Суворовская каша
Суворовская каша
Суворовская каша - фото готового блюда
Блюдо:
Каша
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Оцените рецепт
Суворовская каша – это не обычная каша, которую готовят хозяйки у себя дома. Тут нельзя просто смешать крупу с молоком и отварить с сахаром. Суворовская каша – это совсем другое. Это каша для настоящих мужиков! Готовится она из трёх круп и, к слову сказать, они не просто варятся вместе! Заинтересовались? Скорее пробуйте готовить вместе с нами.
Ингредиенты
Крупа перловая
4 ст.л.
Пшено
4 ст.л.
Горох
4 ст.л.
Лук репчатый
300 г
Морковь
250 г
Масло растительное
50 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
8.75
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
1.25
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
Итак, начнём приготовление суворовской каши. И, как ни странно, начнём приготовление с обжарки лука с морковью. Для этого нарежем мелко лук и натрём морковь. Обжаривать будем на небольшом количестве растительного масла до лёгкого золотистого цвета лука и мягкости моркови. Посолим и поперчим по вкусу. -
Пока овощи обжариваются, сделаем следующий шаг. Смешаем пшено, горох и перловку и хорошенько промоем. Промывать будем до тех, пока вода не станет прозрачной. -
Затем в казан выкладываем три четверти обжаренных овощей и промытые крупы слоями. То есть сначала слой овощей, потом крупы, потом снова овощи. Подсаливаем немного. И заливаем водой до поверхности овощей. Закрываем крышкой и тушим 40 – 50 минут. Затем укрываем в тепло и даём постоять несколько часов. Так крупы дойдут до полной готовности и каша получится очень насыщенной. Приятного аппетита!
