Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат с ананасами и куриной грудкой - фото готового блюда
Блюдо:
С ананасами
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Салат из куриной грудки с ананасами стал классикой жанра праздничных салатов. Этот салат очень вкусный, нежный и лёгкий. Чтобы приготовить этот простой салат, нам понадобится не так много ингредиентов. Все они очень доступные и недорогие. Их вы можете найти в любом ближайшем магазине. Вариантов приготовления этого блюда очень много. Мы вам предлагаем приготовить его по классическому рецепту. В этом салате великолепно сочетаются все вкусы и от него просто невозможно отказаться. Курица прекрасно сочетается с сыром и ананасами. В таком салате очень много белков, ведь в его составе и куриная грудка и яйца. Это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. Если вы придерживаетесь диеты, то майонез в составе можно заменить низкокалорийным майонезным соусом, или соусом на основе сметаны. Салат из куриного филе и ананасов станет украшением любого праздничного стола. Он универсальный и подойдёт и на новый год и на день рождение.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Куриное филе
2 шт
Ананас консервированный
1 банка
Сыр твердый
100 г
Майонез
150 г
Свежая зелень для подачи
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
45
ккал
Белки
3
г
Жиры
2.5
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала подготовим блюдо для подачи и сборки салата. Смажем его по центру майонезом с помощью силиконовой лопатки. Установим раздвижную форму, чтобы было удобно собирать слои салата и он смотрелся аккуратно. -
Куриное филе нужно отварить. Для этого промоем его в холодной воде и кладём в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Если вы планируете использовать бульон от курицы, но при закипании необходимо снять пену. После закипания убавляем огонь до среднего, добавляем соль и лавровый лист по вкусу. Варим до готовности примерно 25-30 минут. Готовое филе достаем из бульона и даём ему полностью остыть. Нарезаем его мелкими кубиками, или разбираем на волокна. Выкладываем филе на блюдо равномерным слоем и смазываем майонезом, или делаем тонкую сеточку. -
Ананасы достаем из банки и даём стечь жидкости. Нарезаем их мелкими кусочками и укладываем следующим слоем. Делаем сеточку из майонеза, или просто смазываем слой. -
Сыр твердый натираем на крупной тёрке, или нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на ананасы и смазываем майонезом. -
Куриные яйца кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим примерно 10 минут с момента закипания. Варим на среднем, или медленном огне. Чтобы яйца не лопнули при варке, добавьте чайную ложку соли. После того как яйца сварятся, заливаем их холодной водой до полного остывания. Очищаем яйца от скорлупы. Два из них нарезаем мелкими кубиками. Укладываем их следующим слоем. Делаем сеточку из майонеза. -
Два оставшихся яйца разбираем на белки и желтки. Натираем белки и желтки на мелкой тёрке по отдельности. Они будут служить украшением салата. В центр салата кладём маленькое блюдце и засыпаем свободный край салата натертыми белками. Снимаем блюдце и на его место насыпаем натертый желток. -
Зелень моем и обсушиваем полотенцем. Мелко нарезать зелень ножом. В центр салата насыпаем зелень для украшения. Кольца открываем и проворачиваем вокруг салата, чтобы было удобнее снимать. Ставим салат в холодильник на час-полтора, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее. Наш восхитительный, простой, но очень вкусный салат с куриным филе и ананасами готов. Приятного аппетита!
Салат с ананасами и куриной грудкой - это свежий и ароматный салат, в котором главными ингредиентами являются ананасы и отварная куриная грудка. Он обычно готовится с добавлением овощей, зелени и соуса.
История блюда:
Точная история происхождения этого салата неизвестна, однако можно предположить, что он был создан в тропических странах, где ананасы являются распространенным фруктом, а курица - одним из основных видов мяса. Вероятно, именно там родилась идея сочетания свежих ананасов с нежной куриной грудкой.
Название блюда:
Название "салат с ананасами и куриной грудкой" соответствует его основным ингредиентам.
Польза и вред блюда:
Этот салат является источником важных питательных веществ. Ананасы богаты витамином C, марганцем и бромелаином, который способствует улучшению пищеварения и имеет противовоспалительные свойства. Куриная грудка является источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц, а также железа и витаминов группы B. Овощи и зелень, которые добавляются в салат, обогащают его витаминами, минералами и пищевыми волокнами.
Однако стоит помнить, что добавление майонеза или другого калорийного соуса может значительно увеличить содержание жиров и калорий в этом блюде. Поэтому рекомендуется использовать легкие соусы на основе йогурта или лимонного сока для приготовления салата.
