Салат с кальмарами и ананасом
⏱ 40 минут 🍽 4 порции 🔥 99.25 ккал на порцию
Автор: Эльза · Салаты
Салат для тех, кто одобряет ананасы в несладком сочетании и не падает в обморок от пиццы с ананасами. Неизбитый вкус и легкость приготовления способны возвести эту закуску в разряд любимых как для ежедневного, так и для праздничного стола. Кроме того, ее можно делать как слоеным, так и замешивать обычным способом.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 99.25 ккал
- Белки
- 14.75 г
- Жиры
- 3 г
- Углеводы
- 3.25 г
Лучше всего для блюда подойдет свежий или замороженный кальмар. Конечно, ничего не мешает использовать и консервированный морепродукт, но в таком случае, салат получится не таким воздушным и нежным. Вообще в нем очень много белков и легко варьировать их количество играя ингредиентами.
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Необходимо подготовить ингредиенты: яйца и кальмары отварить до готовности. Если с варкой яиц вкрутую вряд ли у кого-то будут сложности, то с кальмаром дело обстоит чуть сложнее. Для начала его нужно тщательно промыть, удалить все внутренности. - Шаг 2
Тем временем поставить для закипания воду, в которой будет вариться основной ингредиент для салата. Сюда же можно добавить лавровый лист, пару горошин черного перца. Когда вода закипит бросаем туда тушку и отвариваем буквально одну минуту. Если передержать, то кальмар станет жестким. - Шаг 3
Кальмару даем остыть и нарезаем дольками. Яйца очищаем от скорлупы и тоже нарезаем привычными кубиками. Сыр трем на средней терке. С ананасов сливаем сироп и нарезаем кубиками. - Шаг 4
Все ингредиенты перемешиваем, присаливаем, по вкусу добавляем майонез. Лучше всего дать настояться в течение 10 минут, однако можно употреблять сразу.
Советы кулинаров
Салат с кальмарами и ананасом - это освежающее и вкусное блюдо, которое сочетает в себе мягкие и нежные кальмары с сочным ананасом.История блюда:
Точная история создания этого салата неизвестна, однако его можно встретить в различных кулинарных традициях. Вероятно, идея сочетания кальмаров и ананаса возникла в результате экспериментов с различными ингредиентами для создания новых и интересных вкусовых сочетаний.
Название блюда:
Салат назван таким образом, потому что главными компонентами являются кальмары и ананас.
Польза и вред блюда:
Кальмары богаты белком и низкокалорийными, что делает их полезными для тех, кто хочет снизить вес или следит за своим рационом питания. Они также содержат множество важных микроэлементов, включая магний и цинк. Ананас является источником витамина C, марганца и бромелайна, который помогает улучшить пищеварение. Однако стоит помнить, что добавленные соусы или майонез могут увеличить калорийность блюда. Также не рекомендуется употреблять салат с кальмарами и ананасом при индивидуальной непереносимости этих продуктов или при аллергии на морепродукты.
Витамины и полезные вещества:
Салат с кальмарами и ананасом содержит витамин С, калий, магний, цинк и бромелайн.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять салат с кальмарами и ананасом в разумных количествах, учитывая индивидуальные потребности в питательных веществах.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Салат с кальмарами и ананасом можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими салатами или гарнирами. Он хорошо сочетается с свежими овощами, зеленью, а также гарнирами из картофеля или риса.
Способ подачи:
Салат с кальмарами и ананасом можно подавать холодным или немного подогретым. Он обычно подается на специальной подставке или тарелке и украшается свежей зеленью или ломтиками ананаса.
Срок и способ хранения:
Салат с кальмарами и ананасом следует хранить в холодильнике не более 1-2 дней. Желательно употреблять его в течение первых суток после приготовления для сохранения свежего вкуса и текстуры.
К национальной кухне:
Салат с кальмарами и ананасом является популярным блюдом в различных кулинарных традициях, таких как японская и итальянская кухня.
Секреты и тонкости приготовления:
- Для приготовления салата с кальмарами рекомендуется использовать свежие и качественные кальмары.
- Кальмары можно предварительно отварить или обжарить на сковороде до приготовления салата.
- Ананас можно использовать свежий или консервированный, в зависимости от личных предпочтений.
- Соус для салата можно приготовить из соевого соуса, меда, лимонного сока и оливкового масла для добавления вкуса и аромата.
