Рассольник с говядиной в мультиварке
Рассольник с говядиной в мультиварке
Рассольник с говядиной в мультиварке - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
/
В мультиварке
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Хочешь порадовать себя и своих близких вкусным супчиком на обед? Мы предлагаем тебе рецепт, который происходи аж из 15 века. Тогда на Руси он назывался калья, а сейчас у нас в народе это просто рассольник. Быстро и вкусно!
Ингредиенты
Говядина
250 г
Картофель
400 г
Морковь
1 шт
Огурцы маринованные
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Томатная паста
2 ст.л.
Крупа перловая
0.5 стаканов
Вода
2 литра
Масло растительное
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
57.4
ккал
Белки
4
г
Жиры
2.2
г
Углеводы
6
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Сначала перловую крупу заливаем горячей водой и оставляем на пол часа. -
Пока крупа готовится, подготовим все овощи: морковь очищаем и натираем на крупной терке; мелким кубиком нарезаем лук; нарезаем мелко огурец; картофель нарезаем соломкой. -
Когда все ингредиенты подготовили, включаем мультиварку и ставим на режим «жарка», наливаем растительное масло и ждем, пока мультиварка нагреется. -
Как только мультиварка нагрелась, отправляем обжариваться лук, как лук немного поджарился, добавляем морковь. -
Морковь с луком обжариваем 5 минут, затем добавляем к ним ранее нарезанное кубиком мясо. Хорошо перемешиваем. -
Мясо с овощами обжаривалось еще 5 минут и добавляем к ним огурцы с томатной пастой, перемешиваем. Обжариваем еще минут 5. -
Отключаем режим «жарка», подключаем режим «подогрев». Добавляем к мясу с овощами перловую крупу, ранее слить воду с перловки, сразу же кладем картофель. -
Заливаем все горячей водой, наливаем так, чтобы картофель полностью был покрыт. Добавляем соль. -
Закрываем мультиварку, включаем режим «суп» и ставим время, нам потребуется полтора часа. Суп готов! Приятного аппетита!
Рассольник с говядиной - это традиционное русское блюдо, которое приготавливается на основе рассола (соленого огуречного брожения) с добавлением говядины и овощей. Оно имеет густую консистенцию и насыщенный вкус.
История рассольника уходит своими корнями в древние времена. В России огурцы всегда являлись одним из самых популярных овощей, а рассол, который оставался после их засолки, был эффективно использован для приготовления разных блюд. Таким образом, рассольник возник как способ утилизации остатков засолки огурцов.
Рассольник с говядиной является полезным блюдом, поскольку содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Говядина богата белками, железом и цинком, а овощи (как правило, картофель, морковь, лук) обладают незаменимыми микроэлементами. Также рассольник богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, стоит учитывать, что рассольник содержит соленый огуречный рассол, поэтому людям, страдающим гипертонией или проблемами с почками, следует ограничить потребление данного блюда. Также оно может быть калорийным, если использовано большое количество говядины и картофеля.
Рассольник обычно употребляют в качестве первого блюда. Он может сочетаться с различными продуктами, такими как сметана, зелень, свежие огурцы или маринованные грибы.
Способ подачи рассольника зависит от предпочтений каждого человека. Некоторые предпочитают подавать его горячим, с добавлением сметаны и зелени. Другие любят его охлажденным, похожим на квас суп.
Рассольник можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Рассольник - это традиционное русское блюдо и относится к русской кухне. Однако, различные регионы России могут приготавливать его по-разному, добавляя разные ингредиенты и специи.
Основными секретами и тонкостями приготовления рассольника являются использование качественного рассола, длительного варения для насыщенности вкуса и правильного соотношения говядины, овощей и рассола.
Норма потребления рассольника зависит от потребностей каждого человека и их физической активности. В среднем, рекомендуется употреблять порцию размером 200-300 грамм.
История рассольника уходит своими корнями в древние времена. В России огурцы всегда являлись одним из самых популярных овощей, а рассол, который оставался после их засолки, был эффективно использован для приготовления разных блюд. Таким образом, рассольник возник как способ утилизации остатков засолки огурцов.
Рассольник с говядиной является полезным блюдом, поскольку содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Говядина богата белками, железом и цинком, а овощи (как правило, картофель, морковь, лук) обладают незаменимыми микроэлементами. Также рассольник богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения.
Однако, стоит учитывать, что рассольник содержит соленый огуречный рассол, поэтому людям, страдающим гипертонией или проблемами с почками, следует ограничить потребление данного блюда. Также оно может быть калорийным, если использовано большое количество говядины и картофеля.
Рассольник обычно употребляют в качестве первого блюда. Он может сочетаться с различными продуктами, такими как сметана, зелень, свежие огурцы или маринованные грибы.
Способ подачи рассольника зависит от предпочтений каждого человека. Некоторые предпочитают подавать его горячим, с добавлением сметаны и зелени. Другие любят его охлажденным, похожим на квас суп.
Рассольник можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Рассольник - это традиционное русское блюдо и относится к русской кухне. Однако, различные регионы России могут приготавливать его по-разному, добавляя разные ингредиенты и специи.
Основными секретами и тонкостями приготовления рассольника являются использование качественного рассола, длительного варения для насыщенности вкуса и правильного соотношения говядины, овощей и рассола.
Норма потребления рассольника зависит от потребностей каждого человека и их физической активности. В среднем, рекомендуется употреблять порцию размером 200-300 грамм.