Сливочный суп с семгой

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сливочный суп с сёмгой — это очень вкусное и нежное блюдо. Семга или лосось в наше время стоят не так уж дёшево и не являются товарами повседневного спроса, но приготовить на важное событие в семье можно, тем более, что оно того стоит.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

7.13 ккал

Белки

0.38 г

Жиры

0.38 г

Углеводы

0.38 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Картофель необходимо нарезать удобными для вас кубиками, какие обычно вы добавляете в суп.
Морковь натрите обязательно на крупной тёрке для того, чтобы она не пригорела при обжарке.
Мелко нарежьте репчатый лук, чтобы он был менее заметный в супе.
Помидоры нарежьте кубиками так, как вам будет удобно их есть.
Рыбу или стейк очистите от кожи и с помощью пинцета вытяните все кости.
Рыбу необходимо нарезать кусочками среднего размера для того, чтобы она не переварилась.
В кастрюлю (обязательно с толстым дном) налейте растительное масло, раскалите его, добавьте лук и морковь и обжаривайте на среднем огне до полуготовности.
Добавьте помидоры и обжаривайте ещё 2-3 минуты до полной готовности.
В кастрюлю налейте воду на 8-10 см от края и варите 1 минуту.
Выложите картофель в воду и посолите на свой вкус. Варите до готовности картофеля.
Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп сёмгу и тщательно перемешайте.
Влейте сливки, добавьте любимые специи и лавровый лист и варите на слабом огне ещё 10 минут.
Нарежьте свежую петрушку и добавьте зелень в тарелку перед подачей.

Сливочный суп с семгой - это изысканное блюдо, в основе которого лежат сливки и свежая семга. Это блюдо получило свое название именно из-за основного ингредиента - сливочных сливок.

История сливочного супа с семгой начинается значительно раньше, чем его современное имя. Впервые подобное блюдо было приготовлено на Руси, где сливки считались деликатесом и использовались в роскошных блюдах. Основным ингредиентом в супе была семга, которая была доступна и любима в среде знати.

Сливочный суп с семгой является полезным блюдом, так как семга богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Семга также содержит витамины A, D и E, а также белок и минералы, такие как железо и кальций.

Однако стоит помнить, что сливочный суп с семгой относится к высококалорийным блюдам из-за добавления сливок. Поэтому его употребление следует контролировать, особенно для людей с проблемами с лишним весом или высоким уровнем холестерина.

Сливочный суп с семгой содержит витамины A, D и E, которые полезны для зрения, костей и иммунной системы. Он также содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, суп богат протеинами, железом и кальцием.

Норма потребления сливочного супа с семгой зависит от индивидуальных потребностей и привычек каждого человека. Однако в среднем рекомендуется употреблять одну порцию этого супа не более двух-трех раз в неделю.

Сливочный суп с семгой великолепно сочетается с тостами из гриль или свежим хлебом. Он также может быть подан с шариками из масла или свежими травами для добавления вкуса и эстетического эффекта.

Сливочный суп с семгой лучше всего подавать горячим в кофейных чашках или глубоких тарелках. Для украшения можно использовать нежную зелень или кружки лимона.

Сливочный суп с семгой рекомендуется употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Он должен быть храниться в холодильнике при температуре не выше 4 градусов Цельсия.

Сливочный суп с семгой относится к русской национальной кухне.

Комментарии