Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Подойдет на:
На природу
/ Обед
/ Ужин
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Шашлык традиционно вкуснейшее блюдо и готовить его можно не только из разного вида мяса, но и из рыбы тоже. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить шашлык из осетра. также сделаем соус, который будет подчёркивать вкус рыбы.
Ингредиенты
Осетр
1 кг
Паприка
по вкусу
Масло оливковое
150 г
Сок лимона
1 шт
Апельсин
2 шт
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
48
ккал
Белки
5.2
г
Жиры
3.2
г
Углеводы
0.4
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Приступаем к маринованию рыбы. Солим, посыпаем специями, маслом, всё хорошенько перемешиваем, вдавливаем сок двух апельсинов. Оставляем мариноваться на час. -
Пока рыба маринуется разводим огонь и готовим соус. Для этого в оливковое масло выдавливаем сок лимона, мелко нарезаем и отправляем туда чеснок -
Мелко рубим зелень. Это может быть петрушка, укроп, лук или та зелень, которая есть у вас под рукой. Засыпаем в соус, тщательно перемешиваем. -
Нанизываем шашлык на шампуры и обжариваем на мангале до золотистого цвета. Подаём к столу с нашим соусом и свежими овощами.
Шашлык из осетрины — это блюдо рыбной кухни, которое приготавливают, обычно, на открытом огне, на шампурах. Оно состоит из кусков мяса осетрины, смешанных с различными специями, маринадами и приправами.
История блюда и его название имеют свои корни в странах Кавказского региона, особенно в Грузии и Азербайджане. Шашлык является популярным блюдом в этих странах и завоевал популярность за их пределами. Именно из-за этого эти страны обычно ассоциируются с шашлыком.
Употребление шашлыка из осетрины может иметь свои плюсы и минусы. Осетрина является рыбой, богатой белками, витаминами и минералами. Это идеальный источник омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца.
Однако, стоит отметить, что осетрина является дорогой рыбой, из-за чего шашлык из нее может быть довольно дорогим блюдом. Кроме того, некоторые люди могут иметь аллергию на осетрину, поэтому следует иметь в виду индивидуальную непереносимость.
Шашлык из осетрины содержит ряд полезных витаминов и минералов, таких как витамин В12, витамин D, железо и йод. Он также богат белками и низкокалорийным.
Норма потребления шашлыка из осетрины может различаться в зависимости от потребностей и рекомендаций каждого человека. Однако, как и в случае с любым другим продуктом, важно следовать рекомендациям по умеренному потреблению и сбалансированной диете.
Шашлык из осетрины может хорошо сочетаться с различными блюдами и продуктами. Его можно подавать с овощами на гриле, салатами, картофельными блюдами или пастой. К тому же, шашлык из осетрины отлично сочетается с вином или другими алкогольными напитками.
Способ подачи шашлыка из осетрины может быть разнообразен. Он может быть подан как на индивидуальных тарелках, так и на большом блюде для общего стола. Обычно его подают с соусами или маринадами для добавления вкуса.
Срок и способ хранения шашлыка из осетрины зависят от вида приготовления и индивидуальных предпочтений. Он может храниться в холодильнике до 2-3 дней или быть замороженным для более длительного срока хранения.
Шашлык из осетрины относится к кавказской и грузинской кухне. В этих регионах он является традиционным блюдом и популярным выбором для праздников и особых событий.
Секреты и тонкости приготовления шашлыка из осетрины могут включать правильный выбор свежего мяса, маринада и специй, а также правильный способ готовки на открытом огне или гриле. Различные рецепты и подходы могут добавить свой уникальный вкус и аромат к блюду.
История блюда и его название имеют свои корни в странах Кавказского региона, особенно в Грузии и Азербайджане. Шашлык является популярным блюдом в этих странах и завоевал популярность за их пределами. Именно из-за этого эти страны обычно ассоциируются с шашлыком.
Употребление шашлыка из осетрины может иметь свои плюсы и минусы. Осетрина является рыбой, богатой белками, витаминами и минералами. Это идеальный источник омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца.
Однако, стоит отметить, что осетрина является дорогой рыбой, из-за чего шашлык из нее может быть довольно дорогим блюдом. Кроме того, некоторые люди могут иметь аллергию на осетрину, поэтому следует иметь в виду индивидуальную непереносимость.
Шашлык из осетрины содержит ряд полезных витаминов и минералов, таких как витамин В12, витамин D, железо и йод. Он также богат белками и низкокалорийным.
Норма потребления шашлыка из осетрины может различаться в зависимости от потребностей и рекомендаций каждого человека. Однако, как и в случае с любым другим продуктом, важно следовать рекомендациям по умеренному потреблению и сбалансированной диете.
Шашлык из осетрины может хорошо сочетаться с различными блюдами и продуктами. Его можно подавать с овощами на гриле, салатами, картофельными блюдами или пастой. К тому же, шашлык из осетрины отлично сочетается с вином или другими алкогольными напитками.
Способ подачи шашлыка из осетрины может быть разнообразен. Он может быть подан как на индивидуальных тарелках, так и на большом блюде для общего стола. Обычно его подают с соусами или маринадами для добавления вкуса.
Срок и способ хранения шашлыка из осетрины зависят от вида приготовления и индивидуальных предпочтений. Он может храниться в холодильнике до 2-3 дней или быть замороженным для более длительного срока хранения.
Шашлык из осетрины относится к кавказской и грузинской кухне. В этих регионах он является традиционным блюдом и популярным выбором для праздников и особых событий.
Секреты и тонкости приготовления шашлыка из осетрины могут включать правильный выбор свежего мяса, маринада и специй, а также правильный способ готовки на открытом огне или гриле. Различные рецепты и подходы могут добавить свой уникальный вкус и аромат к блюду.