Салат из легкого говяжьего
Салат из легкого говяжьего
Салат из легкого говяжьего - фото готового блюда
Оцените рецепт
Блюда из субпродуктов по вкусовым качествам стоят наравне с мясными, а иногда даже выигрывают при правильном приготовлении. Часто хозяйки берутся за приготовление печени, легких, почек и так далее не зная некоторых нюансов, которые очень важны.
Из легкого чаще всего готовят начинки для пирогов, или блинов, но в салаты кладут их редко, и очень зря!
Если на праздничный стол вы приготовите салат из легкого с овощами, приготовленный по нашему рецепту, то гости будут очень удивлены, так как это блюдо очень вкусное и сытное.
Ингредиенты
Говяжье лёгкое
400 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
5 зубчиков
Морковь
1 шт
Специи
по вкусу
Уксусная эссенция 70%
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
26.5
ккал
Белки
1.5
г
Жиры
1.75
г
Углеводы
1.25
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
В случае, когда у вас замороженное легкое, то его лучше всего полностью разморозить, разрезать не куски и вырезать трахею, она не понадобится. Хорошенько промойте куски легкого в проточной воде. Из-за воздушных полостей легкое при варке будет всплывать наверх, поэтому во время закипания его придется несколько раз перевернуть и снять пену. После этого кусочки легкого лучше прижать крышкой, или блюдцем. Варить легкое после закипания на медленном огне два часа. За это время оно станет мягким и вкус будет более нежный. После варки легкое достаём из бульона и полностью остужаем. Нарезаем тонкими полосками. Перекладываем его в салатную миску. -
Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Можно нарезать кубиками, а можно тонкими четверть кольцами. Морковь чистим, моем и натираем на крупной тёрке, лучше всего на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок чистим, немного придавливаем ножом и мелко рубим. -
Репчатый лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце жарки добавляем специи и чеснок. -
В миску с легким кладём сырую натертую морковь, жареный лук, соль и перец по вкусу, уксус. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на один час замариноваться. -
Салат подаём охлажденным украсив зеленью. Приятного аппетита!
Салат из легкого говяжьего является популярным блюдом, которое состоит из говяжьего филе, овощей и соуса. Оно получило свое название из-за использования легкого говяжьего мяса в рецепте.
История этого блюда не имеет точных данных, однако оно появилось во многих странах и пользуется популярностью в различных кухнях мира.
Салат из легкого говяжьего является полезным блюдом, так как содержит в себе много белка, железа и витаминов группы В. Он также богат антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов.
Однако, необходимо отметить, что при потреблении мяса следует соблюдать меру, так как его избыток может негативно сказаться на здоровье. Также нужно быть внимательным к содержанию соли в соусе и маринаде, чтобы не превысить рекомендуемую норму.
Салат из легкого говяжьего можно сочетать с другими блюдами и продуктами по своему вкусу и предпочтениям. Он хорошо сочетается с зеленью, томатами, огурцами, перцем, луком и зерновыми продуктами, такими как кускус или рис.
Способ подачи может быть разным - это может быть горячее или холодное блюдо, с соусом или без. Однако, чаще всего салат из говядины подается в холодном виде с оливковым маслом или свежим соусом.
Салат из легкого говяжьего рекомендуется употреблять в меру, примерно 2-3 раза в неделю.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта и ингредиентов, но в общем случае салат из легкого говяжьего можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Относится это блюдо к различным национальным кухням, так как оно популярно во многих странах мира.
Секреты и тонкости приготовления салата из легкого говяжьего могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, важно правильно отварить говяжье мясо, чтобы оно было мягким и нежным. Также важно подобрать правильный соус или маринад, чтобы добавить блюду особенный вкус и аромат. Возможно также добавление различных специй и приправ, чтобы придать салату из говядины уникальный вкус.
История этого блюда не имеет точных данных, однако оно появилось во многих странах и пользуется популярностью в различных кухнях мира.
Салат из легкого говяжьего является полезным блюдом, так как содержит в себе много белка, железа и витаминов группы В. Он также богат антиоксидантами, которые помогают укреплять иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов.
Однако, необходимо отметить, что при потреблении мяса следует соблюдать меру, так как его избыток может негативно сказаться на здоровье. Также нужно быть внимательным к содержанию соли в соусе и маринаде, чтобы не превысить рекомендуемую норму.
Салат из легкого говяжьего можно сочетать с другими блюдами и продуктами по своему вкусу и предпочтениям. Он хорошо сочетается с зеленью, томатами, огурцами, перцем, луком и зерновыми продуктами, такими как кускус или рис.
Способ подачи может быть разным - это может быть горячее или холодное блюдо, с соусом или без. Однако, чаще всего салат из говядины подается в холодном виде с оливковым маслом или свежим соусом.
Салат из легкого говяжьего рекомендуется употреблять в меру, примерно 2-3 раза в неделю.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта и ингредиентов, но в общем случае салат из легкого говяжьего можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Относится это блюдо к различным национальным кухням, так как оно популярно во многих странах мира.
Секреты и тонкости приготовления салата из легкого говяжьего могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, важно правильно отварить говяжье мясо, чтобы оно было мягким и нежным. Также важно подобрать правильный соус или маринад, чтобы добавить блюду особенный вкус и аромат. Возможно также добавление различных специй и приправ, чтобы придать салату из говядины уникальный вкус.