Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Салаты / Мясные салаты

Подойдет на: Обед / Ужин

Оцените рецепт

Это блюдо китайской кухни мало калорийное, сытное, вкусное и аппетитное. Салат "Хэйхэ" также принято называть "Домашним", потому что продукты, которые входят в его приготовление, простые и распространенные в китайской кухне.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Рисовую лапшу запарить кипятком (по времени смотреть на инструкции, у разных брендов - разное время запаривания). Слить лапшу и дать стечь воде.
Взять белокочанную капусту очень мелко нашинковать с помощью ножа.
Морковь очистить от кожуры и натереть на специальной тёрке соломкой.
На такой же тёрке натереть и свежий огурец (если тёрки нет, то нарезать с помощью ножа).
В глубокую миску добавить нарезанную морковь, огурец и запаренную лапшу.
Приготовить уксус: взять 1/4 стакана воды и 0,5 чайной ложки уксуса, размешать и добавить в миску к ингредиентам. Переложить салат на плоское блюдо и в центре горки сделать ямку для мяса и соуса.
На сковороде раскалить кунжутное масло и выложить в него обжариваться мясо до золотистого цвета. Добавить соевый соус и обжаривать ещё 3 минуты. Снять с огня и аккуратно выложить на капусту в центр, в яму горкой мясо, соус со сковороды вылить сверху мяса и немного на капусту.

Комментарии