Салат с жареным тофу и кунжутом

Автор рецепта:

Диана

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Салат из тофу и кунжута - это отличный, вкусный, питательный вариант для вегетарианского и диетического питания. Тофу не относится к традиционным сырам, которые мы привыкли использовать при приготовлении, это другой продукт, состоящий из соевых бобов и соевого молока. Он имеет нейтральный вкус, поэтому в салате обязательно дополняется специями, они делают его вкус ярче и интереснее. Чеснок, соевый соус, молотый кориандр, черный перец придают ему остроту, пряность или с небольшую кислинку. А в сочетании с обжаренным кунжутом он приобретает еще и сладковатые, ореховые нотки. Для того чтобы салат получился сочным можно добавить зелень, к примеру отлично подойдет шпинат. Соединив все эти ингредиенты, вы откроете для себя новый, оригинальный вкус этого простого салата.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

56 ккал

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Промоем и просушим свежий шпинат. Порежем его и добавим в салатник.
Порежем красный лук мелко. Также выложим в салатник со шпинатом.
Нарезаем сыр тофу небольшими кубиками для дальнейшего обжаривания.
Сделаем заправку для салата, смешаем оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, черный перец, кориандр, и имбирь, измельченный на терке.
Высыпаем на сухую сковороду кунжут и добавляем к нему тофу, обжариваем до получения золотистого цвета. Затем смешиваем с заправкой обжариваем несколько секунд и убираем с плиты.
Смешиваем все ингредиенты и наше блюдо готово! За счет добавления соевого соуса салат получается в меру соленым, но по желанию можно его досолить.

Комментарии