Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски - фото готового блюда
Блюдо:
Рассольник
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Рассольник - любимое блюдо во многих семьях. А вы когда-нибудь готовили рассольник по-польски? Он необычайно вкусный и ароматный. Совсем не сравнится с тем, рассольником который я обычно готовила или готовила моя мама. Обязательно приготовьте такой рассольник для своей семьи и они точно оценят такую вкуснотищу!
Ингредиенты
Куриное филе
150 г
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Картофель
5 шт
Огурцы солёные
3 шт
Огуречный рассол
100 мл
Зелень
1 пучок
Сметана
3 ст.л.
Мука высшего сорта
1 ч.л.
Вода
100 мл
Лавровый лист
2 шт
Масло растительное
20 мл
Перец горошком душистый
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
4.25
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
0.38
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Для начала поставим отвариваться куриное филе. Будем регулярно снимать пенку, чтобы получился вкусный прозрачный бульон -
Для рассольника по-польски нам понадобится сливочная заливка. Для этого смешаем сметану, муку и соль с водой. Оставим настояться несколько минут, пока будем готовить остальные ингредиенты. -
Теперь натрём на средней тёрке морковь и огурцы. Лук мелко нарежем кубиками, картофель нарежем кубиками побольше. -
Готовим зажарку. На небольшом количестве растительного масла обжариваем морковь и лук до лёгкого золотистого цвета. -
Затем в куриный бульон отправляем луковицу, лавровый лист и порезанный картофель. Варим 15 минут, убирая пенку. -
Добавляем зажарку, потёртые огурцы, огуречный рассол, душистый перец, перемешиваем, закрываем крышкой и варим ещё 15 минут. -
Дошла очередь и до сливочной заливки. Вливаем, перемешиваем, пробуем на вкус. Варим ещё 5-7 минут. Подаём с мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!
Рассольник по-польски - это традиционное польское блюдо, которое представляет собой суп на основе кислой жидкости (рассола) с добавлением овощей, грибов, мяса и картофеля. Также в рассольник обычно добавляют яйца и сметану.
История этого блюда уходит своими корнями в польскую кухню, где супы на основе рассола являлись очень популярными. Рассольник по-польски получил свое название благодаря тому, что он приготавливается по традиционным польским рецептам и использует типичные польские ингредиенты.
Рассольник по-польски очень питателен и полезен благодаря своему составу. Он богат витаминами (особенно витамином C), минералами и фитохимикатами, которые укрепляют иммунную систему и оказывают общеукрепляющее действие на организм. Также в рассольник добавляют мясо, что обеспечивает поступление белка.
Вреда от рассольника по-польски нет, если его употреблять в разумных количествах. Однако, следует быть осторожным при употреблении, если у вас есть проблемы с пищеварением или с почками, так как рассольник содержит соленую жидкость.
Норма потребления рассольника по-польски зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно он подается в качестве горячего первого блюда и порция составляет примерно 250-300 мл.
Рассольник по-польски можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с черным хлебом, салатами или пикантными закусками.
Способ подачи рассольника по-польски прост: его подают горячим в глубокой тарелке, по желанию можно добавить сметану и зелень.
Срок хранения рассольника по-польски составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его вкус и качество, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Рассольник по-польски относится к польской национальной кухне, и является одним из традиционных и популярных блюд в этой стране.
Секреты и тонкости приготовления рассольника по-польски заключаются в правильном балансе ингредиентов, особенно рассола и различных овощей. Также, хорошо прожаренные грибы добавляют особый вкус этому супу. Чтобы получить более насыщенный вкус, рассольник можно сочетать с добавлением соленых огурцов или маринованных грибов.
В целом, рассольник по-польски - это ароматный и сытный суп, который обладает множеством полезных свойств и является традиционным блюдом польской кухни. Его можно приготовить дома, следуя традиционным рецептам, и наслаждаться вкусом этого восхитительного супа.
История этого блюда уходит своими корнями в польскую кухню, где супы на основе рассола являлись очень популярными. Рассольник по-польски получил свое название благодаря тому, что он приготавливается по традиционным польским рецептам и использует типичные польские ингредиенты.
Рассольник по-польски очень питателен и полезен благодаря своему составу. Он богат витаминами (особенно витамином C), минералами и фитохимикатами, которые укрепляют иммунную систему и оказывают общеукрепляющее действие на организм. Также в рассольник добавляют мясо, что обеспечивает поступление белка.
Вреда от рассольника по-польски нет, если его употреблять в разумных количествах. Однако, следует быть осторожным при употреблении, если у вас есть проблемы с пищеварением или с почками, так как рассольник содержит соленую жидкость.
Норма потребления рассольника по-польски зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно он подается в качестве горячего первого блюда и порция составляет примерно 250-300 мл.
Рассольник по-польски можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с черным хлебом, салатами или пикантными закусками.
Способ подачи рассольника по-польски прост: его подают горячим в глубокой тарелке, по желанию можно добавить сметану и зелень.
Срок хранения рассольника по-польски составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его вкус и качество, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Рассольник по-польски относится к польской национальной кухне, и является одним из традиционных и популярных блюд в этой стране.
Секреты и тонкости приготовления рассольника по-польски заключаются в правильном балансе ингредиентов, особенно рассола и различных овощей. Также, хорошо прожаренные грибы добавляют особый вкус этому супу. Чтобы получить более насыщенный вкус, рассольник можно сочетать с добавлением соленых огурцов или маринованных грибов.
В целом, рассольник по-польски - это ароматный и сытный суп, который обладает множеством полезных свойств и является традиционным блюдом польской кухни. Его можно приготовить дома, следуя традиционным рецептам, и наслаждаться вкусом этого восхитительного супа.