Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Автор рецепта:

Ирина Купреева

Блюдо: Салаты

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Знакомый салат Мимоза по этому рецепту получается необычайно вкусным и станет королем на Вашем праздничном столе. Изюминка салата - слой сливочного масла, который придает совершенно иную текстуру и мягкость знакомому салату.

Ингредиенты

Сайра консервированная

1 шт

Масло сливочное

60 г

Яйцо куриное отварное

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

67.75 ккал

Белки

5.5 г

Жиры

2 г

Углеводы

7.25 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Лук мелко порезать, залить кипятком, а затем холодной водой, чтобы убрать горечь. Сразу в салатник натереть на крупной терке картофель.
Рыбу хорошо размять вилкой, добавить растительное масло и перемешать.
На картофеле сделать сеточку из майонеза, сверху положить рыбу, затем лук.
Сверху натереть на терке предварительно замороженное сливочное масло.
Полить майонезом. Сверху натереть морковь, равномерно распределяя.
Смазать майонезом. сверху уложить натертый на мелкой терке белок.
Смазать майонезом. Сверху уложить натертый на мелкой терке желток. Украсить веточками укропа.