Гороховый суп в горшочке в духовке
⏱ 2 часа 15 минут ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Покахонтас · Супы в горшочках
Ну очень вкусный, ароматный и сытный гороховый супчик
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа 15 минут
- Шаг 1Горох замачиваю в холодной воде на ночь. Сливаю воду и промываю
- Шаг 2Лук очищаю и мелко нарезаю
- Шаг 3Очищенную морковь натираю на мелкой терке
- Шаг 4Картофель очищаю и нарезаю кубиками среднего размера
- Шаг 5Колбасу нарезаю кубиками или некрупной соломкой
- Шаг 6Лук и морковь обжариваю на растительном масле. Добавляю колбасу и обжариваю еще в течение 5 минут
- Шаг 7В горшочки выкладываю слоями: пассированные овощи с колбасой; горох; картофель. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу
- Шаг 8Оставшийся объем заполняю холодной водой
- Шаг 9Процесс приготовления: · Горшочки отправляю в холодную духовку, выставляю температуру 200 ⁰С. · Даю бульону закипеть, температуру снижаю до 160 °С. · Варю суп в течение часа. · Выключаю духовку, суп оставляю томиться еще на 30 минут.
Советы кулинаров
Гороховый суп в горшочке в духовке – это традиционное блюдо, которое имеет богатую историю. Оно получило свое название благодаря способу приготовления с использованием горшочка и духовки.История блюда связана с многими кухнями разных народов. В различных культурах гороховый суп приготавливался в течение многих столетий как простое и сытное блюдо. Он является основным элементом питания в странах Европы, Ближнего Востока и Африки. В России гороховый суп также имеет свои традиции с древних времен.
Гороховый суп богат витаминами и полезными веществами. Он содержит витамины В и С, железо, магний, фолиевую кислоту и клетчатку. Горох богат растительными белками и является отличным источником пищевых волокон.
Норма потребления горохового супа зависит от потребностей каждого человека в питательных веществах. Обычно рекомендуется употреблять порцию супа размером примерно 250-300 грамм для насыщения организма и получения необходимых питательных веществ.
Гороховый суп в горшочке в духовке хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или рыбе. Также его можно дополнить сметаной, крошкой хлеба или зеленью для добавления вкуса и текстуры.
Способ подачи горохового супа в горшочке в духовке может быть разным. Он может быть подан в горшочке, из которого был готовлен, или в супнице. Для украшения в суп можно добавить свежую зелень или ломтик лимона.
Срок хранения горохового супа в горшочке в духовке зависит от условий хранения. Он может храниться в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3-4 дней. Перед подачей необходимо только разогреть суп.
Гороховый суп в горшочке в духовке относится к итальянской кухне. Он входит в традиционное и национальное меню Италии.
Секреты и тонкости приготовления горохового супа в горшочке в духовке включают предварительное замачивание гороха для ускорения его приготовления, правильное соотношение гороха и жидкости для достижения нужной консистенции супа, добавление специй и приправ по вкусу.
Таким образом, гороховый суп в горшочке в духовке – это традиционное блюдо с богатой историей, содержащее множество полезных веществ. Он идеально сочетается с другими продуктами и может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Секреты и тонкости приготовления помогут создать вкусное и ароматное блюдо.
