Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком - фото готового блюда
Блюдо:
Овощная запеканка
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Запеканки с мясом и овощами всегда получаются сытными и очень вкусными. В сезон свежих кабачков предлагаем отведать заливную запеканку со свиными фрикадельками и сливочным маслом. Поэкспериментируйте с заливками. Это может быть яично-сметанная смесь, она придаст запеканке большую сытность. Или возьмите жирные сливки и мягкий сливочный сыр — запеканка получится более легкой и воздушной.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Кабачок
450 г
Масло сливочное
150 г
Свиной фарш
400 г
Лук репчатый
160 г
Чеснок
2 зубчика
Сыр
150 г
Морковь
160 г
Сметана
150 г
Рис
100 г
Специи
по вкусу
Свежая зелень
12 г
Вода
200 г
Масло растительное
100 банок
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
35.83
ккал
Белки
1
г
Жиры
3
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Из свинины сделайте фарш при помощи мясорубки. Вымойте и высушите все овощи, подготовьте посуду и рукав для выпечки. -
Мелко нарежьте одну луковицу и петрушку, чеснок натрите на мелкой терке. Добавьте в фарш лук, петрушку, чеснок, посолите и приправьте по вкусу. -
Сформируйте небольшие тефтели и слегка обжарьте их на сковороде в растительном масле с двух сторон. -
Рис промойте в холодной воде, вторую луковицу нашинкуйте. Форму выстелите развернутым рукавом для запекания. На дно формы выложите рис, лук и обжаренные на сковороде тефтели. -
Нарежьте шампиньоны тонкими слайсами, а морковь натрите на крупной терке. Выложите их следующим слоем поверх тефтелей. -
Последним слоем выложите нарезанные тонкими кружочками кабачки. Сливочное масло распределите поверх кабачков. -
Приготовьте заливку: возьмите воды вдвое больше, чем риса, яйца соедините со сметаной и водой, добавьте приправы, тертый сыр и соль. Перемешайте и вылейте равномерно в форму. Краями рукава прикройте верхнюю часть. -
Запекайте 30-35 минут при температуре 180 ℃. За 5 минут до готовности раскройте края рукава, для легкого румянца. -
Подавайте запеканку с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита.
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком - это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе различные ингредиенты и приготовление.
История этого блюда также известна как история многих других рецептов, она является результатом смешения и взаимного влияния культур и традиций.
Название блюда объясняется его основными ингредиентами. Сливочная запеканка отсылает к основному вкусу и текстуре блюда, а свиные фрикадельки и кабачок - к дополнительным компонентам.
Польза блюда заключается в его составе, который включает витамины, полезные вещества и белки.
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком содержит витамины A, C, E, B6, B12, а также фолиевую кислоту, железо, калий и магний. Эти витамины и минералы имеют положительное влияние на обмен веществ, иммунную систему и общее здоровье организма.
Оптимальная норма потребления этого блюда зависит от возраста, пола и физической активности человека, однако обычно рекомендуется употребление одной порции на прием пищи.
Блюдо хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Способ подачи блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений и эстетических представлений. Оно может подаваться на тарелке с соусом или жареными овощами.
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком хранится в холодильнике не более двух дней. Для повторного использования можно разогреть в духовке или микроволновой печи.
Блюдо не имеет прямой принадлежности к одной конкретной национальной кухне, так как оно может варьироваться в зависимости от страны и региона.
Секреты и тонкости приготовления включают правильное сочетание ингредиентов и настройку на соответствующую температуру при выпекании. Рекомендуется использовать свежие продукты и соблюдать все этапы приготовления для достижения наилучшего результата.
История этого блюда также известна как история многих других рецептов, она является результатом смешения и взаимного влияния культур и традиций.
Название блюда объясняется его основными ингредиентами. Сливочная запеканка отсылает к основному вкусу и текстуре блюда, а свиные фрикадельки и кабачок - к дополнительным компонентам.
Польза блюда заключается в его составе, который включает витамины, полезные вещества и белки.
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком содержит витамины A, C, E, B6, B12, а также фолиевую кислоту, железо, калий и магний. Эти витамины и минералы имеют положительное влияние на обмен веществ, иммунную систему и общее здоровье организма.
Оптимальная норма потребления этого блюда зависит от возраста, пола и физической активности человека, однако обычно рекомендуется употребление одной порции на прием пищи.
Блюдо хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как картофельное пюре, рис или свежие овощи.
Способ подачи блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений и эстетических представлений. Оно может подаваться на тарелке с соусом или жареными овощами.
Сливочная запеканка со свиными фрикадельками и кабачком хранится в холодильнике не более двух дней. Для повторного использования можно разогреть в духовке или микроволновой печи.
Блюдо не имеет прямой принадлежности к одной конкретной национальной кухне, так как оно может варьироваться в зависимости от страны и региона.
Секреты и тонкости приготовления включают правильное сочетание ингредиентов и настройку на соответствующую температуру при выпекании. Рекомендуется использовать свежие продукты и соблюдать все этапы приготовления для достижения наилучшего результата.