Соус для пиццы из томатной пасты

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: К пицце

Время приготовления: 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Пицца получится обалденно вкусной, если её приготовить с хорошим оригинальным соусом. Качественный соус сделает любую пиццу непревзойдённой по вкусу и никого не оставит равнодушным. Готовится он быстро и требуется совсем небольшое количество ингредиентов.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

14 ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0.75 г

Углеводы

1.75 г

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Начнём с того, что мелко нарежем веточки базилика и раздавим через чеснокодавку зубчики чеснока. Кстати, если у вас нет свежего базилика, можно взять одну чайную ложку сушеного. Чеснок вместо чеснокодавки можно просто мелко порубить. Выбирайте вариант, который вам больше подходит. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительно масла и отправляем туда чеснок буквально на 3-4 минуты.
Затем добавляем остальные специи и томатную пасту. Хорошо всё перемешиваем, даём поджариться немного.
Теперь добавляем воду и перемешиваем так, чтобы консистенция стала однородной, всыпаем базилик и доводим до кипения.
Кипятим соус примерно 5-7 минут, чтобы все ароматы специй распределились по всей консистенции. Затем перекладываем соус в миску и даём остыть. Как только соус остыл, его можно намазывать на пиццу.

Соус для пиццы из томатной пасты - это основной компонент, который наносится на тесто перед добавлением других ингредиентов. Он придает пицце характерный вкус и аромат. Вкус соуса для пиццы зависит от ингредиентов, используемых при его приготовлении, но обычно он имеет кисловатый и слегка сладковатый вкус.

История соуса для пиццы связана с историей самой пиццы. Первые упоминания о пицце в исторических источниках относятся к древнему Риму. Однако томаты, которые являются основными ингредиентами соуса для пиццы, были привезены из Америки в Европу только в 16 веке. Томатный соус стал составной частью пиццы в Италии в 18 веке, и с тех пор он стал неотъемлемым ингредиентом этого блюда.

Соус для пиццы из томатной пасты содержит витамины С и А, а также различные полезные вещества, включая антиоксиданты, которые присутствуют в томатах. Он также является низкокалорийным продуктом. Однако некоторые готовые соусы для пиццы могут содержать добавленный сахар и соль, которые могут быть вредны при потреблении в больших количествах.

Норма потребления соуса для пиццы зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма. Однако обычно на одну пиццу достаточно около 1/4 - 1/2 стакана соуса.

Соус для пиццы отлично сочетается с другими ингредиентами, такими как мясо, овощи, сыры и травы. Он может быть использован для создания различных вариаций пиццы, включая маргариту, пепперони, гавайскую и другие.

Соус для пиццы обычно подается на тесте перед добавлением остальных ингредиентов. Он равномерно наносится на поверхность теста с помощью задней стороны ложки или кисти для соуса.

Соус для пиццы может быть хранится несколько дней в холодильнике в герметичной емкости. Однако, некоторые производители также предлагают готовые соусы для пиццы в пластиковых тубах, которые могут храниться в течение нескольких месяцев при комнатной температуре.

Соус для пиццы является неотъемлемой частью итальянской кухни.

Комментарии