Рассольник с тушенкой
1 чвремя
8порций
12продуктов
Чем хорош рассольник с тушёнкой, так это тем, что он вроде и с мясом, но готовится очень быстро. Это займёт у вас не больше часа! Таким рассольником легко накормить большую семью! Готовится очень легко из самых простых ингредиентов. Обязательно приготовьте и порадуйте свою семью!
Автор: Любовь КозинаБлюдо: Рассольник
Продукты
Порций 8
Как готовить
- Первым делом мелко нарезаем лук и натираем морковь. Морковь можно и просто нарезать, а не тереть. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета на оливковом масле.
- В это время подготавливаем помидоры. Нарезаем колечками, если у вас помидоры черри, или крупными кубиками, если помидоры обычные. При желании можно снять шкурку, чтобы в рассольнике не плавало ничего лишнего. Чтобы легко снять шкурку, ошпарьте помидоры кипятком, дайте пару минут постоять, убирайте кипяток и снимайте шкурку.
- К этому времени лук с морковкой уже пропассировались. Добавляем половину нарезанных помидор, перемешаем и потушим около 10 минут.
- В это время помоем, почистим и нарежем соломкой картофель. Забросим его обжариваться вместе с овощами на несколько минут.
- Затем зальем водой и будем варить 10 минут. В это время пока брусочками нарежем солёные огурцы. И тоже добавим в рассольник.
- Дошла очередь и до тушёнки. Её тоже отправляем в рассольник. Можно измельчить или отправить её большими кусками. Оставшиеся помидоры тоже добавляем. При желании можно добавить огуречный рассол. Тогда рассольник получится более острый.
- Варим рассольник ещё около 10 минут. Подаём к столу с мелко порезанной зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
