Рыбный слоеный салат
Рыбный слоеный салат
Рыбный слоеный салат - фото готового блюда
Оцените рецепт
Самый вкусный и в то же время быстрый салат "Мимоза" из консервированной рыбы. Такой салат украсит ваш праздничный стол или станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Обязательно сохраняйте себе рецепт чтобы не потерять.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Картофель
2 шт
Шпроты
1 банка
Майонез
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
2 шт
Зелень
1 пучок
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
102.38
ккал
Белки
4.25
г
Жиры
8
г
Углеводы
3.38
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Картофель, яйца и морковь тщательно промываем. Отправляем варится. Яйца достаточно варить после кипения в течение 12 минут, а картофель и морковь 20-25 в мундире в зависимости от размера. Картофель натираем на крупной тёрке сразу на тарелку для подачи. Разравниваем вилкой и формируем условный круг (можно использовать кулинарное кольцо или форму для того, чтобы салат получился идеально ровным). Первый слой с картофелем смажьте сеточкой из майонеза и разровняйте её при помощи вилки (можно брать любой жирности). -
В салат можете использовать шпроты, сайру или даже консервированную скумбрию. С банки слейте лишнюю жидкость, рыбное мясо переложите в удобную ёмкость и разомните при помощи вилки. Выложите вторым слоем на картофель, смажьте майонезом. -
Морковь натрите на крупной тёрке прям в форму, разровняйте при помощи вилки и также обильно смажьте майонезом. -
Яйца разделите на белки и желтки. Белок натрите на крупной тёрке прям на слой с морковью и смажьте майонезом. По желанию можно слегка присыпать солью и чёрным молотым перцем по вкусу. -
Желтки измельчите вилкой в удобной ёмкости вилкой и посыпьте сверху белок. Аккуратно снимите кулинарное кольцо с блюда. По желанию салат можно украсить веточками зелени. Рекомендую дать ему 15-20 минут времени для пропитки. Подавайте к столу.
Рыбный слоеный салат - это популярное блюдо, которое состоит из слоев различных ингредиентов, включая рыбу, овощи, сыр и соусы, а все они разделены слоями тонкого слоеного теста.
История слоеных салатов восходит к Франции, где такие салаты стали популярными во второй половине XIX века. Позже они распространились по всей Европе и получили различные вариации. Рыбный слоеный салат появился как одно из разнообразий этого блюда, где слои тонкого теста заменяются слоями начинки, включая рыбу.
Название "рыбный слоеный салат" указывает на основной ингредиент - рыбу, которая является центральным компонентом этого блюда.
Польза рыбного слоеного салата заключается в том, что он содержит целый ряд полезных веществ. Рыба, находящаяся в слоеном салате, является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Она также богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность. Кроме того, в рыбном слоеном салате присутствуют овощи, которые обеспечивают организм витаминами и минералами.
Однако, как и в любом блюде, есть и некоторые вредные аспекты. Например, тесто, используемое в слоеном салате, может содержать большое количество жира и калорий, что делает его нежелательным для людей, следящих за фигурой. Также, если рыба в блюде содержит большое количество ртутных соединений, то это может быть опасно для здоровья.
Оптимальная норма потребления рыбного слоеного салата зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда, чтобы избежать избытка калорий и жиров.
Сочетание рыбного слоеного салата с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Например, его можно подавать с гарниром из отварного картофеля или листового салата. Также, рыбный слоеный салат хорошо сочетается с различными соусами, такими как тартар или цезарь.
Способ подачи рыбного слоеного салата может быть разнообразным. Он может быть разделен на порции и подан в виде индивидуальных слоев в стеклянных бокалах или подобных емкостях, чтобы можно было увидеть все слои ингредиентов. Также, он может быть представлен в виде большой и гарнированной нарезки на общем блюде.
Срок и способ хранения рыбного слоеного салата зависит от его ингредиентов. Если рыба в блюде свежая, то салат должен быть употреблен в течение суток. Если же использованы консервированные рыбные консервы, то он может быть сохранен в холодильнике в течение 2-3 дней. Важно помнить, что тесто в салате может потерять свою хрустящую структуру при хранении.
Рыбный слоеный салат не имеет привязки к какой-либо национальной кухне и является блюдом, которое может быть доступно в различных регионах.
Секреты и тонкости приготовления рыбного слоеного салата могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильного отбора и сочетания различных слоев начинки для создания гармоничного вкуса. Также, важно следить за тем, чтобы тесто оставалось хрустящим, а не размякло от влаги начинки.
История слоеных салатов восходит к Франции, где такие салаты стали популярными во второй половине XIX века. Позже они распространились по всей Европе и получили различные вариации. Рыбный слоеный салат появился как одно из разнообразий этого блюда, где слои тонкого теста заменяются слоями начинки, включая рыбу.
Название "рыбный слоеный салат" указывает на основной ингредиент - рыбу, которая является центральным компонентом этого блюда.
Польза рыбного слоеного салата заключается в том, что он содержит целый ряд полезных веществ. Рыба, находящаяся в слоеном салате, является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток. Она также богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность. Кроме того, в рыбном слоеном салате присутствуют овощи, которые обеспечивают организм витаминами и минералами.
Однако, как и в любом блюде, есть и некоторые вредные аспекты. Например, тесто, используемое в слоеном салате, может содержать большое количество жира и калорий, что делает его нежелательным для людей, следящих за фигурой. Также, если рыба в блюде содержит большое количество ртутных соединений, то это может быть опасно для здоровья.
Оптимальная норма потребления рыбного слоеного салата зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда, чтобы избежать избытка калорий и жиров.
Сочетание рыбного слоеного салата с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Например, его можно подавать с гарниром из отварного картофеля или листового салата. Также, рыбный слоеный салат хорошо сочетается с различными соусами, такими как тартар или цезарь.
Способ подачи рыбного слоеного салата может быть разнообразным. Он может быть разделен на порции и подан в виде индивидуальных слоев в стеклянных бокалах или подобных емкостях, чтобы можно было увидеть все слои ингредиентов. Также, он может быть представлен в виде большой и гарнированной нарезки на общем блюде.
Срок и способ хранения рыбного слоеного салата зависит от его ингредиентов. Если рыба в блюде свежая, то салат должен быть употреблен в течение суток. Если же использованы консервированные рыбные консервы, то он может быть сохранен в холодильнике в течение 2-3 дней. Важно помнить, что тесто в салате может потерять свою хрустящую структуру при хранении.
Рыбный слоеный салат не имеет привязки к какой-либо национальной кухне и является блюдом, которое может быть доступно в различных регионах.
Секреты и тонкости приготовления рыбного слоеного салата могут включать использование свежих и качественных ингредиентов, правильного отбора и сочетания различных слоев начинки для создания гармоничного вкуса. Также, важно следить за тем, чтобы тесто оставалось хрустящим, а не размякло от влаги начинки.