Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
/
Супы-пюре
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
/ Великий пост
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Предлагаем к вашему приготовлению суп пюре из тыквы. Это очень простое, нежное и вкусное блюдо, которое вы можете приготовить на обед для всей семьи. Этот полезный суп зарядит вас энергией на весь день и отлично согреет в холодную пору года. Для приготовления такого очень сытного и простого супа вам не потребуется большое количество времени. А справиться с его приготовлением сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Тыква
1 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Очищенные семена тыквы
100 г
Сухарики
100 г
Чеснок зеленый
1 шт
Масло оливковое
50 мл
Бальзамический уксус
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Первым делом очищаем морковь, лук и мелко нарезаем зеленый молодой чеснок. Лук нарезаем полукольцами и морковь колечками. Берём кастрюлю, наливаем в неё 50-70 миллилитров масла и разогреваем. Выкладываем лук с чесноком в кастрюлю с маслом и обжариваем. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему морковь. Также добавляем соль и перец по вкусу.
-
Подготовим тыкву, пока обжаривается наш лук. Очищаем тыкву от кожуры и удаляем косточки. Тыкву нарезаем так, чтобы блендер мог её легко измельчить. Отправляем нарезанную тыкву в кастрюлю с нашими ингредиентами, доливаем 200 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим примерно минут 15-20. Когда суп закипит, делаем слабый огонь и оставляем томиться еще минут на 10-15.
Суп-пюре из тыквы - это блюдо, которое готовится из пюре измельченной тыквы, с добавлением овощного или мясного бульона.
История блюда:
Тыква была одним из первых овощей, которые были культивированы людьми. Ее тысячелетнюю историю разведения и использования в пищу можно проследить до Мезоамерики, где индейцы впервые начали выращивать ее. Изначально тыква использовалась в основном как пищевая культура и в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. С течением времени суп-пюре из тыквы стал популярным во многих кухнях мира и особенно ассоциируется с традиционной американской кухней, особенно во время праздника Дня благодарения.
Название блюда:
Суп-пюре из тыквы так называется, потому что основой его является пюре из тыквы. Название отражает основной компонент блюда.
Польза и вред блюда:
Тыква богата витаминами А, С и Е, а также бета-каротином и фолиевой кислотой. Она также содержит магний, калий и незначительное количество железа. Суп-пюре из тыквы является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы ЖКТ и может помочь контролировать аппетит. Кроме того, тыква имеет низкую калорийность, что делает этот суп-пюре отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой или при рационах низкой калорийности.
Норма потребления:
Норма потребления супа-пюре из тыквы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется употреблять этот суп в умеренных количествах, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Суп-пюре из тыквы можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или гренками. Он также хорошо сочетается с кислородным йогуртом или сметаной, которая придает ему дополнительный кремовый вкус.
Способ подачи:
Суп-пюре из тыквы обычно подается горячим в глубокой тарелке или чашке. Он может быть украшен зеленью или семечками тыквы.
Срок и способ хранения:
Готовое суп-пюре из тыквы можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 3-4 дней. Перед употреблением его следует нагреть перед подачей.
К какой национальной кухне относится:
Суп-пюре из тыквы встречается в различных национальных кухнях, но чаще всего он ассоциируется с традиционной американской кухней.
Секреты и тонкости приготовления:
- Убедитесь, что тыква хорошо очищена от семечек и шкурки перед приготовлением пюре.
- Добавление картофеля или тертого имбиря может дополнительно улучшить вкус супа-пюре из тыквы.
- Для придания супу более насыщенного вкуса можно добавить сливочное масло или сливки.
- При подаче суп можно украсить крошками хрустящего бекона или семечками тыквы.
Суп-пюре из тыквы - это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Оно является источником множества витаминов и полезных веществ, и его приятный вкус делает его популярным среди любителей здоровой пищи.
История блюда:
Тыква была одним из первых овощей, которые были культивированы людьми. Ее тысячелетнюю историю разведения и использования в пищу можно проследить до Мезоамерики, где индейцы впервые начали выращивать ее. Изначально тыква использовалась в основном как пищевая культура и в качестве ингредиента для приготовления различных блюд. С течением времени суп-пюре из тыквы стал популярным во многих кухнях мира и особенно ассоциируется с традиционной американской кухней, особенно во время праздника Дня благодарения.
Название блюда:
Суп-пюре из тыквы так называется, потому что основой его является пюре из тыквы. Название отражает основной компонент блюда.
Польза и вред блюда:
Тыква богата витаминами А, С и Е, а также бета-каротином и фолиевой кислотой. Она также содержит магний, калий и незначительное количество железа. Суп-пюре из тыквы является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы ЖКТ и может помочь контролировать аппетит. Кроме того, тыква имеет низкую калорийность, что делает этот суп-пюре отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой или при рационах низкой калорийности.
Норма потребления:
Норма потребления супа-пюре из тыквы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется употреблять этот суп в умеренных количествах, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Суп-пюре из тыквы можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом или гренками. Он также хорошо сочетается с кислородным йогуртом или сметаной, которая придает ему дополнительный кремовый вкус.
Способ подачи:
Суп-пюре из тыквы обычно подается горячим в глубокой тарелке или чашке. Он может быть украшен зеленью или семечками тыквы.
Срок и способ хранения:
Готовое суп-пюре из тыквы можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 3-4 дней. Перед употреблением его следует нагреть перед подачей.
К какой национальной кухне относится:
Суп-пюре из тыквы встречается в различных национальных кухнях, но чаще всего он ассоциируется с традиционной американской кухней.
Секреты и тонкости приготовления:
- Убедитесь, что тыква хорошо очищена от семечек и шкурки перед приготовлением пюре.
- Добавление картофеля или тертого имбиря может дополнительно улучшить вкус супа-пюре из тыквы.
- Для придания супу более насыщенного вкуса можно добавить сливочное масло или сливки.
- При подаче суп можно украсить крошками хрустящего бекона или семечками тыквы.
Суп-пюре из тыквы - это легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Оно является источником множества витаминов и полезных веществ, и его приятный вкус делает его популярным среди любителей здоровой пищи.