Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой
Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой
Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Это блюдо китайской кухни мало калорийное, сытное, вкусное и аппетитное. Салат "Хэйхэ" также принято называть "Домашним", потому что продукты, которые входят в его приготовление, простые и распространенные в китайской кухне.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
300 г
Рисовая лапша
50 г
Огурец
100 г
Морковь
100 г
Свинина
150 г
Кунжутное масло
70 г
Соевый соус
4 ст.л.
Уксус 70%
1 ч.л.
Вода
100 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Рисовую лапшу запарить кипятком (по времени смотреть на инструкции, у разных брендов - разное время запаривания). Слить лапшу и дать стечь воде. -
Взять белокочанную капусту очень мелко нашинковать с помощью ножа. -
Морковь очистить от кожуры и натереть на специальной тёрке соломкой. -
На такой же тёрке натереть и свежий огурец (если тёрки нет, то нарезать с помощью ножа). -
В глубокую миску добавить нарезанную морковь, огурец и запаренную лапшу. -
Приготовить уксус: взять 1/4 стакана воды и 0,5 чайной ложки уксуса, размешать и добавить в миску к ингредиентам. Переложить салат на плоское блюдо и в центре горки сделать ямку для мяса и соуса. -
На сковороде раскалить кунжутное масло и выложить в него обжариваться мясо до золотистого цвета. Добавить соевый соус и обжаривать ещё 3 минуты. Снять с огня и аккуратно выложить на капусту в центр, в яму горкой мясо, соус со сковороды вылить сверху мяса и немного на капусту.
Салат «Хэйхэ» с лапшой и свининой – это блюдо, которое имеет глубокие корни в китайской кухне.
История блюда связана с каким-то конкретным городом или регионом китайской провинции Хэйхэ. Название салата связано с местом его происхождения.
Салат «Хэйхэ» содержит в себе такие полезные продукты, как свинина, лапша, овощи (обычно это морковь, перец, капуста, лук). Лапша содержит клетчатку, которая полезна для нормализации работы пищеварительной системы. Свинина богата белками и железом. Овощи содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и иммунитета. Однако, в случае свинины, следует употреблять ее в умеренных количествах, так как избыток животных жиров может быть вредным для здоровья.
Норма потребления салата «Хэйхэ» зависит от индивидуальных потребностей и физической активности человека. Рекомендуется употреблять его в разумных количествах как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Салат «Хэйхэ» может сочетаться с другими блюдами китайской кухни, такими как жареный рис, курица по-китайски, картофель по-китайски. Он также хорошо сочетается с пекинской капустой и свежими овощами.
Способ подачи салата «Хэйхэ» может быть различным, но обычно все ингредиенты смешиваются в большой миске или на большой тарелке и украшаются зеленью или кунжутом. Можно дополнительно добавить соус из соевого соуса, имбиря, чеснока и растительного масла.
Срок и способ хранения салата «Хэйхэ» зависит от того, какие ингредиенты используются. Однако, в целом, рекомендуется хранить салат в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 2-3 дней.
Салат «Хэйхэ» относится к китайской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления салата «Хэйхэ» могут включать правильное нарезание овощей, чтобы они были одинакового размера и соленость соуса была в точности по вкусу. Также важно следить за тем, чтобы свинина и лапша были готовыми настолько, чтобы они имели приятную консистенцию, но не разваривались.
История блюда связана с каким-то конкретным городом или регионом китайской провинции Хэйхэ. Название салата связано с местом его происхождения.
Салат «Хэйхэ» содержит в себе такие полезные продукты, как свинина, лапша, овощи (обычно это морковь, перец, капуста, лук). Лапша содержит клетчатку, которая полезна для нормализации работы пищеварительной системы. Свинина богата белками и железом. Овощи содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и иммунитета. Однако, в случае свинины, следует употреблять ее в умеренных количествах, так как избыток животных жиров может быть вредным для здоровья.
Норма потребления салата «Хэйхэ» зависит от индивидуальных потребностей и физической активности человека. Рекомендуется употреблять его в разумных количествах как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Салат «Хэйхэ» может сочетаться с другими блюдами китайской кухни, такими как жареный рис, курица по-китайски, картофель по-китайски. Он также хорошо сочетается с пекинской капустой и свежими овощами.
Способ подачи салата «Хэйхэ» может быть различным, но обычно все ингредиенты смешиваются в большой миске или на большой тарелке и украшаются зеленью или кунжутом. Можно дополнительно добавить соус из соевого соуса, имбиря, чеснока и растительного масла.
Срок и способ хранения салата «Хэйхэ» зависит от того, какие ингредиенты используются. Однако, в целом, рекомендуется хранить салат в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 2-3 дней.
Салат «Хэйхэ» относится к китайской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления салата «Хэйхэ» могут включать правильное нарезание овощей, чтобы они были одинакового размера и соленость соуса была в точности по вкусу. Также важно следить за тем, чтобы свинина и лапша были готовыми настолько, чтобы они имели приятную консистенцию, но не разваривались.