Рагу из свинины с овощами на сковороде
Рагу из свинины с овощами на сковороде
Рагу из свинины с овощами на сковороде - фото готового блюда
Свиное рагу с овощами — горячее блюдо с ярким, насыщенным вкусом. Пряная свинина и томленые овощи — полноценное блюдо с интересной вкусовой гаммой, будет хорошо сочетаться и с гарнирами. Может подаваться, как отдельное самостоятельное горячее, к которому хорошо подойдут и холодные закуски, в качестве дополнения.
Ингредиенты
Свинина
500 г
Картофель
200 г
Баклажан
1 шт
Морковь
150 г
Лук репчатый
1 шт
Помидор
3 шт
Красный перец чили
1 шт
Соевый соус
30 мл
Приправа карри
2 ст.л.
Зелень
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Овощи помойте, картофель очистите, подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте. -
Картофель и свинину нарежьте кусочками среднего размера. Морковь нарежьте кружочками, лук нарежьте полукольцами. Баклажаны нарежьте кусочками среднего размера. -
Разогрейте сковороду с высокими бортами с растительным маслом. Выложите картофель, баклажаны и морковь, накройте крышкой и томите на 10-15 минут. -
Добавьте в сковороду свинину, лук и помидоры. Влейте соевый соус и тщательно перемешайте, оставьте под крышкой еще на 10 минут. Добавьте немного воды, если вам кажется, что жидкости недостаточно, и блюдо получается сухим. -
За 10-15 минут до готовности рагу добавьте специи, пряные травы, карри, ложку дижонской горчицы. Медленно перемешивая, доведите до готовности. Получившееся рагу разложите на тарелки для подачи, с бульоном или без – на ваш вкус.
Рагу из свинины с овощами на сковороде - это блюдо, которое приготавливается из нарезанной свинины, смешанной с овощами (чаще всего морковью, луком, паприкой и помидорами) и тушится на сковороде до готовности.
История блюда связана с французской кухней, где рагу является традиционным и популярным блюдом. В переводе с французского "ragout" означает "варево". Название этого блюда происходит от того, что оно готовится путем тушения ингредиентов вместе с соусом на сковороде.
Рагу из свинины с овощами является источником белка, железа, цинка, витаминов группы B, витамина C и каротина. Однако следует отметить, что свинина, которая является основным ингредиентом в блюде, может содержать высокий уровень жира, поэтому употребление рагу из свинины с овощами следует контролировать в рамках регулярной диеты.
Норма потребления блюда зависит от пищевого рациона человека, однако рекомендуется употреблять его умеренно, соблюдая меру и разнообразие в питании.
Рагу из свинины с овощами отлично сочетается с гарнирами, такими как отварной картофель, рис или паста. Он также может подаваться с хлебом или тостами.
Способ подачи рагу из свинины с овощами может быть разным. Он может быть подан в виде отдельного горячего блюда на тарелке, либо использоваться как начинка для горячих бутербродов или тортов.
Срок хранения рагу из свинины с овощами зависит от условий хранения. Он может сохраняться в холодильнике в течение 2-3 дней. Однако рекомендуется употреблять его в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы избежать порчи ингредиентов.
Блюдо рагу из свинины с овощами относится к французской национальной кухне. Во многих других странах также готовят рагу, привнося в него свои национальные особенности и специи.
Секреты и тонкости приготовления рагу из свинины с овощами заключаются в правильной обработке ингредиентов и равномерном тушении на сковороде. Важно соблюдать пропорции и не перетушить блюдо, чтобы сохранить текстуру и сочность свинины и овощей.
Рагу из свинины с овощами - это насыщенное и ароматное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно сочетает в себе белки, жиры и углеводы, и может быть включено в разнообразное питание.
История блюда связана с французской кухней, где рагу является традиционным и популярным блюдом. В переводе с французского "ragout" означает "варево". Название этого блюда происходит от того, что оно готовится путем тушения ингредиентов вместе с соусом на сковороде.
Рагу из свинины с овощами является источником белка, железа, цинка, витаминов группы B, витамина C и каротина. Однако следует отметить, что свинина, которая является основным ингредиентом в блюде, может содержать высокий уровень жира, поэтому употребление рагу из свинины с овощами следует контролировать в рамках регулярной диеты.
Норма потребления блюда зависит от пищевого рациона человека, однако рекомендуется употреблять его умеренно, соблюдая меру и разнообразие в питании.
Рагу из свинины с овощами отлично сочетается с гарнирами, такими как отварной картофель, рис или паста. Он также может подаваться с хлебом или тостами.
Способ подачи рагу из свинины с овощами может быть разным. Он может быть подан в виде отдельного горячего блюда на тарелке, либо использоваться как начинка для горячих бутербродов или тортов.
Срок хранения рагу из свинины с овощами зависит от условий хранения. Он может сохраняться в холодильнике в течение 2-3 дней. Однако рекомендуется употреблять его в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы избежать порчи ингредиентов.
Блюдо рагу из свинины с овощами относится к французской национальной кухне. Во многих других странах также готовят рагу, привнося в него свои национальные особенности и специи.
Секреты и тонкости приготовления рагу из свинины с овощами заключаются в правильной обработке ингредиентов и равномерном тушении на сковороде. Важно соблюдать пропорции и не перетушить блюдо, чтобы сохранить текстуру и сочность свинины и овощей.
Рагу из свинины с овощами - это насыщенное и ароматное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно сочетает в себе белки, жиры и углеводы, и может быть включено в разнообразное питание.