Селдь Иваси под шубой
Селдь Иваси под шубой
Селдь Иваси под шубой - фото готового блюда
Блюдо:
Селедка под шубой
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Яркий слоеный салат «Иваси под шубой! Практически на каждом праздничном или повседневном столе подается салат «Селедка под шубой», однако данный рецепт — это оригинальная версия знаменитого салата с рыбой иваси. Иваси – это очень питательная и вкусная рыба, даже полезнее, чем сельдь. Салат из такой рыбы получается очень вкусный, сытный и питательный, разнообразит любое праздничное застолье. Готовится быстро, просто и из доступных продуктов, количество ингредиентов можно изменять на свой вкус.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Консервированная иваси
2 банки
Лук репчатый
2 шт
Картофель
3 шт
Свекла
3 шт
Морковь
3 шт
Майонез
100 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Консервированную рыбу иваси достать из банки и жидкость слить. Далее удалить хребет, большие кости и размять её вилкой. -
Свеклу, куриные яйца, морковь и картофель предварительно отварить в кипящей воде с добавлением соли до готовности. После чего всё остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. -
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать на тонкие полукольца. -
На блюдо установить разъемное кольцо (диаметр 20 см.) и цитатную пленку, где будет формироваться салат. Первый слоем выложить натёртый картофель, разровнять и промазать слой сеточкой из майонеза. -
Далее на картофель выложить половину нарезанного лука, консервированную иваси и разровнять. На рыбу выложить оставшийся лук и промазать майонезом. -
Следующий слой – тёртая морковь, разровнять и промазать майонезом. -
Затем отправить натертые вареные яйца и заправить слой майонезом. -
Последним слоем выложить тёртую свеклу, разровнять и промазать майонезом. Затем салат отправить в холодильник на 2-3 часа. После чего форму и цитатную пленку снять, сверху по желанию украсить красной икрой, зеленью укропа.
По желанию репчатый лук для салата можно добавить маринованный. Иваси можно использовать не только консервированную, но и слабосоленую. Перед приготовлением её тогда необходимо очистить от внутренностей, чешуи, костей и нарезать на мелкие кубики. Если хотите, чтобы вверх салата имел красивый розовый цвет, последний слой сразу промажьте майонезом, так он окрасится за счет свеклы. А если хотите салат с белоснежным цветом – майонезом заправьте прямо перед подачей на стол. Салат перед подачей можно украсить как представлено в рецепте или на свое усмотрение.