Пюре

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Самое вкусное и лёгкое в приготовлении, нежное, воздушное, буквально тающее во рту картофельного пюре без комочков. Приготовит даже ребёнок. Если вам нужно быстро собрать стол для гостей - это подходящий вариант. И семья и близкие точно оценят ваши кулинарные таланты после приготовления этого пюре.

Ингредиенты

Приправа для картофеля

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

42.67 ккал

Белки

0.67 г

Жиры

2 г

Углеводы

6 г

Кастрюля лучше подойдёт с антипригарным покрытием.

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Чистим картофель и режим кубиками, можно ровными, можно не ровными. Это ваш выбор.
Берём кастрюлю, на дно кладём сливочное масло и вливаем растительное масло. Как только масло нагреется, выкладываем картофель, добавляем приправу для картофеля и соль.
Жарим картофель и постоянно помешиваем. Обжариваем до момента, когда он начнёт подрумяниваться, примерно 7-10 минут.
Как только картофель обжарится, добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком, заливаем водой так, чтобы он скрылся в воде, закрываем крышкой и варим до готовности картофеля.
Как картофель будет готов, убираем лавровый лист и перец горошком. Сливаем жидкость, в которой варился картофель.
При помощи картофелемялки превращаем картофель в пюре. Теперь по-маленьку добавляем жидкость, в которой варился картофель и регулируем густоту на ваше усмотрение. Картофельное пюре готово. Его можно подавать с рыбой и мясом.

Комментарии