Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой
Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой
Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой - фото готового блюда
Блюдо:
Салаты
/
Мясные салаты
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Оцените рецепт
Это блюдо китайской кухни мало калорийное, сытное, вкусное и аппетитное. Салат "Хэйхэ" также принято называть "Домашним", потому что продукты, которые входят в его приготовление, простые и распространенные в китайской кухне.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
300 г
Рисовая лапша
50 г
Огурец
100 г
Морковь
100 г
Свинина
150 г
Кунжутное масло
70 г
Соевый соус
4 ст.л.
Уксус 70%
1 ч.л.
Вода
100 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Рисовую лапшу запарить кипятком (по времени смотреть на инструкции, у разных брендов - разное время запаривания). Слить лапшу и дать стечь воде. -
Взять белокочанную капусту очень мелко нашинковать с помощью ножа. -
Морковь очистить от кожуры и натереть на специальной тёрке соломкой. -
На такой же тёрке натереть и свежий огурец (если тёрки нет, то нарезать с помощью ножа). -
В глубокую миску добавить нарезанную морковь, огурец и запаренную лапшу. -
Приготовить уксус: взять 1/4 стакана воды и 0,5 чайной ложки уксуса, размешать и добавить в миску к ингредиентам. Переложить салат на плоское блюдо и в центре горки сделать ямку для мяса и соуса. -
На сковороде раскалить кунжутное масло и выложить в него обжариваться мясо до золотистого цвета. Добавить соевый соус и обжаривать ещё 3 минуты. Снять с огня и аккуратно выложить на капусту в центр, в яму горкой мясо, соус со сковороды вылить сверху мяса и немного на капусту.
