Сайда в духовке
Сайда в духовке
Сайда в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Сайда-родственник трески. Это хищная рыба, которая обитает в северных водоёмах. Сайда продается практически во всех супермаркетах в замороженном виде. Сайда очень питательная и вкусная рыба, богатая белком и микроэлементами. Мясо сайды нежное и ароматное. Особенно сайда хороша, запеченная в духовке. Рыба хорошо сочетается с гарнирами из круп и овощей. Калорийность сайды минимальна, её можно вписать в любую диету и правильное питание без вреда для фигуры. Сайда хороша как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20
ккал
Белки
5
г
Жиры
0.25
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Сайду потрошим, очищаем от чешуи. Отрезаем голову и вырезаем жабры. Срезаем кухонными ножницами плавники и хвост. Промываем внутри и снаружи. -
Натираем тушки рыбы специями, солью и перцем. Дли приготовления сайды вы можете использовать любые свои любимые специи и травы. Смазываем тушку растительным маслом с помощью силиконовой кисти. По бокам тушки рыбы делаем неглубоки надрезы, в которые вставляем ломтики лимона. Поднос для запекания выстилаем фольгой, или пергаментом для запекания. Смазываем фольгу растительным маслом и кладём рыбу. Ставим поднос в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут. Продолжительность приготовления зависит от размера тушек сайды. -
Готовую сайду достаем из духовки, украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
Сайда в духовке – это популярное блюдо, которое обычно готовится из рыбы-сайда, запеченного в духовке или гриле. Сайда - небольшая северная рыба с мясистыми и сочными кусочками мяса.
История блюда связана с северными морскими регионами, такими как Скандинавия и Балтийские страны, где рыба является важным компонентом традиционной кухни. Запекание рыбы в духовке стало популярным способом приготовления, так как это позволяет сохранить сочность и вкус мяса.
Польза сайды в духовке заключается в том, что рыба является источником белка, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые благоприятно влияют на сердце и сосуды, а также микроэлементов, включая йод, фосфор и витамины группы В.
Сайда содержит относительно небольшое количество калорий и жиров, что делает ее полезным продуктом для людей, придерживающихся диетического рациона.
Норма потребления сайды в духовке зависит от возраста и физической активности человека, однако обычно рекомендуется употреблять рыбу не более 2-3 раз в неделю, чтобы получать все ее полезные вещества без избыточной нагрузки на организм.
Сайда в духовке хорошо сочетается с овощами, такими как картофель, морковь, цветная капуста, а также лимоном и зеленью. Рыбный соус или легкий салат из свежих овощей отлично подойдут в качестве дополнения к этому блюду.
Сайда в духовке подается на стол в горячем виде, украшенная зеленью и кусочками лимона для дополнительной освежающей ноты.
Срок и способ хранения сайды в духовке зависит от того, как долго рыба будет храниться в холодильнике или морозилке. Обычно свежий сайда может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, а замороженная – несколько месяцев. Для длительного хранения рекомендуется упаковать рыбу в плотную пленку или алюминиевую фольгу и разместить в морозильной камере.
Сайда в духовке является традиционным блюдом скандинавской кухни. Также ее можно найти в меню ресторанов и кафе, специализирующихся на рыбной кухне.
Секреты и тонкости приготовления сайды в духовке заключаются в том, чтобы не пересушить рыбу во время запекания. Для этого важно определить временные параметры, которые зависят от размера и толщины рыбного филе. Рекомендуется соблюдать рекомендуемую температуру духовки и периодически проверять готовность рыбы, используя вилку или нож. Если рыба легко отделяется от кости и имеет белый, нежный и сочный вид, значит она готова к подаче.
История блюда связана с северными морскими регионами, такими как Скандинавия и Балтийские страны, где рыба является важным компонентом традиционной кухни. Запекание рыбы в духовке стало популярным способом приготовления, так как это позволяет сохранить сочность и вкус мяса.
Польза сайды в духовке заключается в том, что рыба является источником белка, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые благоприятно влияют на сердце и сосуды, а также микроэлементов, включая йод, фосфор и витамины группы В.
Сайда содержит относительно небольшое количество калорий и жиров, что делает ее полезным продуктом для людей, придерживающихся диетического рациона.
Норма потребления сайды в духовке зависит от возраста и физической активности человека, однако обычно рекомендуется употреблять рыбу не более 2-3 раз в неделю, чтобы получать все ее полезные вещества без избыточной нагрузки на организм.
Сайда в духовке хорошо сочетается с овощами, такими как картофель, морковь, цветная капуста, а также лимоном и зеленью. Рыбный соус или легкий салат из свежих овощей отлично подойдут в качестве дополнения к этому блюду.
Сайда в духовке подается на стол в горячем виде, украшенная зеленью и кусочками лимона для дополнительной освежающей ноты.
Срок и способ хранения сайды в духовке зависит от того, как долго рыба будет храниться в холодильнике или морозилке. Обычно свежий сайда может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, а замороженная – несколько месяцев. Для длительного хранения рекомендуется упаковать рыбу в плотную пленку или алюминиевую фольгу и разместить в морозильной камере.
Сайда в духовке является традиционным блюдом скандинавской кухни. Также ее можно найти в меню ресторанов и кафе, специализирующихся на рыбной кухне.
Секреты и тонкости приготовления сайды в духовке заключаются в том, чтобы не пересушить рыбу во время запекания. Для этого важно определить временные параметры, которые зависят от размера и толщины рыбного филе. Рекомендуется соблюдать рекомендуемую температуру духовки и периодически проверять готовность рыбы, используя вилку или нож. Если рыба легко отделяется от кости и имеет белый, нежный и сочный вид, значит она готова к подаче.