Салат с моцареллой и руколой

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Салаты

Подойдет на: День рождения / Обед / Праздник / Ужин

Оцените рецепт

Яркий и сочный салат из рукколы с моцареллой никого не оставит равнодушным! Свежие овощи, нежный сыр и пикантная заправка дают просто восхитительное сочетание вкусов. Яркие краски салата будут украшением вашего праздника стола. Прекрасно подойдёт для лёгкого ужина, или как дополнение к гарнирам и мясу или рыбе.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

62.5 ккал

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Рукколу и салат рвем руками. Нож использовать нельзя, так как он принимает зелень, а нам нужен объем.
Свежие хрустящие огурцы режем колечками. Советуем взять для салата огурчики помельче и пупырчатые.
Помидоры режем на 4 части дольками, если они крупные. Если вы используете томаты черри, то разрезайте на 2 части.
Все овощи кладём в большую миску, чтобы было легче перемешивать и добавляем моцареллу.
Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с солью, соком лимона и зернистой горчицей. Всё хорошо перемешиваем и заправляем салат.
Аккуратно перемешиваем салат, чтобы не примять ингредиенты. Посыпаем семенами кунжута и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Комментарии