Суп из фасоли вегетарианский
Суп из фасоли вегетарианский
Суп из фасоли вегетарианский - фото готового блюда
Оцените рецепт
Приветствую на нашем кулинарном сайте! Сегодня мы приготовим вегетарианский фасолевый суп. Также он известен под названием "Фасолата". Некоторые относят данное блюдо к национальным блюдам греческой, кипрской кухни. За основу данного супа берут преимущественно белую фасоль, а также используют овощи, и обязательно, оливковое масло. Это очень полезный и питательный суп за счет витамин и минеральных комплексов, которые находятся в составе оливкового масла и фасоли. Она очищает желудочно-кишечный тракт от различных шлаков, нормализует работу кишечника, включает в себя легкоусвояемый белок. И еще, как одно приятное дополнение - данный обед полностью вегетарианский.
Ингредиенты
Фасоль
500 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Томатная паста
2 ст.л.
Масло оливковое
8 ст.л.
Сельдерей
1 пучок
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В кастрюлю вливаем 4 столовые ложки оливкового масла. Очищаем от шелухи луковицы, нарезаем на небольшие кубики и добавляем в емкость с маслом. Очищаем морковь, произвольно нарезаем, и добавляем к луку. Сюда же добавляем томатную пасту. Перемешиваем и дожидаемся 3-4 минуты для размягчения овощей. -
По истечению указанного времени заранее замоченную на ночь фасоль добавляем в кастрюлю и заливаем двумя литрами кипятка. Холодную воду использовать нельзя! Перемешиваем и накрываем крышкой на 30-40 минут. -
40 минут прошло и можно добавлять специи. Для данного супа хорошо подойдет орегано, черный перец. В конце наливаем еще 4 столовые ложки оливкового масла. Измельчаем сельдерей и добавляем в суп. Даем настояться 10-15 минут, чтоб продукты соединились. Подавать можно с фетой. Приятного аппетита!
Суп из фасоли вегетарианский - это блюдо, которое готовится на основе фасоли, овощей и различных приправ. Это популярное вегетарианское блюдо имеет богатую историю и используется в кухнях разных стран.
История блюда восходит к временам, когда мясо было недоступно для многих людей из-за его высокой стоимости или религиозных убеждений. Они начали искать альтернативные источники белка, и фасоль стала одним из популярных выборов. Суп из фасоли стал важной частью вегетарианской и веганской кухни.
Блюдо называется "суп из фасоли" из-за основного ингредиента - фасоли. Это название помогает отличить его от других супов и указывает на его главный вкусовой компонент.
Суп из фасоли содержит множество полезных веществ, включая белки, клетчатку, железо, магний, фолиевую кислоту и витамины группы В. Белки в фасоли - это отличный источник растительных белков, который может быть полезен для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет снизить потребление мяса.
Поскольку суп из фасоли вегетарианский, он не содержит вредных жиров и холестерина, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы и снижения риска развития различных заболеваний.
Норма потребления супа из фасоли может быть различной в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако в целом, он может быть употреблен как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.
Суп из фасоли хорошо сочетается с различными овощами, такими как морковь, лук, картофель, помидоры и перец. Он также может быть приправлен различными травами и специями для улучшения вкуса.
Суп из фасоли обычно подается в горячем виде. Он может быть дополнен свежей зеленью или гренками для добавления текстуры и вкуса.
Суп из фасоли можно хранить в холодильнике до 3 дней в плотно закрытой емкости. Он также может быть заморожен для более длительного хранения.
Блюдо относится к различным национальным кухням в зависимости от рецепта и ингредиентов. Например, в мексиканской кухне суп из фасоли может быть приготовлен с добавлением специй и острого соуса, в то время как в итальянской кухне он может быть приготовлен с пармезаном и базиликом.
Секреты и тонкости приготовления супа из фасоли вегетарианского включают правильный отбор и приготовление фасоли, чтобы она была мягкой и нежной. Также важно правильно подбирать овощи и приправы для достижения наилучшего вкуса. Кроме того, можно экспериментировать с разными сортами фасоли и добавлять различные овощи для создания разнообразия в блюде.
История блюда восходит к временам, когда мясо было недоступно для многих людей из-за его высокой стоимости или религиозных убеждений. Они начали искать альтернативные источники белка, и фасоль стала одним из популярных выборов. Суп из фасоли стал важной частью вегетарианской и веганской кухни.
Блюдо называется "суп из фасоли" из-за основного ингредиента - фасоли. Это название помогает отличить его от других супов и указывает на его главный вкусовой компонент.
Суп из фасоли содержит множество полезных веществ, включая белки, клетчатку, железо, магний, фолиевую кислоту и витамины группы В. Белки в фасоли - это отличный источник растительных белков, который может быть полезен для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет снизить потребление мяса.
Поскольку суп из фасоли вегетарианский, он не содержит вредных жиров и холестерина, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы и снижения риска развития различных заболеваний.
Норма потребления супа из фасоли может быть различной в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако в целом, он может быть употреблен как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.
Суп из фасоли хорошо сочетается с различными овощами, такими как морковь, лук, картофель, помидоры и перец. Он также может быть приправлен различными травами и специями для улучшения вкуса.
Суп из фасоли обычно подается в горячем виде. Он может быть дополнен свежей зеленью или гренками для добавления текстуры и вкуса.
Суп из фасоли можно хранить в холодильнике до 3 дней в плотно закрытой емкости. Он также может быть заморожен для более длительного хранения.
Блюдо относится к различным национальным кухням в зависимости от рецепта и ингредиентов. Например, в мексиканской кухне суп из фасоли может быть приготовлен с добавлением специй и острого соуса, в то время как в итальянской кухне он может быть приготовлен с пармезаном и базиликом.
Секреты и тонкости приготовления супа из фасоли вегетарианского включают правильный отбор и приготовление фасоли, чтобы она была мягкой и нежной. Также важно правильно подбирать овощи и приправы для достижения наилучшего вкуса. Кроме того, можно экспериментировать с разными сортами фасоли и добавлять различные овощи для создания разнообразия в блюде.