Сочные голубцы в скороварке

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Голубцы

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сочные голубцы в скороварке — это аппетитное блюдо, которое готовят на будни и в праздники. Основные ингредиенты этого блюда: белокочанная капуста, рис, куриный фарш, морковь, репчатый лук и помидоры, которые делают блюдо сытным и вкусным. А томатный сок, в котором тушатся голубцы в процессе приготовления, придает блюду особенную пикантность и сочность.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

9.46 ккал

Белки

0.46 г

Жиры

0.38 г

Углеводы

1.08 г

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте голубцы на основе пекинской капусты, учитывайте пропорции соли и перца. Разведите томатный сок на 50% с водой. Дополните рецепт зеленью петрушки, укропа, сельдерея.

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.Рис промойте под проточной холодной водой, залейте кипятком и оставьте настояться 20 минут. Морковь и лук очистите, вымойте. Помидоры также вымойте. Капусту разделите на листья предварительно залив кипятком.
Морковь и помидор натрите на терке, лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте на сковороде в 100 г подсолнечного масла примерно 7 минут. В то же время на другой сковороде обжарьте фарш примерно 10 минут.
В глубокую емкость выложите обжаренный фарш и овощи. Рис откиньте на сито, дайте полностью стечь воде, добавьте в глубокую емкость. Посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Каждый лист капусты разрежьте на три треугольника. Выложите начинку из фарша и риса на каждый подготовленный листочек капусты, заверните в маленькие рулетики.
Подготовленные голубцы выложите в чашу скороварки, залейте томатным соком и варите в течение 30 минут. Блюдо готово подавайте к столу горячим.

Комментарии