Щи из свежей капусты со свининой
Щи из свежей капусты со свининой
Щи из свежей капусты со свининой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению щи из свежей капусты со свининой. Это очень вкусный, ароматный и сытный суп, который вы можете приготовить к семейному обеду в качестве первого блюда. Готовится он из простых, доступных ингредиентов, найти которые вы сможете практически в каждом магазине. Приготовьте суп щи по нашему рецепту, ведь он точно понравится вашим родным и близким. Готовится он очень просто, поэтому даже начинающий кулинар сможет справиться с первого раза.
Ингредиенты
Свинина
500 г
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Капуста белокочанная
500 г
Чеснок
2 зубчика
Картофель
3 шт
Помидоры
4 шт
Специи
по вкусу
Лавровый лист
2 шт
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все ингредиенты. Свинину промываем под водой и нарезаем небольшими кусочками. Теперь берём кастрюлю, наливаем в неё 3.5 литра воды, кладём в неё мясо и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим в течение 30 минут, не забывая снимать пенку, которая образовывается на поверхности. -
Следующим этапом мы очищаем репчатый лук и нарезаем его мелкими кубиками. Морковь также очищаем и нарезаем кубиками. Свежую капусту шинкуем, помидоры очищаем и мелко нарезаем. По истечению 30 минут отправляем лук с морковью в кастрюлю с бульоном. Добавляем томаты вместо томатной пасты, солим по вкусу и доводим до кипения. Варим овощи под крышкой на слабом огне примерно 15-20 минут. -
Картофель очищаем и нарезаем его средними кубиками. Добавляем капусту в суп и варим примерно 10 минут, после чего добавляем картофель. Чеснок очищаем, раздавливаем ножом и мелко нарезаем. Добавляем в суп соль, специи по вкусу и измельченный чеснок. Тщательно всё это перемешиваем, доводим до кипения и варим около 15-20 минут, до готовности картофеля. -
Добавляем в наш суп лавровый лист, даём ему настояться примерно 10-15 минут, разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Щи из свежей капусты со свининой - это традиционное русское блюдо, которое приготавливается из свежей капусты и свинины. Щи - это одно из самых популярных блюд в русской кухне и имеет долгую историю.
История блюда связана с тем, что капуста всегда была доступной и распространенной пищей в России, особенно в холодное время года. Капуста содержит витамины, минералы и клетчатку, важные для здоровья и пищеварения, поэтому ее использовали для приготовления разных блюд. Свинина была одним из самых доступных видов мяса и отлично сочеталась с капустой.
Щи из свежей капусты со свининой считаются питательным и полезным блюдом. Капуста является отличным источником витамина C, витамина K, фолиевой кислоты, калия и антиоксидантов. Свинина содержит белки, железо, цинк и витамин B12. Однако, следует помнить, что блюдо может быть высококалорийным из-за содержания свинины, поэтому стоит умеренно употреблять его в рационе.
Норма потребления щей из свежей капусты со свининой зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах и включать в разнообразную и сбалансированную питание.
Щи из свежей капусты со свининой отлично сочетаются с ржаным хлебом, гренками, картофелем, сметаной или зеленью. При подаче блюда на стол его можно украсить свежей зеленью или добавить немного сметаны для более насыщенного вкуса.
Блюда русской кухни, включая щи из свежей капусты со свининой, обычно подаются горячими. Оно может быть подано как первое блюдо, основное блюдо или суп.
Сохранение щей из свежей капусты со свининой может быть несколько ограничено из-за наличия свежих продуктов. Рекомендуется хранить блюдо в холодильнике при температуре 2-4°C и употребить его в течение 2-3 дней.
Щи из свежей капусты со свининой являются традиционным блюдом русской кухни. Они также популярны в других странах с восточноевропейской кухней, таких как Украина, Беларусь и Польша.
Секреты и тонкости приготовления щей из свежей капусты со свининой могут включать использование свежей и сочной капусты, длительное варение для более насыщенного вкуса, и добавление специй, таких как лавровый лист и черный перец, для улучшения аромата блюда. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей или зелени для разнообразия.
История блюда связана с тем, что капуста всегда была доступной и распространенной пищей в России, особенно в холодное время года. Капуста содержит витамины, минералы и клетчатку, важные для здоровья и пищеварения, поэтому ее использовали для приготовления разных блюд. Свинина была одним из самых доступных видов мяса и отлично сочеталась с капустой.
Щи из свежей капусты со свининой считаются питательным и полезным блюдом. Капуста является отличным источником витамина C, витамина K, фолиевой кислоты, калия и антиоксидантов. Свинина содержит белки, железо, цинк и витамин B12. Однако, следует помнить, что блюдо может быть высококалорийным из-за содержания свинины, поэтому стоит умеренно употреблять его в рационе.
Норма потребления щей из свежей капусты со свининой зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах и включать в разнообразную и сбалансированную питание.
Щи из свежей капусты со свининой отлично сочетаются с ржаным хлебом, гренками, картофелем, сметаной или зеленью. При подаче блюда на стол его можно украсить свежей зеленью или добавить немного сметаны для более насыщенного вкуса.
Блюда русской кухни, включая щи из свежей капусты со свининой, обычно подаются горячими. Оно может быть подано как первое блюдо, основное блюдо или суп.
Сохранение щей из свежей капусты со свининой может быть несколько ограничено из-за наличия свежих продуктов. Рекомендуется хранить блюдо в холодильнике при температуре 2-4°C и употребить его в течение 2-3 дней.
Щи из свежей капусты со свининой являются традиционным блюдом русской кухни. Они также популярны в других странах с восточноевропейской кухней, таких как Украина, Беларусь и Польша.
Секреты и тонкости приготовления щей из свежей капусты со свининой могут включать использование свежей и сочной капусты, длительное варение для более насыщенного вкуса, и добавление специй, таких как лавровый лист и черный перец, для улучшения аромата блюда. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей или зелени для разнообразия.