Содержание витаминов и полезных веществ:
В салате с ананасами и куриной грудкой содержатся витамины C, E, K, B6, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, магний, фосфор и другие полезные вещества.
Норма потребления:
В зависимости от общей потребности в калориях и питательных веществах, рекомендуется употреблять этот салат как основное блюдо или компонент к легкому обеду или ужину.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Салат с ананасами и куриной грудкой великолепно сочетается с другими свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и морковь. Он также может подаваться с гарниром из картофеля, риса или киноа.
Способ подачи:
Этот салат подается обычно холодным и свежим. Он может быть украшен свежей зеленью и кусочками свежего ананаса.
Срок и способ хранения:
Салат с ананасами и куриной грудкой следует хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 °C. Он сохранит свежесть в течение 1-2 дней.
К какой национальной кухне относится:
Салат с ананасами и куриной грудкой не относится к какой-либо конкретной национальной кухне. Он является сочетанием ингредиентов разных кулинарных традиций.
Секреты и тонкости приготовления:
- Куриную грудку рекомендуется отварить до готовности, чтобы она стала нежной и сочной.
- Ананасы можно использовать свежие или консервированные. В случае использования свежих ананасов, рекомендуется предварительно очистить их от кожуры и сердцевины.
- Можно добавлять различные овощи, чтобы придать салату более насыщенный вкус и аромат.
- Необходимо правильно подобрать соус для салата, чтобы он сочетался с другими ингредиентами и не заглушал их вкус.
Салат с ананасами и куриной грудкой - это легкое и освежающее блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Он отлично сочетается с другими овощными салатами или гарнирами и является источником важных питательных веществ.
История блюда:
Точная история происхождения этого салата неизвестна, однако можно предположить, что он был создан в тропических странах, где ананасы являются распространенным фруктом, а курица - одним из основных видов мяса. Вероятно, именно там родилась идея сочетания свежих ананасов с нежной куриной грудкой.
Название блюда:
Название "салат с ананасами и куриной грудкой" соответствует его основным ингредиентам.
Польза и вред блюда:
Этот салат является источником важных питательных веществ. Ананасы богаты витамином C, марганцем и бромелаином, который способствует улучшению пищеварения и имеет противовоспалительные свойства. Куриная грудка является источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц, а также железа и витаминов группы B. Овощи и зелень, которые добавляются в салат, обогащают его витаминами, минералами и пищевыми волокнами.
Однако стоит помнить, что добавление майонеза или другого калорийного соуса может значительно увеличить содержание жиров и калорий в этом блюде. Поэтому рекомендуется использовать легкие соусы на основе йогурта или лимонного сока для приготовления салата.
Содержание витаминов и полезных веществ:
В салате с ананасами и куриной грудкой содержатся витамины C, E, K, B6, бета-каротин, фолиевая кислота, калий, магний, фосфор и другие полезные вещества.
Норма потребления:
В зависимости от общей потребности в калориях и питательных веществах, рекомендуется употреблять этот салат как основное блюдо или компонент к легкому обеду или ужину.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Салат с ананасами и куриной грудкой великолепно сочетается с другими свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и морковь. Он также может подаваться с гарниром из картофеля, риса или киноа.
Способ подачи:
Этот салат подается обычно холодным и свежим. Он может быть украшен свежей зеленью и кусочками свежего ананаса.
Срок и способ хранения:
Салат с ананасами и куриной грудкой следует хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 °C. Он сохранит свежесть в течение 1-2 дней.
К какой национальной кухне относится:
Салат с ананасами и куриной грудкой не относится к какой-либо конкретной национальной кухне. Он является сочетанием ингредиентов разных кулинарных традиций.
Секреты и тонкости приготовления:
- Куриную грудку рекомендуется отварить до готовности, чтобы она стала нежной и сочной.
- Ананасы можно использовать свежие или консервированные. В случае использования свежих ананасов, рекомендуется предварительно очистить их от кожуры и сердцевины.
- Можно добавлять различные овощи, чтобы придать салату более насыщенный вкус и аромат.
- Необходимо правильно подобрать соус для салата, чтобы он сочетался с другими ингредиентами и не заглушал их вкус.
Салат с ананасами и куриной грудкой - это легкое и освежающее блюдо, которое можно приготовить для обеда или ужина. Он отлично сочетается с другими овощными салатами или гарнирами и является источником важных питательных веществ.