Суп из сушеных грибов с картошкой
Суп из сушеных грибов с картошкой
Суп из сушеных грибов с картошкой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп из сушеных грибов с картофелем-зимняя альтернатива грибному летнему супу. Этот суп очень наваристый с сильным грибным вкусом и ароматом. Он очень сытный и наваристый, прекрасно согревает и придаёт силы. Этот постный рецепт подойдёт для тех, кто не включает в свой рацион мясо. Рецепт очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Главное запастись с лета кулёчком с сушеными грибами. Для этих целей прекрасно подойдут белые лесные грибы. Грибной суп по этому рецепту лучше всего подавать со сметаной, черным перцем и свежим белым хлебом.
Ингредиенты
Грибы белые сушеные
60 г
Картофель
4 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Вода
2 литра
Лавровый лист
1 шт
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
8
ккал
Белки
0.4
г
Жиры
0.2
г
Углеводы
1.2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем набухать на час-полтора. После этого промываем их и нарезаем кусочками. Кладём их в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне один час периодически снимая пенку. -
Пока варятся грибы чистим и моем картофель. Нарезаем его кубиками, или брусочками. Промываем в холодной воде. Лук репчатый чистим, моем и нарезаем кубиками, или четверть кольцами. Морковь чистим, моем и натираем на крупной тёрке. -
Через час после закипания супа, кладём в него картофель, лук и морковь. Перемешиваем и варим на среднем огне до готовности овощей. При появлении пены снимаем её. В конце варки добавляем соль и перец по вкусу. Лавровый лист кладём по желанию. -
Наш ароматный суп из сухих грибов готов. Подаём его на стол со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Суп из сушеных грибов с картошкой - это популярное блюдо, которое готовят в разных странах мира. Оно характеризуется насыщенным вкусом и ароматом грибов, а также питательными свойствами.
История этого блюда начинается с тех времен, когда грибы стали использоваться в пищу. Сушеные грибы являются одним из способов сохранения грибного урожая на длительное время. Благодаря сушке, грибы становятся более концентрированными по вкусу и аромату. Использование сушеных грибов для приготовления супа позволяет получить густой и насыщенный бульон.
Название "суп из сушеных грибов с картошкой" отражает основные ингредиенты блюда. Грибы и картошка являются ключевыми компонентами супа, которые придают ему особую пикантность и насыщенность вкуса.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. Грибы содержат большое количество белка, витаминов В и Д, железа, фосфора и других микроэлементов. Картошка богата крахмалом, витаминами группы В и С, калием, железом и диетическими волокнами.
Норма потребления данного супа зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, обычно рекомендуется употреблять суп из сушеных грибов с картошкой не более 1-2 раз в неделю.
Суп из сушеных грибов с картошкой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Часто его подают с хлебом или сливками, что придает ему еще большую насыщенность вкуса и текстуры.
Способ подачи супа может быть различным. Он может быть подан как основное блюдо, либо в качестве первого блюда перед основным. Часто суп гарнируют свежей зеленью или добавляют сухарики для придания хрустящей текстуры.
Суп из сушеных грибов с картошкой можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 3-4 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть его до желаемой температуры.
Это блюдо не привязано к конкретной национальной кухне, так как его готовят в разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления супа из сушеных грибов с картошкой заключаются в правильном выборе грибов и их предварительной обработке. Некоторые грибы имеют горький привкус, поэтому перед приготовлением их рекомендуется замочить и промыть несколько раз. Также важно правильно подобрать соотношение грибов и картошки для достижения наилучшего вкуса и консистенции супа.
История этого блюда начинается с тех времен, когда грибы стали использоваться в пищу. Сушеные грибы являются одним из способов сохранения грибного урожая на длительное время. Благодаря сушке, грибы становятся более концентрированными по вкусу и аромату. Использование сушеных грибов для приготовления супа позволяет получить густой и насыщенный бульон.
Название "суп из сушеных грибов с картошкой" отражает основные ингредиенты блюда. Грибы и картошка являются ключевыми компонентами супа, которые придают ему особую пикантность и насыщенность вкуса.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. Грибы содержат большое количество белка, витаминов В и Д, железа, фосфора и других микроэлементов. Картошка богата крахмалом, витаминами группы В и С, калием, железом и диетическими волокнами.
Норма потребления данного супа зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, обычно рекомендуется употреблять суп из сушеных грибов с картошкой не более 1-2 раз в неделю.
Суп из сушеных грибов с картошкой отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Часто его подают с хлебом или сливками, что придает ему еще большую насыщенность вкуса и текстуры.
Способ подачи супа может быть различным. Он может быть подан как основное блюдо, либо в качестве первого блюда перед основным. Часто суп гарнируют свежей зеленью или добавляют сухарики для придания хрустящей текстуры.
Суп из сушеных грибов с картошкой можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до 3-4 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть его до желаемой температуры.
Это блюдо не привязано к конкретной национальной кухне, так как его готовят в разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления супа из сушеных грибов с картошкой заключаются в правильном выборе грибов и их предварительной обработке. Некоторые грибы имеют горький привкус, поэтому перед приготовлением их рекомендуется замочить и промыть несколько раз. Также важно правильно подобрать соотношение грибов и картошки для достижения наилучшего вкуса и консистенции супа.