Салат с капустой, огурцами и кукурузой

Автор рецепта:

Эльвина

Подойдет на: Великий пост / День рождения / Новый год / Обед / Праздник

Оцените рецепт

Салат с капустой, огурцами и кукурузой легкий в приготовлении, вкусный и оригинальный. Такой салат насыщен витаминами, полезен, когда нужно укрепить иммунитет. Отлично подойдет для вегетарианцев, худеющих и впишется в постное меню. В салате отлично сочетаются свежие овощи, консервированная кукуруза, а заправка придает легкий лимонный привкус. Обязательно попробуйте этот свежий, вкусный и сочный салат.

Ингредиенты

Консервированная кукуруза

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

17.5 ккал

Белки

1 г

Жиры

0.25 г

Углеводы

3.25 г

Пошаговый рецепт с фото

10 минут

Лучше использовать молодую капусту. Если готовите салат зимой, то можно надавить на капусту, зажав между ладонями, для того чтобы она стала мягче и пустила сок. Удалим у нее серцевину и нарежем небольшой соломкой или кубиками.
Отправляем капусту в миску. Огурец сначала делим на четвертинки, затем нарезаем полукольцами и отправляем к капусте.
Добавляем консервированную кукурузу. Она придаст нашему салату приятную хрустинку и сладковатый вкус.
Заправляем все оливковым маслом, бальзамическим уксусом (можно использовать обычный), соком лимона и солим. Хорошо перемешиваем салат.

Комментарии