидорами черри можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с салатами из свежих овощей или зелени, такими как шпинат или мята. Также его можно подавать в сочетании с мясными или рыбными блюдами.
Способ подачи плова с помидорами черри зависит от предпочтений. Обычно он подается на большой плоской тарелке или блюде, украшенном зеленью и помидорами черри.
Срок и способ хранения плова с помидорами черри зависит от способа его приготовления и ингредиентов. Обычно плов хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть его до оптимальной температуры.
Плов с помидорами черри относится к узбекской кухне, где плов является одним из самых популярных и известных блюд.
Секреты и тонкости приготовления плова с помидорами черри включают выбор качественных ингредиентов, правильное соотношение мяса и риса, а также особенности приготовления риса и овощей.
В целом, плов с помидорами черри - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть отличным вариантом для разнообразия повседневного меню.
История плова уходит своими корнями в старину, и его происхождение связано с традициями среднеазиатских стран. Плов был и остается одним из основных национальных блюд в таких странах, как Узбекистан, Таджикистан, Казахстан и других. С течением времени плов получил различные вариации и приобрел популярность во всем мире.
Блюдо названо плов с помидорами черри именно из-за использования в нем этого сорта помидоров. Черри-помидоры имеют маленький размер и сладковатый вкус, что добавляет особый вкус плову.
Плов с помидорами черри содержит несколько полезных веществ и витаминов. В основе плова лежит рис, который богат углеводами и является основным источником энергии для организма. Помидоры содержат витамины А, С, Е, а также клетчатку и антиоксиданты. В плове также присутствуют специи, такие как куркума и зира, которые имеют антисептические и противовоспалительные свойства.
Как и любое блюдо, плов с помидорами черри имеет свои особенности потребления. Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей организма и диетических рекомендаций. Рекомендуется употреблять плов с умеренными порциями и включать его в разнообразное питание.
Плов с помидорами черри можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с салатами из свежих овощей или зелени, такими как шпинат или мята. Также его можно подавать в сочетании с мясными или рыбными блюдами.
Способ подачи плова с помидорами черри зависит от предпочтений. Обычно он подается на большой плоской тарелке или блюде, украшенном зеленью и помидорами черри.
Срок и способ хранения плова с помидорами черри зависит от способа его приготовления и ингредиентов. Обычно плов хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть его до оптимальной температуры.
Плов с помидорами черри относится к узбекской кухне, где плов является одним из самых популярных и известных блюд.
Секреты и тонкости приготовления плова с помидорами черри включают выбор качественных ингредиентов, правильное соотношение мяса и риса, а также особенности приготовления риса и овощей.
В целом, плов с помидорами черри - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть отличным вариантом для разнообразия повседневного меню.