Салат с корейской морковью, огурцом и редькой
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой - фото готового блюда
Блюдо:
С корейской морковью
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Хочу познакомить вас с замечательным рецептом простого и очень быстрого в приготовлении салата с корейской морковью и редькой. В меру пикантный салат может быть на обеденном столе в любой семье и придётся он по вкусу абсолютно каждому. Салат витаминизированный и особенно популярным является в летний период, когда все ингредиенты для него могут быть на огороде или стоят "копейки" в сравнении с ценами на них зимой. Салат является замечательной альтернативой приевшемуся с помидорами, свежими огурцами и майонезом. Пикантный салат с редькой и корейской морковью может быть в рационе питания даже того, кто следит за своей фигурой или вовсе подсчитает свою ежедневную норму КБЖУ. Учитывая тот факт, что в его составе самые простые ингредиенты, он понравится всем и точно будет по карману любому. Готовьте салат с удовольствием и делитесь его рецептом с друзьями! Оставляйте комментарий под рецептом и делитесь своим мнением.
Ингредиенты
Редька
200 г
Корейская морковь
100 г
Огурец
1 шт
Зелень
по вкусу
Итальянские травы
0.5 ч.л.
Чеснок сушеный
0.5 ч.л.
Дижонская горчица
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Первым делом необходимо заняться подготовкой редьки. Её нужно очистить от кожуры и в этом вам поможет овощерезка, которая тонким слоем её срежет. Редьку необходимо тщательно промыть под холодной проточной водой и натереть на крупной тёрке. Кстати, если вам не особо нравится редька или её нет в наличии, в таком случае можно заменить на дайкон. Салат с ним ничуть не будет хуже. Дайкон натираем на тёрке и перекладываем в общую глубокую ёмкость с высокими бортиками. -
Огурец тщательно промываем под холодной проточной водой, обрезаем у него область плодоножки. Далее можно очистить овощ от кожуры с помощью овощерезки, но это не столь обязательно. Огурец необходимо натереть на крупной тёрке и отправить в глубокую ёмкость к остальным ингредиентам. -
Корейскую морковь необходимо измельчить острым ножом в том случае, если она длинная. Отправляем её в ёмкость к редьке и огурцу. Также на данном этапе добавляем немного хорошо вымытой, высушенной и мелко нарезанной свежей зелени. Она может быть как одного вида, так и смесь. -
Для того чтобы салат стал пикантным и ароматным, важно приготовить заправку из правильно подобранных ингредиентов. В небольшую глубокую ёмкость помещаем одну столовую ложку растительного рафинированного масла, одну чайную ложку дижонской горчицы, по половине чайной ложки сушеного чеснока и итальянских трав, а также добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Заправку тщательно перемешиваем и поливаем её салат. Всё вместе хорошо вымешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась. -
Салат кладём в порционную тарелку и подаём к столу. Важно приготовить столько, чтобы не хранить его в холодильнике. Лучше сделать его повторно, так как в свежем виде он будет вкуснее.
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой - это традиционное корейское блюдо, известное как "морковная палочка". Оно получило свое название из-за основного ингредиента - корейской моркови, которая имеет особую форму.
История этого блюда уходит корнями в древность. В древней Корее корейскую морковь использовали как средство сохранения овощей на зиму. Приготовление моркови с использованием специального соуса помогало сохранить ее вкус, а также придавать овощам пикантную нотку. Со временем это блюдо стало популярным и стало известно как "морковная палочка".
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой имеет множество полезных свойств. Корейская морковь богата витамином А, который полезен для зрения и иммунной системы. Огурцы богаты витаминами К и С, а также содержат антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление в организме. Редька, в свою очередь, богата витамином С и позволяет укрепить иммунную систему.
Норма потребления салата с корейской морковью, огурцом и редькой зависит от ваших индивидуальных потребностей. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 1-2 порций этого блюда в день.
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Вы можете добавить его в сандвичи, использовать как гарнир к мясным блюдам или просто употреблять самостоятельно в качестве закуски.
Для подачи салата с корейской морковью, огурцом и редькой можно использовать большую тарелку или миску. Желательно разместить овощи таким образом, чтобы они хорошо смешивались и имели яркий цвет.
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 3-4 дней. Однако, учтите, что со временем овощи могут потерять свою свежесть и вкус.
Это блюдо относится к корейской национальной кухне. Корейская кухня славится своими яркими вкусами и оригинальными сочетаниями ингредиентов.
Некоторые секреты и тонкости приготовления салата с корейской морковью, огурцом и редькой включают использование специального соуса, приготовленного из смеси соевого соуса, растительного масла, сахара, уксуса, чеснока и красного перца. Чем дольше вы маринуете овощи в этом соусе, тем ярче будет вкус блюда. Также, приготовление этого салата требует аккуратного нарезания овощей на тонкие полоски или палочки.
История этого блюда уходит корнями в древность. В древней Корее корейскую морковь использовали как средство сохранения овощей на зиму. Приготовление моркови с использованием специального соуса помогало сохранить ее вкус, а также придавать овощам пикантную нотку. Со временем это блюдо стало популярным и стало известно как "морковная палочка".
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой имеет множество полезных свойств. Корейская морковь богата витамином А, который полезен для зрения и иммунной системы. Огурцы богаты витаминами К и С, а также содержат антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление в организме. Редька, в свою очередь, богата витамином С и позволяет укрепить иммунную систему.
Норма потребления салата с корейской морковью, огурцом и редькой зависит от ваших индивидуальных потребностей. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 1-2 порций этого блюда в день.
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Вы можете добавить его в сандвичи, использовать как гарнир к мясным блюдам или просто употреблять самостоятельно в качестве закуски.
Для подачи салата с корейской морковью, огурцом и редькой можно использовать большую тарелку или миску. Желательно разместить овощи таким образом, чтобы они хорошо смешивались и имели яркий цвет.
Салат с корейской морковью, огурцом и редькой можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 3-4 дней. Однако, учтите, что со временем овощи могут потерять свою свежесть и вкус.
Это блюдо относится к корейской национальной кухне. Корейская кухня славится своими яркими вкусами и оригинальными сочетаниями ингредиентов.
Некоторые секреты и тонкости приготовления салата с корейской морковью, огурцом и редькой включают использование специального соуса, приготовленного из смеси соевого соуса, растительного масла, сахара, уксуса, чеснока и красного перца. Чем дольше вы маринуете овощи в этом соусе, тем ярче будет вкус блюда. Также, приготовление этого салата требует аккуратного нарезания овощей на тонкие полоски или палочки.