Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
Оцените рецепт
Легкий сырный суп-пюре готовится просто и быстро. А получается он невероятно вкусным! Ваши домочадцы по достоинству оценят данное блюдо и будут просить добавки! Этот несложный рецепт непременно станет Вашим фаворитом!
Ингредиенты
Сыр плавленный
200 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Картофель
5 шт
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
198.5
ккал
Белки
20.5
г
Жиры
10.25
г
Углеводы
6.75
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Подготовить овощи. Лук, морковь, чеснок и картофель порезать небольшими кубиками. -
Лук, морковь и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости. -
Добавить картофель, перемешать и залить кипятком в объеме примерно 1,5-2 литра, чтобы овощи были полностью закрыты. Воду можно заменить овощным или куриным бульоном. -
Варить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля, минут 10-15. -
Отлить немного бульона в отдельную емкость для регулирования густоты супа в дальнейшем. Добавить сливочный сыр и все хорошо перемешать. -
Добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Снять суп с плиты и пюрировать при помощи погружного блендера -
Если суп получается слишком густой, можно его разбавить отлитым заранее бульоном.
