Шашлык из осетрины

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: На природу / Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Шашлык традиционно вкуснейшее блюдо и готовить его можно не только из разного вида мяса, но и из рыбы тоже. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить шашлык из осетра. также сделаем соус, который будет подчёркивать вкус рыбы.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

48 ккал

Белки

5.2 г

Жиры

3.2 г

Углеводы

0.4 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 30 минут

Приступаем к маринованию рыбы. Солим, посыпаем специями, маслом, всё хорошенько перемешиваем, вдавливаем сок двух апельсинов. Оставляем мариноваться на час.
Пока рыба маринуется разводим огонь и готовим соус. Для этого в оливковое масло выдавливаем сок лимона, мелко нарезаем и отправляем туда чеснок
Мелко рубим зелень. Это может быть петрушка, укроп, лук или та зелень, которая есть у вас под рукой. Засыпаем в соус, тщательно перемешиваем.
Нанизываем шашлык на шампуры и обжариваем на мангале до золотистого цвета. Подаём к столу с нашим соусом и свежими овощами.

Комментарии