Салат Любовница с курагой

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Салаты / С курагой

Подойдет на: День рождения / Новый год / Праздник / Ужин / Хэллоуин

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Салат "Любовница с курагой" - это сочный, красочный многослойный овощной салат, в котором все продукты идеально сочетаются друг с другом. В нем сочетаются 3 вкуса: сладкий, соленый, острый, поэтому бояться экспериментировать не стоит, блюдо будет полезно и оставит приятное вкусовое впечатление. В этом салате нет мясных или рыбных продуктов, но блюдо получается очень оригинальным и очень эффектно будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

В стакан отправить изюм и залить его горячей водой, чтобы он был мягче и сочнее.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть её на мелкой тёрке.
Запаренный изюм отправить на сито, чтобы стекала лишняя вода.
В миске соединить морковь с изюмом (по желанию можно немного посолить), всё тщательно перемешать и переложить на сервировочную тарелку 1 слоем. Сверху сделать майонезную сеточку.
Курагу предварительно помыть, обсушить и нарезать на мелкие кубики.
Твердый сыр натереть на мелкой тёрке, сверху добавить мелко натёртый чеснок.
Соединить сыр с чесноком и с курагой, все перемешать и выложить 2 слоем. Сверху сделать майонезную сеточку.
Чернослив мелко нарезать кубиком и соединить с мелко натёртый чесноком.
Свеклу предварительно отварить и натереть на мелкой тёрке. Соединить свеклу с черносливом, добавить соль, черный молотый перец, хорошо все перемешать и выложить 3 слоем. Сверху майонезную сеточку.
Жареные грецкие орехи нужно измельчить с помощью скалки и выложить сверху салата.

Комментарии