Салат из корейской моркови и апельсина
Салат из корейской моркови и апельсина
Салат из корейской моркови и апельсина - фото готового блюда
Блюдо:
С корейской морковью
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Ликуйте! Для вас – супер рецепт ОЧЕНЬ вкусного салата с морковью по – корейски! Но не просто с морковью, а ещё и с апельсином! Получается очень необычно и очень вкусно! Это отличный вариант для новогоднего стола, когда в одном месте можно найти и острую закуску и аромат цитруса. Готовится очень просто и легко! Вы даже можете поручить его приготовление дочке – помощнице. Она точно справится!
Ингредиенты
Куриное филе
400 г
Корейская морковь
100 г
Яйцо куриное отварное
2 шт
Апельсин
2 шт
Сметана
по вкусу
Горчица французская
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
48
ккал
Белки
1.25
г
Жиры
4
г
Углеводы
1.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Первым делом отварим куриное филе и яйца. Конечно же, отваривать будем в солёной воде, чтобы вкус не был пресным. Нам понадобится все ингредиенты порезать на небольшие кубики. Даже апельсин. Только берем не целые дольки апельсина, а их мякоть. Всё прожилки, кожицу удаляем. В салате они только испортят вкус. Все порезанные ингредиенты собираем в одной миске. -
Для заправки смешаем густую сметану с французской горчицей в зернах. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт. Не нужно переживать, что он придаст излишнюю сладость. Совсем нет. В сочетании с горчицей получится очень неоднозначный вкус, который только придаст этому салату оригинальности. Смешаем все порезанные ингредиенты с заправкой. -
Для подачи можно переложить получившийся салат в красивый салатник. Или подать его индивидуально на тарелке каждому гостю, как в нашем рецепте. Тогда лучше оформить салат с помощью кулинарного кольца. Оно придаст салату идеальную круглую форму. Выкладываем слегка трамбуем и сверху украшаем корейской морковкой. Перед тем, как тарелки с салатом поставить на стол, уберём кольца с тарелок и останется обалденно красивый и вкусный салат. А апельсин внутри придаст ему особую изюминку, о которой заранее лучше не рассказывать. Пусть гости придут в восторг от ваших кулинарных способностей!
Салат из корейской моркови и апельсина - это блюдо, которое сочетает в себе свежесть и вкус овощей и фруктов. Он имеет яркую оранжевую цветовую палитру, что делает его не только аппетитным, но и очень красивым на вид.
История этого блюда связана с национальной кухней Кореи. В корейской кухне морковь широко используется для создания различных блюд, как приправа или отдельный ингредиент. Апельсин, в свою очередь, приносили в Корею еще во времена династии Чосон из Китая, и его сок и мякоть стали использоваться в кулинарии.
Название "корейская морковь" может быть связано с тем, что для приготовления этого салата используются специи и маринады, типичные для корейской кухни, такие как красное острое перец чили, чеснок, сахар и рисовый уксус.
Салат из корейской моркови и апельсина богат витаминами и полезными веществами. Морковь содержит витамин А, витамин С, витамин К, витамин В6, калий и бета-каротин. Апельсин является источником витамина C, антиоксидантов и пищевых волокон.
Его регулярное употребление помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, способствует здоровью кожи, антиоксидантные свойства могут предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака.
Норма потребления салата из корейской моркови и апельсина может варьироваться в зависимости от потребностей витаминов и пищевых волокон каждого отдельного человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Этот салат сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может использоваться как гарнир к мясным или рыбным блюдам, быть самостоятельным легким ужином или добавляться в сэндвичи или закуски.
Салат из корейской моркови и апельсина обычно подается в виде хрустящей салатной смеси, где морковь маринуется в остром маринаде, а апельсин добавляется в виде кусочков или полуколец. Также часто можно добавить другие овощи, такие как пекинская капуста или огурец, чтобы придать блюду свежести и разнообразия.
Срок хранения салата из корейской моркови и апельсина зависит от его приготовления. Если его подавать сразу после приготовления, он сохранит свежесть и вкус до нескольких часов. Если вы планируете хранить его в холодильнике, то рекомендуется съесть его в течение 1-2 дней после приготовления.
Это блюдо относится к национальной кухне Кореи. В этой кухне используются многочисленные овощи, фрукты, специи и маринады, которые подчеркивают вкус и аромат каждого из блюд.
Секреты и тонкости приготовления этого салата включают правильное нарезание моркови для маринада - она должна быть тонкой полоской или нитками. Также стоит учитывать пропорции маринада, чтобы не пересушить или пересолить салат.
В заключение, салат из корейской моркови и апельсина - это вкусное и полезное блюдо, которое отлично сочетает в себе овощи и фрукты. Он богат витаминами и полезными веществами, польза от его употребления обусловлена укреплением иммунитета и поддержанием здоровья. Важно помнить о его норме употребления и сочетании с другими продуктами, а также правилах хранения и приготовления.
История этого блюда связана с национальной кухней Кореи. В корейской кухне морковь широко используется для создания различных блюд, как приправа или отдельный ингредиент. Апельсин, в свою очередь, приносили в Корею еще во времена династии Чосон из Китая, и его сок и мякоть стали использоваться в кулинарии.
Название "корейская морковь" может быть связано с тем, что для приготовления этого салата используются специи и маринады, типичные для корейской кухни, такие как красное острое перец чили, чеснок, сахар и рисовый уксус.
Салат из корейской моркови и апельсина богат витаминами и полезными веществами. Морковь содержит витамин А, витамин С, витамин К, витамин В6, калий и бета-каротин. Апельсин является источником витамина C, антиоксидантов и пищевых волокон.
Его регулярное употребление помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, способствует здоровью кожи, антиоксидантные свойства могут предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака.
Норма потребления салата из корейской моркови и апельсина может варьироваться в зависимости от потребностей витаминов и пищевых волокон каждого отдельного человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Этот салат сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может использоваться как гарнир к мясным или рыбным блюдам, быть самостоятельным легким ужином или добавляться в сэндвичи или закуски.
Салат из корейской моркови и апельсина обычно подается в виде хрустящей салатной смеси, где морковь маринуется в остром маринаде, а апельсин добавляется в виде кусочков или полуколец. Также часто можно добавить другие овощи, такие как пекинская капуста или огурец, чтобы придать блюду свежести и разнообразия.
Срок хранения салата из корейской моркови и апельсина зависит от его приготовления. Если его подавать сразу после приготовления, он сохранит свежесть и вкус до нескольких часов. Если вы планируете хранить его в холодильнике, то рекомендуется съесть его в течение 1-2 дней после приготовления.
Это блюдо относится к национальной кухне Кореи. В этой кухне используются многочисленные овощи, фрукты, специи и маринады, которые подчеркивают вкус и аромат каждого из блюд.
Секреты и тонкости приготовления этого салата включают правильное нарезание моркови для маринада - она должна быть тонкой полоской или нитками. Также стоит учитывать пропорции маринада, чтобы не пересушить или пересолить салат.
В заключение, салат из корейской моркови и апельсина - это вкусное и полезное блюдо, которое отлично сочетает в себе овощи и фрукты. Он богат витаминами и полезными веществами, польза от его употребления обусловлена укреплением иммунитета и поддержанием здоровья. Важно помнить о его норме употребления и сочетании с другими продуктами, а также правилах хранения и приготовления.