Советский коржик
Советский коржик
Советский коржик - фото готового блюда
Блюдо:
Коржики
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Молочные коржики по старому советскому ГОСТу получаются очень мягкими и вкусными с ярким молочным ароматом! Такие восхитительные коржики отлично дополнят чаепитие, но лучше всего ими лакомиться с молоком! Печенье очень легко и быстро приготовить, попробуйте и порадуйте родных!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Мука пшеничная
400 г
Сахар
200 г
Масло сливочное
100 г
Молоко
80 г
Разрыхлитель
10 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
В кастрюльке соединяем вместе молоко, сахар и ванильный сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения, но не передерживаем. Как только весь сахар растворится, убираем полученный сироп с огня и даем остыть. -
Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно стало очень мягким, добавляем к нему яйцо и остывший молочный сироп, и взбиваем все вместе венчиком или миксером. -
Постепенно присыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замесим густое и гладкое тесто. -
Раскатываем тесто в лепешку толщиной 5 миллиметров и вырезаем кружочки при помощи формочки. -
В отдельную миску вливаем куриный желток и добавляем немного воды, понадобится примерно 1 столовая ложка воды, перемешиваем. Каждый кружочек будущего печенья смазываем получившейся смесью желтка и воды. Сверху можно посыпать сахаром. -
Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, главное не выпекать коржики слишком долго, чтобы они оставались мягкими. Приятного аппетита!
Советский коржик – это популярное советское выпечное блюдо, известное также как "должностной коржик". Это маленькие круглые пирожки с начинкой. История этого блюда связана с советскими временами, когда во многих домах практиковалась пятничная постная еда.
"Советский коржик" получил такое название из-за того, что он стал особенно популярен и доступен во времена Советского Союза. Это блюдо стало вариантом постной выпечки, так как в его составе нет ингредиентов запрещенных постом, таких как мясо, яйца или молочные продукты.
Польза и вред блюда зависят от ингредиентов, использованных в приготовлении. "Советский коржик" в основном содержит муку, растительное масло, сахар и воду. Витамины и полезные вещества в таком коржике ограничены, но в нем есть углеводы, которые являются источником энергии для организма.
Норма потребления "советского коржика" зависит от диеты и потребностей организма, однако из-за высокого содержания углеводов и сахара, умеренное потребление рекомендуется.
"Советский коржик" хорошо сочетается с горячими и холодными напитками, такими как чай, кофе или сок. Он также может подаваться вместе с маслом, вареньем или сметаной.
Способ подачи "советского коржика" зависит от предпочтений, но часто он подается нагретым. Коржики могут быть разного размера, но традиционно они готовятся небольшими и подаются в качестве сладкой выпечки к чаю или кофе.
Срок и способ хранения "советского коржика" зависят от рецепта и ингредиентов. Обычно они хранятся в герметичной упаковке при комнатной температуре до нескольких дней.
"Советский коржик" относится к русской и советской кухне. В современные времена он стал символом поп-культуры и ностальгии по советским временам.
Секреты и тонкости приготовления "советского коржика" могут варьироваться в зависимости от рецепта, но общие рекомендации включают следующее:
1. Выбор ингредиентов: используйте качественную муку, растительное масло и сахар для достижения хорошего вкуса и текстуры.
2. Перемешивание: тщательно перемешивайте тесто, чтобы добиться однородности.
3. Хорошая разогреваемость: перед запеканием коржиков, обязательно разогрейте духовку до нужной температуры.
4. Следить за временем: при выпекании обратите внимание на время приготовления, чтобы не пересушить или недосушить коржики.
В целом, "советский коржик" – это простое, но вкусное сладкое блюдо, которое можно приготовить дома в кратчайшие сроки. Он является популярным вариантом постной выпечки и является отличным выбором для людей, следящих за своим рационом.
"Советский коржик" получил такое название из-за того, что он стал особенно популярен и доступен во времена Советского Союза. Это блюдо стало вариантом постной выпечки, так как в его составе нет ингредиентов запрещенных постом, таких как мясо, яйца или молочные продукты.
Польза и вред блюда зависят от ингредиентов, использованных в приготовлении. "Советский коржик" в основном содержит муку, растительное масло, сахар и воду. Витамины и полезные вещества в таком коржике ограничены, но в нем есть углеводы, которые являются источником энергии для организма.
Норма потребления "советского коржика" зависит от диеты и потребностей организма, однако из-за высокого содержания углеводов и сахара, умеренное потребление рекомендуется.
"Советский коржик" хорошо сочетается с горячими и холодными напитками, такими как чай, кофе или сок. Он также может подаваться вместе с маслом, вареньем или сметаной.
Способ подачи "советского коржика" зависит от предпочтений, но часто он подается нагретым. Коржики могут быть разного размера, но традиционно они готовятся небольшими и подаются в качестве сладкой выпечки к чаю или кофе.
Срок и способ хранения "советского коржика" зависят от рецепта и ингредиентов. Обычно они хранятся в герметичной упаковке при комнатной температуре до нескольких дней.
"Советский коржик" относится к русской и советской кухне. В современные времена он стал символом поп-культуры и ностальгии по советским временам.
Секреты и тонкости приготовления "советского коржика" могут варьироваться в зависимости от рецепта, но общие рекомендации включают следующее:
1. Выбор ингредиентов: используйте качественную муку, растительное масло и сахар для достижения хорошего вкуса и текстуры.
2. Перемешивание: тщательно перемешивайте тесто, чтобы добиться однородности.
3. Хорошая разогреваемость: перед запеканием коржиков, обязательно разогрейте духовку до нужной температуры.
4. Следить за временем: при выпекании обратите внимание на время приготовления, чтобы не пересушить или недосушить коржики.
В целом, "советский коржик" – это простое, но вкусное сладкое блюдо, которое можно приготовить дома в кратчайшие сроки. Он является популярным вариантом постной выпечки и является отличным выбором для людей, следящих за своим рационом.