Картофель дольками запеченный в духовке
Картофель дольками запеченный в духовке
Картофель дольками запеченный в духовке - фото готового блюда
Из любимого картофеля можно приготовить тысячи блюд. По этому рецепту картошка получается праздничная - красивая, вкусная, пряная. К тому же запеченный картофель полезнее жареного. За хрустящей корочкой скрывается нежная картошечка. Такой гарнир готовится быстро и просто. Специи могут быть подобраны на ваше усмотрение. Радуйте гостей вкусными блюдами!
Ингредиенты
Картофель
1 кг
Кукурузная мука
2 ст.л.
Розмарин
0.5 ч.л.
Итальянские травы
0.5 ч.л.
Чеснок
3 зубчика
Паприка
0.5 ч.л.
Масло сливочное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Картофель очистить, промыть и нарезать дольками. Добавить к нарезанному картофелю ложку растопленного смальца (свиной жир) или сливочного масла. Хорошо перемешать. -
В чаше смешать специи для панировки картофеля: итальянские травы или тимьян, розмарин свежий, мелко порубленный, щепотку соли, чеснок, пропущенный через пресс, кукурузная мука. Если нет под рукой итальянских трав или тимьяна отлично подойдут прованские травы. -
Хорошо перемешать картофель со смесью специй, чтобы каждый ломтик пропитался. На противень поместить лист пергамента и равномерно выложить картофель. Запекать в предварительно разогретой духовке до 220 градусов примерно 30 минут. Ориентироваться нужно на свою духовку.
Картофель дольками запеченный в духовке - это блюдо из картофеля, которое готовится путем нарезки картофеля на дольки и запекания их в духовке до золотистой корочки. Это популярное и простое в приготовлении блюдо стало известным во многих кухнях мира.
История этого блюда тесно связана с историей картофеля. Картофель был привезен в Европу из Южной Америки испанскими колонизаторами в XVI веке. Он быстро распространился по Европе благодаря своим питательным свойствам и легкости в выращивании. Запеченные дольки картофеля стали одним из популярных способов приготовления картофеля.
Название "дольками" описывает способ нарезки картофеля на форму половинок, а "запеченный в духовке" указывает на способ приготовления блюда. Запекание картофеля в духовке придает ему хрустящую корочку и мягкий, нежный внутренний слой.
Картофель дольками запеченный в духовке содержит ряд полезных веществ и витаминов. Он является источником калия, витамина С, витамина В6 и клетчатки. Картофель также богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.
Картофель можно употреблять в пищу в умеренных количествах, так как он содержит крахмал, который может негативно сказаться на уровне сахара в крови. Норма потребления картофеля зависит от общей диеты и потребностей организма.
Картофель дольками запеченный в духовке отлично сочетается с различными блюдами. Он может быть подан в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Также его можно добавить в салаты или подавать с различными соусами.
Для приготовления картофеля дольками запеченного в духовке, картофель нужно нарезать на дольки, смазать оливковым маслом и посыпать специями по вкусу, такими как соль, перец, паприка или розмарин. Затем дольки размещаются на противне и запекаются в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
Картофель дольками запеченный в духовке лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. Он отлично сочетается с свежими зеленью и может быть украшен по желанию.
Срок и способ хранения зависят от того, насколько приготовлен картофель. Если он был полностью запечен и остыл, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере. В таком случае он сохранит свою свежесть в течение 2-3 дней.
Картофель дольками запеченный в духовке относится к мировой кухне и используется в разных кулинарных традициях разных стран. В различных регионах могут быть свои варианты приготовления этого блюда с добавлением местных специй и ингредиентов.
Секреты и тонкости приготовления зависят от предпочтений и кулинарных навыков каждого. Один из основных секретов в приготовлении этого блюда - хорошо разогретая духовка, чтобы дольки картофеля получили хрустящую корочку. Также можно экспериментировать с разными специями и добавлениями, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.
История этого блюда тесно связана с историей картофеля. Картофель был привезен в Европу из Южной Америки испанскими колонизаторами в XVI веке. Он быстро распространился по Европе благодаря своим питательным свойствам и легкости в выращивании. Запеченные дольки картофеля стали одним из популярных способов приготовления картофеля.
Название "дольками" описывает способ нарезки картофеля на форму половинок, а "запеченный в духовке" указывает на способ приготовления блюда. Запекание картофеля в духовке придает ему хрустящую корочку и мягкий, нежный внутренний слой.
Картофель дольками запеченный в духовке содержит ряд полезных веществ и витаминов. Он является источником калия, витамина С, витамина В6 и клетчатки. Картофель также богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.
Картофель можно употреблять в пищу в умеренных количествах, так как он содержит крахмал, который может негативно сказаться на уровне сахара в крови. Норма потребления картофеля зависит от общей диеты и потребностей организма.
Картофель дольками запеченный в духовке отлично сочетается с различными блюдами. Он может быть подан в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Также его можно добавить в салаты или подавать с различными соусами.
Для приготовления картофеля дольками запеченного в духовке, картофель нужно нарезать на дольки, смазать оливковым маслом и посыпать специями по вкусу, такими как соль, перец, паприка или розмарин. Затем дольки размещаются на противне и запекаются в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
Картофель дольками запеченный в духовке лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. Он отлично сочетается с свежими зеленью и может быть украшен по желанию.
Срок и способ хранения зависят от того, насколько приготовлен картофель. Если он был полностью запечен и остыл, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере. В таком случае он сохранит свою свежесть в течение 2-3 дней.
Картофель дольками запеченный в духовке относится к мировой кухне и используется в разных кулинарных традициях разных стран. В различных регионах могут быть свои варианты приготовления этого блюда с добавлением местных специй и ингредиентов.
Секреты и тонкости приготовления зависят от предпочтений и кулинарных навыков каждого. Один из основных секретов в приготовлении этого блюда - хорошо разогретая духовка, чтобы дольки картофеля получили хрустящую корочку. Также можно экспериментировать с разными специями и добавлениями, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.