Пюре
Пюре
Пюре - фото готового блюда
Оцените рецепт
Самое вкусное и лёгкое в приготовлении, нежное, воздушное, буквально тающее во рту картофельного пюре без комочков. Приготовит даже ребёнок. Если вам нужно быстро собрать стол для гостей - это подходящий вариант. И семья и близкие точно оценят ваши кулинарные таланты после приготовления этого пюре.
Ингредиенты
Картофель
1 кг
Масло сливочное
50 г
Растительное молоко
30 г
Приправа для картофеля
по вкусу
Перец горошек
5 шт
Лавровый лист
3 шт
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
42.67
ккал
Белки
0.67
г
Жиры
2
г
Углеводы
6
г
Кастрюля лучше подойдёт с антипригарным покрытием.
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Чистим картофель и режим кубиками, можно ровными, можно не ровными. Это ваш выбор. -
Берём кастрюлю, на дно кладём сливочное масло и вливаем растительное масло. Как только масло нагреется, выкладываем картофель, добавляем приправу для картофеля и соль. -
Жарим картофель и постоянно помешиваем. Обжариваем до момента, когда он начнёт подрумяниваться, примерно 7-10 минут. -
Как только картофель обжарится, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком, заливаем водой так, чтобы он скрылся в воде, закрываем крышкой и варим до готовности картофеля. -
Как картофель будет готов, убираем лавровый лист и перец горошком. Сливаем жидкость, в которой варился картофель. -
При помощи картофелемялки превращаем картофель в пюре. Теперь по-маленьку добавляем жидкость, в которой варился картофель и регулируем густоту на ваше усмотрение. Картофельное пюре готово. Его можно подавать с рыбой и мясом.
Пюре - это блюдо, состоящее из размельченных картофельных, овощных, фруктовых или других ингредиентов. Оно получается путем приготовления и последующего измельчения продуктов до состояния пасты или пюрешки. Пюре обычно готовится путем варки или тушения ингредиентов, после чего их разминают до гладкой консистенции.
История пюре берет свое начало во Франции. В XVIII веке шеф-повары французских дворцов придумали этот метод приготовления, чтобы сделать пищу более приятной для употребления, особенно для детей и людей с проблемами приема твердой пищи.
Название "пюре" происходит от французского слова "purée", что означает "витый", "очищенный". Это связано с процессом очистки и размола ингредиентов до однородной массы.
Пюре является источником множества полезных витаминов и минералов. Зависит от используемых ингредиентов, однако оно обычно содержит витамины A, C, E, K, B6, фолиевую кислоту, калий, магний, железо и другие.
Польза пюре в том, что оно легко переваривается организмом, особенно для людей с проблемами пищеварения. Кроме того, пюре может быть хорошим источником клетчатки, которая способствует сбалансированному пищеварению.
Вред пюре может быть связан с добавлением большого количества соли, сливочного масла или сахара. Избыток этих ингредиентов может негативно сказаться на здоровье, особенно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы или сахарным диабетом.
Норма потребления пюре зависит от общей диеты и потребностей организма. В целом, рекомендуется умеренное потребление пюре как части сбалансированной диеты.
Пюре обычно сочетается с мясными или рыбными блюдами, соусами или овощами. Оно также может использоваться в качестве гарнира или основы для приготовления других блюд.
Пюре может быть подано как горячим, так и холодным. Оно может быть украшено зеленью, специями или другими ингредиентами по вкусу.
Хранение пюре можно осуществлять в холодильнике в течение двух-трех дней. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется упаковывать пюре в герметичные контейнеры или пленку.
Пюре относится к множеству национальных кухонь, так как является популярным и универсальным блюдом во многих странах. Оно может встречаться во французской, британской, русской, американской и других кухнях.
Секреты и тонкости приготовления пюре заключаются в выборе правильных ингредиентов и способе приготовления. Важно использовать свежие и качественные компоненты для достижения наилучшего результата вкуса и текстуры. Также можно экспериментировать с различными специями, травами и добавками, чтобы придать пюре новый вкус и аромат.
История пюре берет свое начало во Франции. В XVIII веке шеф-повары французских дворцов придумали этот метод приготовления, чтобы сделать пищу более приятной для употребления, особенно для детей и людей с проблемами приема твердой пищи.
Название "пюре" происходит от французского слова "purée", что означает "витый", "очищенный". Это связано с процессом очистки и размола ингредиентов до однородной массы.
Пюре является источником множества полезных витаминов и минералов. Зависит от используемых ингредиентов, однако оно обычно содержит витамины A, C, E, K, B6, фолиевую кислоту, калий, магний, железо и другие.
Польза пюре в том, что оно легко переваривается организмом, особенно для людей с проблемами пищеварения. Кроме того, пюре может быть хорошим источником клетчатки, которая способствует сбалансированному пищеварению.
Вред пюре может быть связан с добавлением большого количества соли, сливочного масла или сахара. Избыток этих ингредиентов может негативно сказаться на здоровье, особенно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы или сахарным диабетом.
Норма потребления пюре зависит от общей диеты и потребностей организма. В целом, рекомендуется умеренное потребление пюре как части сбалансированной диеты.
Пюре обычно сочетается с мясными или рыбными блюдами, соусами или овощами. Оно также может использоваться в качестве гарнира или основы для приготовления других блюд.
Пюре может быть подано как горячим, так и холодным. Оно может быть украшено зеленью, специями или другими ингредиентами по вкусу.
Хранение пюре можно осуществлять в холодильнике в течение двух-трех дней. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется упаковывать пюре в герметичные контейнеры или пленку.
Пюре относится к множеству национальных кухонь, так как является популярным и универсальным блюдом во многих странах. Оно может встречаться во французской, британской, русской, американской и других кухнях.
Секреты и тонкости приготовления пюре заключаются в выборе правильных ингредиентов и способе приготовления. Важно использовать свежие и качественные компоненты для достижения наилучшего результата вкуса и текстуры. Также можно экспериментировать с различными специями, травами и добавками, чтобы придать пюре новый вкус и аромат.