Рийет из семги с хлебцами

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Рийет

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Рийет — блюдо чем-то схожее на паштет. В этом рецепте используется семга в качестве главного ингредиента. Рийет получается очень вкусным благодаря маринованным огурцам, которые придают приятную солоноватость. Его можно подать с черным хлебом или хлебцами по вкусу членов семьи.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Вместо заправки из масла, используйте обычный йогурт. Смешайте его с горчицей, солью и перцем. Так сможете снизить калорийность блюду.

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Рыбу выложите в емкость, залейте водой, чтобы она покрывала рыбу полностью. Подсолите. Варите рыбу минут 10. Выньте ее из воды, остудите, снимите кожу. Далее нарежьте ее средними кусочками. Лук, огурцы и малосольную семгу нарежьте маленькими кусочками.
В отдельной пиале смешайте размягченное сливочное и оливковое масла, добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте до однородности.
Выложите в миску все ингредиенты. Все хорошо перемешайте. Выложите начинку на хлебцы и украсьте зеленым луком. Рийет из семги готов.
Подайте хлебцы с рийетом на большой стеклянной тарелке или деревянной доске. Каждый хлебец украсьте веточкой укропа или петрушки. По желанию украсьте блюдо ломтиками свежих овощей.

Комментарии