Рис с тофу
40 минвремя
4порций
12продуктов
Хотите приготовить новое экзотическое блюдо? Попробуйте приготовить рис с тофу! Отлично подойдёт и для постного меню, прекрасный вариант для легкого вегетарианского ужина в китайском стиле. Овощи можно взять как свежие на ваше усмотрение, так и замороженные. Рис получается ароматный, вкусный и сочный, а тофу - аппетитный, со слегка поджаренной корочкой. Готовится быстро, просто и легко.
Продукты
Порций 4
Как готовить
- Приготовить маринад для тофу: в отдельной глубокой тарелке смешать растительное масло (4 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), бальзамический уксус (1 ст.л.), аджику (по желанию) и хорошо размешать. Сыр тофу нарезать длинными брусочками, положить в приготовленный маринад, перемешать и оставить на 1 час.
- Подготовить овощи; морковь, зеленый лук и болгарский перец вымыть и очистить. Морковь нарезать мелкой соломкой, лук и перец - мелким кубиком.
- На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться маринованный тофу (маринад не выбрасывать).
- На отдельную разогретую сковороду налить растительное масло, добавить нарезанные морковь и зелёный лук, перемешать.
- Далее добавить нарезанный перец, перемешать и обжарить 3-4 минуты.
- Затем добавить консервированный зелёный горошек, маринад (оставшийся от тофу), обжаренный сыр тофу, бальзамический уксус (1 ст.л.), соевый соус (1 ст.л.) и перемешать. Смешанный рис предварительно отварить в кипящей подсоленной воде. Подать к столу рис, сверху выложить жареный тофу с овощами и присыпать немного семенами подсолнуха.
