Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Легкий сырный суп-пюре готовится просто и быстро. А получается он невероятно вкусным! Ваши домочадцы по достоинству оценят данное блюдо и будут просить добавки! Этот несложный рецепт непременно станет Вашим фаворитом!
Ингредиенты
Сыр плавленный
200 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Картофель
5 шт
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
198.5
ккал
Белки
20.5
г
Жиры
10.25
г
Углеводы
6.75
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Подготовить овощи. Лук, морковь, чеснок и картофель порезать небольшими кубиками. -
Лук, морковь и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости. -
Добавить картофель, перемешать и залить кипятком в объеме примерно 1,5-2 литра, чтобы овощи были полностью закрыты. Воду можно заменить овощным или куриным бульоном. -
Варить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля, минут 10-15. -
Отлить немного бульона в отдельную емкость для регулирования густоты супа в дальнейшем. Добавить сливочный сыр и все хорошо перемешать. -
Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Снять суп с плиты и пюрировать при помощи погружного блендера -
Если суп получается слишком густой, можно его разбавить отлитым заранее бульоном.
Сырный суп-пюре - это густой суп, приготовленный из сочетания сыра, молока и овощей, обычно картофеля и лука. Он имеет гладкую и кремовую текстуру, а также богатый и насыщенный вкус.
История сырного супа-пюре связана с французской кухней, где суп-пюре является одним из ключевых блюд. Он появился во Франции в XVIII веке и быстро стал популярным благодаря своей простоте приготовления и потрясающему вкусу.
Название блюда происходит от французского слова "пюре" (purée), что означает "пюре" или "помада". Это связано с тем, что для приготовления сырного супа-пюре все ингредиенты варятся и измельчаются до состояния пюре.
Сырный суп-пюре содержит ряд полезных веществ, таких как белки, кальций, витамины А, B и D, фолиевая кислота, железо и цинк. Он также является хорошим источником энергии, благодаря содержанию углеводов.
Есть несколько преимуществ и вредных аспектов сырного супа-пюре. К преимуществам относятся его богатое питательное содержание, способствующее укреплению иммунной системы и здоровью костей, а также его легкость для пищеварения. Однако из-за наличия молока и сыра, сырный суп-пюре может быть высоко калорийным и содержать большое количество насыщенных жиров, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах для лиц с лишним весом или проблемами с пищеварением.
Сырный суп-пюре отлично сочетается с гарнирами, такими как свежие овощи или гренок, а также с салатами или маринованными овощами. Он также может быть подан в качестве отдельного блюда или предпочтительного горячего супа.
Сырный суп-пюре можно хранить в холодильнике до 3-5 дней в герметично закрытой емкости. Перед подачей рекомендуется разогреть его на плите или в микроволновой печи, при этом периодически помешивая.
Сырный суп-пюре относится к классической французской кухне. Он также популярен в других странах, включая Бельгию, Германию и Швейцарию.
Секреты и тонкости приготовления сырного супа-пюре включают правильный выбор сыра для придания более интенсивного вкуса и текстуры, а также последовательное и тщательное измельчение ингредиентов, чтобы достичь гладкой консистенции. Дополнительные ингредиенты, такие как сливочное масло или сухой белый винт, также могут придать супу-пюре более богатый вкус.
Потребление сырного супа-пюре зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. В целом, рекомендуется умеренное потребление для поддержания балансированного рациона питания.
История сырного супа-пюре связана с французской кухней, где суп-пюре является одним из ключевых блюд. Он появился во Франции в XVIII веке и быстро стал популярным благодаря своей простоте приготовления и потрясающему вкусу.
Название блюда происходит от французского слова "пюре" (purée), что означает "пюре" или "помада". Это связано с тем, что для приготовления сырного супа-пюре все ингредиенты варятся и измельчаются до состояния пюре.
Сырный суп-пюре содержит ряд полезных веществ, таких как белки, кальций, витамины А, B и D, фолиевая кислота, железо и цинк. Он также является хорошим источником энергии, благодаря содержанию углеводов.
Есть несколько преимуществ и вредных аспектов сырного супа-пюре. К преимуществам относятся его богатое питательное содержание, способствующее укреплению иммунной системы и здоровью костей, а также его легкость для пищеварения. Однако из-за наличия молока и сыра, сырный суп-пюре может быть высоко калорийным и содержать большое количество насыщенных жиров, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах для лиц с лишним весом или проблемами с пищеварением.
Сырный суп-пюре отлично сочетается с гарнирами, такими как свежие овощи или гренок, а также с салатами или маринованными овощами. Он также может быть подан в качестве отдельного блюда или предпочтительного горячего супа.
Сырный суп-пюре можно хранить в холодильнике до 3-5 дней в герметично закрытой емкости. Перед подачей рекомендуется разогреть его на плите или в микроволновой печи, при этом периодически помешивая.
Сырный суп-пюре относится к классической французской кухне. Он также популярен в других странах, включая Бельгию, Германию и Швейцарию.
Секреты и тонкости приготовления сырного супа-пюре включают правильный выбор сыра для придания более интенсивного вкуса и текстуры, а также последовательное и тщательное измельчение ингредиентов, чтобы достичь гладкой консистенции. Дополнительные ингредиенты, такие как сливочное масло или сухой белый винт, также могут придать супу-пюре более богатый вкус.
Потребление сырного супа-пюре зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. В целом, рекомендуется умеренное потребление для поддержания балансированного рациона питания.