Суп с кукурузой и сладким перцем
⏱ 40 минут 🍽 4 порции 🔥 72 ккал на порцию
Автор: Эльвина · Первые блюда (супы)
Вариантов супов с кукурузой и сладким перцем множество. По этому рецепту получается легкое, овощное блюдо, которое отлично подойдет для разгрузочного дня. При приготовлении сливки можно заменить на кокосовое молоко, кукуруза подойдет, как консервированная, так и замороженная. Сварите супчик с кукурузой и перцем по этому рецепту, подайте со свежим багетом и наслаждайтесь его изысканным вкусом!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 72 ккал
- Белки
- 4.25 г
- Жиры
- 2.75 г
- Углеводы
- 8.25 г
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Чеснок и перец смазать растительным маслом и выпекать 15 минут. - Шаг 2
Болгарский перец очистить от кожицы, удалить семена и нарезать на среднего размера ломтики. - Шаг 3
Лук, нарезанный полукольцами, пассировать до мягкости в кастрюле. - Шаг 4
Картофель, нарезанный кубиками, отправить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на среднем огне 15 минут. - Шаг 5
После добавления болгарского печеного перца, кукурузы, чеснока варить суп еще примерно 5 минут. - Шаг 6
Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Влить сливки, добавить черный и острый перец. Варить суп еще пару минут. Перед подачей украсьте суп мелко порубленной зеленью.
Советы кулинаров
Суп с кукурузой и сладким перцем - это блюдо, которое обычно приготавливают на основе куриного бульона и зеленых овощей, таких как кукуруза и сладкий перец. Его можно найти в различных кухнях, в том числе в мексиканской, американской и других странах Латинской Америки.История этого блюда не имеет точных данных, но оно может быть связано с мексиканской кухней, где кукуруза и сладкий перец являются распространенными и популярными продуктами.
Суп с кукурузой и сладким перцем богат витаминами и полезными веществами. Кукуруза содержит витамины В и Е, а также клетчатку, железо и фолиевую кислоту. Сладкий перец богат витаминами А и С, а также каротином. Бульон, приготовленный на основе куриного мяса, содержит белки и коллаген, которые полезны для здоровья кожи, суставов и волос.
Норма потребления супа с кукурузой и сладким перцем зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять не более одной порции за один прием пищи.
Суп с кукурузой и сладким перцем отлично сочетается с другими блюдами, такими как тосты, салаты или рис. Кроме того, его можно подавать со свежей зеленью или лаймом для добавления свежести вкусу.
Суп с кукурузой и сладким перцем обычно подается горячим в глубоких тарелках или мисками. Можно украсить блюдо свежей зеленью или натереть немного сыра поверх супа.
Срок и способ хранения супа с кукурузой и сладким перцем зависит от ингредиентов, используемых при приготовлении. Обычно его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней в герметичной емкости. Перед подачей рекомендуется перегреть его до желаемой температуры.
В целом, суп с кукурузой и сладким перцем относится к мексиканской и американской кухне, но также может быть вариантами в других регионах.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда включают использование свежих овощей, правильного баланса специй и соусов, а также контроль за временем варки овощей, чтобы они оставались хрустящими и сохраняли свою свежесть. Можно добавить пару капель лимонного сока или уксуса, чтобы усилить вкус и освежить суп.
В целом, суп с кукурузой и сладким перцем - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить с различными ингредиентами в зависимости от предпочтений и доступности продуктов.
