Постный рис с овощами под соусом терияки
Постный рис с овощами под соусом терияки
Постный рис с овощами под соусом терияки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Как приготовить постный рис с овощами под соусом терияки? Очень просто! Блюдо готовится в течение 40 минут и станет прекрасным обедом на работе или даже семейным ужином. Блюдо можно разнообразить любым мясом, например говядиной или куриным филе. Готовьте с удвольствием, делитесь рецептом с друзьями и у вас обязательно всё получится!
Ингредиенты
Рис
1 стакан
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Болгарский перец
1 шт
Кабачки
0.5 шт
Чеснок
3 зубчика
Специи
1 по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
154.5
ккал
Белки
6
г
Жиры
0.5
г
Углеводы
31
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Подготовка ингредиентов: морковь, кабачок, болгарский перец и лук необходимо тщательно промыть под проточной водой, по желанию высушить салфетками или бумажными полотенцами и нарезатьт на крупные кубики. Морковь лучше натереть на крупной тёрке, а у болгарского перца необходимо обязательно удалить семенную коробку. Чеснок необходимо крупно нарезать на дольки. Рис заранее необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой 4-5 раз и переложить в отдельную ёмкость. -
Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и высыпаем репчатый лук. Обжариваем до полупрозрачности. -
Отправаляем к луку морковь и обжариваем вместе до мягкости моркови в течение 3 минут. -
После моркови отправляем в сковороду перец, обжариваем все овощи 30 секунд, добавляем кабачок и чеснок, жарим овощи ещё 30 секунд. Кабачок можно добавить как весь, так и 1/3 от общего количества. -
Можно взять новую сковороду, а можно и переложить овощи в другую ёмкость и готовить рис в той же сковороде. На сковороду наливаем растительное масло, кусочек сливочного и добавляем сразу такие специи: чёрный молотый перец, сладкая паприка, кари, хмели-сунели. Перемешиваем их, чтобы они отдали маслу свой аромат, прогреваем специи 1 минуту. В масло со специями отправляем рис, обжариваем 2-3 минуты. За это время рис впитает в себя все специи. -
К рису отправляем овощи, перемешиваем и утрамбовываем. Вливаем 2 стакана горячей воды с солью, уменьшаем огонь до минимального, перемешиваем и готовим под крышкой 20-25 минут. По желанию посыпаем его свежей зеленью и подаём со свежими помидорами и огурцами. Подаём к столу горячим.
Постный рис с овощами под соусом терияки - это вегетарианское блюдо, которое состоит из отварного риса, обжаренных овощей и соуса терияки. Это блюдо относится к азиатской кухне, особенно японской.
История этого блюда связана с развитием японской кухни и популярностью вегетарианства во всем мире. Овощи и соус терияки в сочетании с рисом создают сбалансированное и питательное блюдо, которое вполне удовлетворяет вегетарианцев и людей, принимающих простой пищи во время проведения постов.
Соус терияки - это соус, который состоит из сою и других ингредиентов, таких как мед, имбирь и чеснок. Этот соус является особым и отличается глубоким сладким вкусом с легкой кислинкой. Он также может быть приготовлен с добавлением специй или перца для придания дополнительного вкуса.
Польза блюда заключается в его питательной ценности и содержании полезных веществ. Рис - отличный источник углеводов и пищевых волокон. Овощи, которые добавляются в это блюдо, такие как морковь, брокколи и грибы, богаты различными витаминами и минералами, включая витамин С, витамин К и калий. Соус терияки содержит соевые белки и другие полезные вещества.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, порция такого блюда включает примерно 1/4 часть риса и 3/4 часть овощей.
Приготовление этого блюда не требует особых тонкостей. Овощи обжариваются на сковороде до мягкости, а соус терияки можно приготовить заранее или использовать готовый соус из магазина. Рис варится отдельно и затем смешивается с овощами и соусом.
Постный рис с овощами под соусом терияки подается горячим. Иногда его могут украшать зеленым луком или кунжутными семечками для добавления дополнительного вкуса и эстетического вида.
Срок и способ хранения этого блюда зависят от конкретных ингредиентов, однако обычно его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Рекомендуется разогревать перед подачей.
Относительно «тонкостей» приготовления можно отметить, что овощи нужно обжаривать на высоком огне, чтобы они оставались сочными и просаливались едваотчетливо. Также для приготовления соуса терияки можно использовать домашний рецепт или готовый соус из магазина, в зависимости от предпочтений.
Постный рис с овощами под соусом терияки отлично сочетается с другими вегетарианскими блюдами, такими как суши, салаты и супы. Также его можно сервировать в качестве гарнира к обычным блюдам.
В целом, постный рис с овощами под соусом терияки - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно является отличным выбором для вегетарианцев и людей, следующих постом, и предлагает множество полезных веществ и витаминов.
История этого блюда связана с развитием японской кухни и популярностью вегетарианства во всем мире. Овощи и соус терияки в сочетании с рисом создают сбалансированное и питательное блюдо, которое вполне удовлетворяет вегетарианцев и людей, принимающих простой пищи во время проведения постов.
Соус терияки - это соус, который состоит из сою и других ингредиентов, таких как мед, имбирь и чеснок. Этот соус является особым и отличается глубоким сладким вкусом с легкой кислинкой. Он также может быть приготовлен с добавлением специй или перца для придания дополнительного вкуса.
Польза блюда заключается в его питательной ценности и содержании полезных веществ. Рис - отличный источник углеводов и пищевых волокон. Овощи, которые добавляются в это блюдо, такие как морковь, брокколи и грибы, богаты различными витаминами и минералами, включая витамин С, витамин К и калий. Соус терияки содержит соевые белки и другие полезные вещества.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, порция такого блюда включает примерно 1/4 часть риса и 3/4 часть овощей.
Приготовление этого блюда не требует особых тонкостей. Овощи обжариваются на сковороде до мягкости, а соус терияки можно приготовить заранее или использовать готовый соус из магазина. Рис варится отдельно и затем смешивается с овощами и соусом.
Постный рис с овощами под соусом терияки подается горячим. Иногда его могут украшать зеленым луком или кунжутными семечками для добавления дополнительного вкуса и эстетического вида.
Срок и способ хранения этого блюда зависят от конкретных ингредиентов, однако обычно его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Рекомендуется разогревать перед подачей.
Относительно «тонкостей» приготовления можно отметить, что овощи нужно обжаривать на высоком огне, чтобы они оставались сочными и просаливались едваотчетливо. Также для приготовления соуса терияки можно использовать домашний рецепт или готовый соус из магазина, в зависимости от предпочтений.
Постный рис с овощами под соусом терияки отлично сочетается с другими вегетарианскими блюдами, такими как суши, салаты и супы. Также его можно сервировать в качестве гарнира к обычным блюдам.
В целом, постный рис с овощами под соусом терияки - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно является отличным выбором для вегетарианцев и людей, следующих постом, и предлагает множество полезных веществ и витаминов.