Суп овощной вегетарианский
Суп овощной вегетарианский
Суп овощной вегетарианский - фото готового блюда
Оцените рецепт
Ароматный лёгкий вегетарианский супчик из замороженных овощей станет частым гостем на вашем столе. Он быстро и просто готовится, а ингредиенты для него найдутся у каждой хозяйки на кухне. Идеально подойдёт для обеда во время Великого поста.
Ингредиенты
Овощная замороженная смесь
450 г
Рис длиннозерный
80 г
Картофель
300 г
Капуста белокочанная
150 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
80 г
Чеснок
3 шт
Петрушка (зелень)
5 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7.2
ккал
Белки
0.2
г
Жиры
0.4
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на скороварке с небольшим количеством растительного масла до прозрачности примерно 3 минуты на среднем огне. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Жарим с луком одну минуту. В это время моем, чистим и мелко режем морковь и отправляем к луку с чесноком. Жарим 3 минуты. -
Картофель чистим, моем и режем средними кубиками. Кладём его к овощам и жарим на среднем огне 3 минуты. Не забываем помешивать. -
Капусту тонко шинкуем и высыпаем к картофелю. Добавляем приправу из сушеных овощей, черный молотый перец, лавровый лист и перемешиваем. -
Вслед за капустой высыпаем замороженные овощи и промытый рис. Заливаем водой и перемешиваем. Снимаем пенку, когда суп закипит и варим на медленном огне 15 минут под закрытой крышкой. -
Зелень петрушки мелко режем, а черешки веточек не используем. Высыпаем её в суп, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения наш овощной супчик и готово. Можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Суп овощной вегетарианский – это блюдо, которое состоит из различных свежих или замороженных овощей, приготовленных на овощном или грибном бульоне. Описание и история этого блюда связаны с вегетарианской кухней, которая исключает использование любых продуктов животного происхождения.
Точные данные о том, когда появился овощной суп, неизвестны. Вегетарианство как философия и образ жизни существует в различных культурах на протяжении многих веков, и овощные супы всегда были популярным блюдом среди вегетарианцев. Овощной суп может быть приготовлен по разным рецептам, используя разные овощи и приправы, в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов.
Существует множество полезных веществ, которыми обогащается овощной суп. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Овощи, такие как морковь, брокколи, капуста, спаржа, нежирные бобовые, обеспечивают организм витаминами А, С, К, фолатами, железом и другими полезными микроэлементами. Вегетарианский суп также может быть низкокалорийным и в нем нет сырого мяса или овощей, что делает его безопасным для употребления.
Норма потребления овощного супа может варьироваться в зависимости от потребностей и пищевых привычек каждого человека, но обычно рекомендуется употреблять его несколько раз в неделю как часть здорового рациона.
Овощные супы могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с ржаным хлебом, гренками, сыром или зеленью. Некоторые добавляют в суп макароны или рис для насыщенности. Овощной суп также хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или заправленным оливковым маслом.
Овощной суп можно подать как горячим, так и холодным. Он может быть приготовлен в кастрюле, мультиварке или в суповарке. Способ подачи зависит от предпочтений и традиций национальной кухни.
Срок и способ хранения овощного супа также зависит от ингредиентов, используемых при его приготовлении. Обычно овощной суп можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Если суп слишком жидкий, то рекомендуется разделить его на порции и заморозить.
Овощной суп вегетарианский не связан с какой-либо конкретной национальной кухней. Он универсален и может быть приготовлен в разных кулинарных традициях с использованием доступных овощей и пряностей.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа зависят от индивидуальных предпочтений. Некоторые рекомендации включают использование свежих и качественных овощей, правильного времени приготовления, чтобы сохранить витамины и минералы, а также эксперименты с различными приправами и сочетаниями овощей, чтобы добавить интересные вкусовые нюансы.
Точные данные о том, когда появился овощной суп, неизвестны. Вегетарианство как философия и образ жизни существует в различных культурах на протяжении многих веков, и овощные супы всегда были популярным блюдом среди вегетарианцев. Овощной суп может быть приготовлен по разным рецептам, используя разные овощи и приправы, в зависимости от предпочтений и доступных ингредиентов.
Существует множество полезных веществ, которыми обогащается овощной суп. Он богат клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Овощи, такие как морковь, брокколи, капуста, спаржа, нежирные бобовые, обеспечивают организм витаминами А, С, К, фолатами, железом и другими полезными микроэлементами. Вегетарианский суп также может быть низкокалорийным и в нем нет сырого мяса или овощей, что делает его безопасным для употребления.
Норма потребления овощного супа может варьироваться в зависимости от потребностей и пищевых привычек каждого человека, но обычно рекомендуется употреблять его несколько раз в неделю как часть здорового рациона.
Овощные супы могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с ржаным хлебом, гренками, сыром или зеленью. Некоторые добавляют в суп макароны или рис для насыщенности. Овощной суп также хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или заправленным оливковым маслом.
Овощной суп можно подать как горячим, так и холодным. Он может быть приготовлен в кастрюле, мультиварке или в суповарке. Способ подачи зависит от предпочтений и традиций национальной кухни.
Срок и способ хранения овощного супа также зависит от ингредиентов, используемых при его приготовлении. Обычно овощной суп можно хранить в холодильнике до 3-х дней. Если суп слишком жидкий, то рекомендуется разделить его на порции и заморозить.
Овощной суп вегетарианский не связан с какой-либо конкретной национальной кухней. Он универсален и может быть приготовлен в разных кулинарных традициях с использованием доступных овощей и пряностей.
Секреты и тонкости приготовления овощного супа зависят от индивидуальных предпочтений. Некоторые рекомендации включают использование свежих и качественных овощей, правильного времени приготовления, чтобы сохранить витамины и минералы, а также эксперименты с различными приправами и сочетаниями овощей, чтобы добавить интересные вкусовые нюансы.