Суп гороховый с курицей
Суп гороховый с курицей
Суп гороховый с курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Гороховый суп - один из первых блюд, который известен и популярен почти в каждом доме. Гороховый суп с курицей еще и отличный источник множества полезных витаминов, минералов, растительного и животного белка. так необходимого для образования новых мышц и правильного функционирования тела и организма. В таких супах только хозяйка решает каким он будет, ведь горох можно оставить в зернистом виде, либо доварить еще немного и дождаться когда горох станет мягким, кашеобразным, это дело вкуса.
Ингредиенты
Курица
400 г
Картофель
350 г
Горох колотый
250 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
150 г
Куркума
1 ч.л.
Вода
2.5 литра
Лавровый лист
2 шт
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
320.33
ккал
Белки
21.33
г
Жиры
10.67
г
Углеводы
36.83
г
Горох нужно будет залить холодной водой и оставить так на ночь.
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Заранее замоченный горох промываем, выкладываем в кастрюлю с холодной водой. Туда же отправляем промытые части курицы (на ваш выбор), доводим до кипения, убираем пену и варим на медленном огне 40 минут под неплотно закрытой крышкой. -
Убираем из бульона курицу. В бульон отправляем нарезанный кубиками картофель, морковь натертую на крупной стороне терки, лук мелко нашинкованный, лавровые листья. Высыпаем туда же соль, перец черный молотый, куркуму. Всё аккуратно перемешиваем, после закипания воды в кастрюле варим его еще 25 минут под неплотно закрытой крышкой на медленном огне. -
Когда курица немного остынет, нужно будет отделить мясо от костей. Как только овощи будут готовы, отправляем в кастрюлю мясо, варим 5 минут на слабом огне. Выключаем огонь, даем супу настояться 10-15 минут. Блюдо готово!
Суп гороховый с курицей - это популярное блюдо, которое приготавливают с использованием гороха и курицы.
История этого блюда насчитывает множество вариантов, так как горох является одним из старейших продуктов, который использовался в пищу еще с древних времен. Гороховый суп был особенно популярен во время Великой Отечественной войны, когда он служил важным источником питания для многих людей.
Название блюда "гороховый суп с курицей" говорит само за себя - основой супа является горох, а добавление курицы придает блюду более насыщенный вкус и аромат.
Гороховый суп с курицей богат витаминами и полезными веществами. Горох является отличным источником клетчатки и белка. Он также содержит витамин А, В, С и Е, а также железо, магний и цинк. Курица, в свою очередь, богата белком и содержит некоторые необходимые микроэлементы, такие как фосфор и селен.
Норма потребления горохового супа с курицей зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, стандартная порция составляет около 200-250 мл.
Суп гороховый с курицей хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Можно подавать его с хлебом или гренками, а также добавить свежие овощи, такие как морковь или сельдерей, для более насыщенного вкуса.
Суп гороховый с курицей обычно подается в горячем виде, но его также можно подавать в холодном виде, особенно в летнее время. Он может быть украшен зеленью или сметаной для дополнительного вкуса.
Суп гороховый с курицей можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 2-3 дней. Также его можно заморозить и хранить в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.
Суп гороховый с курицей относится к различным национальным кухням, включая русскую, украинскую и белорусскую. Также это блюдо популярно во многих других странах, включая Польшу, Германию и Соединенные Штаты.
Секреты и тонкости приготовления горохового супа с курицей зависят от рецепта, но обычно главное - это правильно приготовить горох, чтобы он был мягким и нежным. Также важно непереборщить с добавлением специй и соли, чтобы сохранить натуральный вкус ингредиентов.
В целом, гороховый суп с курицей является вкусным и полезным блюдом, которое может быть отличной альтернативой для обеда или ужина. Его богатый витаминами и полезными веществами состав делает его популярным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни.
История этого блюда насчитывает множество вариантов, так как горох является одним из старейших продуктов, который использовался в пищу еще с древних времен. Гороховый суп был особенно популярен во время Великой Отечественной войны, когда он служил важным источником питания для многих людей.
Название блюда "гороховый суп с курицей" говорит само за себя - основой супа является горох, а добавление курицы придает блюду более насыщенный вкус и аромат.
Гороховый суп с курицей богат витаминами и полезными веществами. Горох является отличным источником клетчатки и белка. Он также содержит витамин А, В, С и Е, а также железо, магний и цинк. Курица, в свою очередь, богата белком и содержит некоторые необходимые микроэлементы, такие как фосфор и селен.
Норма потребления горохового супа с курицей зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как правило, стандартная порция составляет около 200-250 мл.
Суп гороховый с курицей хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Можно подавать его с хлебом или гренками, а также добавить свежие овощи, такие как морковь или сельдерей, для более насыщенного вкуса.
Суп гороховый с курицей обычно подается в горячем виде, но его также можно подавать в холодном виде, особенно в летнее время. Он может быть украшен зеленью или сметаной для дополнительного вкуса.
Суп гороховый с курицей можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 2-3 дней. Также его можно заморозить и хранить в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.
Суп гороховый с курицей относится к различным национальным кухням, включая русскую, украинскую и белорусскую. Также это блюдо популярно во многих других странах, включая Польшу, Германию и Соединенные Штаты.
Секреты и тонкости приготовления горохового супа с курицей зависят от рецепта, но обычно главное - это правильно приготовить горох, чтобы он был мягким и нежным. Также важно непереборщить с добавлением специй и соли, чтобы сохранить натуральный вкус ингредиентов.
В целом, гороховый суп с курицей является вкусным и полезным блюдом, которое может быть отличной альтернативой для обеда или ужина. Его богатый витаминами и полезными веществами состав делает его популярным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни.