Суп с чечевицей и картофелем и курицей
Суп с чечевицей и картофелем и курицей
Суп с чечевицей и картофелем и курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вкусный и сытный суп из чечевицы, картофеля и курицы, с особенным и неповторимым вкусом. Такой суп быстрый, легкий в приготовлении, сытный и полезный, а самое главное и питательный. Просто наслаждение вкусом! Ведь чечевица очень полезный продукт и в ней содержится много микроэлементов. И суп станет настоящей палочкой - выручалочкой для всех! Его можно приготовить как в постном варианте, так и с мясным бульоном!
Ингредиенты
Курица
400 г
Красная чечевица
250 г
Картофель
5 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Зелень
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Для супа лучше взять куриный окорочок
Пошаговый рецепт с фото
1 час 15 минут
-
Куриный окорочок положить в кастрюлю и залить холодной водой. -
Поставить кастрюлю на плиту и довести бульон до кипения. По мере возникновения пены в бульоне, снимать её шумовкой. -
Когда бульон закипит, уменьшить огонь, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и варить ещё 45 минут. -
Взять морковь вымыть, очистить и натереть её на крупной тёрке. -
Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиком. Чеснок очистить и также мелко нарезать. -
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и отправить пассероваться нарезанный репчатый лук до прозрачности. -
Далее добавить нарезанные морковь с чесноком, все перемешать. -
Картофель очистить и нарезать кубиками или брусочками (по желанию). -
Когда курица сварилась, достать ее из бульона и переложить в тарелку. -
Дать остыть курице, отделить мясо от кости и нарезать на кусочки. -
В бульон добавить нарезанный картофель. Чечевицу необходимо промыть в холодной воде несколько раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной и добавить в суп. Красная чечевица варится очень быстро, поэтому ее нужно положить в кастрюлю примерно вместе с картофелем и тогда они сварятся одновременно. -
Далее добавить в суп зажарку, черный молотый перец, соль и перемешать. -
Добавить в суп нарезанное куриное мясо и перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью, убрать с плиты и дать супу немного настояться.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей - это популярное блюдо, которое обычно готовится на основе бульона, картофеля, чечевицы и куриного мяса. Оно имеет богатый вкус и питательные свойства.
История этого блюда уходит корнями в древнюю историю Востока. Чечевица использовалась в пищу уже во времена древних египтян и палеолитического человека. Картофель и куриное мясо, в свою очередь, были открыты во время колониальных походов в Европе. Из этих продуктов стали готовиться различные блюда, включая супы.
Блюдо получило такое название из-за основных ингредиентов - чечевицы и картофеля, а курица добавляется для обогащения его вкуса и питательных свойств.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей имеет множество полезных свойств. Он богат белками, клетчаткой, витаминами группы В и С, железом и цинком. Чечевица содержит медленные углеводы, которые усиливают ощущение сытости и контролируют уровень сахара в крови. Картофель является источником калия, фосфора и витамина C. Куриное мясо содержит высокое количество белка и ценных аминокислот.
Норма потребления супа с чечевицей и картофелем и курицей зависит от физиологических особенностей человека и его активности. В среднем рекомендуется употреблять не более 2 порций в день.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично гармонирует с гренками, сметаной, зеленью и специями. Его можно подавать вместе с хлебом или рисом.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей обычно подается горячим в супницах или тарелках. Можно также украсить его зеленью или сметаной для добавления аппетитного вида.
Срок хранения супа зависит от наличия консервантов и условий хранения. Обычно суп можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Но рекомендуется употреблять его в течение 24 часов после приготовления.
Блюдо с чечевицей и картофелем и курицей относится к различным национальным кухням, таким как индийская кухня, турецкая кухня и восточноевропейская кухня.
Секреты и тонкости приготовления этого супа заключаются в правильном соотношении ингредиентов, длительном тушении, грамотном использовании специй и добавлении свежих трав перед подачей.
В целом, суп с чечевицей и картофелем и курицей является вкусным и полезным блюдом, которое может быть отличным выбором для обеда или ужина. Оно богатое белками, витаминами и минералами, и его можно сочетать с различными продуктами и подавать в различных стилях. Но важно помнить о мере и качестве продуктов при приготовлении и употреблении этого блюда.
История этого блюда уходит корнями в древнюю историю Востока. Чечевица использовалась в пищу уже во времена древних египтян и палеолитического человека. Картофель и куриное мясо, в свою очередь, были открыты во время колониальных походов в Европе. Из этих продуктов стали готовиться различные блюда, включая супы.
Блюдо получило такое название из-за основных ингредиентов - чечевицы и картофеля, а курица добавляется для обогащения его вкуса и питательных свойств.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей имеет множество полезных свойств. Он богат белками, клетчаткой, витаминами группы В и С, железом и цинком. Чечевица содержит медленные углеводы, которые усиливают ощущение сытости и контролируют уровень сахара в крови. Картофель является источником калия, фосфора и витамина C. Куриное мясо содержит высокое количество белка и ценных аминокислот.
Норма потребления супа с чечевицей и картофелем и курицей зависит от физиологических особенностей человека и его активности. В среднем рекомендуется употреблять не более 2 порций в день.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично гармонирует с гренками, сметаной, зеленью и специями. Его можно подавать вместе с хлебом или рисом.
Суп с чечевицей и картофелем и курицей обычно подается горячим в супницах или тарелках. Можно также украсить его зеленью или сметаной для добавления аппетитного вида.
Срок хранения супа зависит от наличия консервантов и условий хранения. Обычно суп можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Но рекомендуется употреблять его в течение 24 часов после приготовления.
Блюдо с чечевицей и картофелем и курицей относится к различным национальным кухням, таким как индийская кухня, турецкая кухня и восточноевропейская кухня.
Секреты и тонкости приготовления этого супа заключаются в правильном соотношении ингредиентов, длительном тушении, грамотном использовании специй и добавлении свежих трав перед подачей.
В целом, суп с чечевицей и картофелем и курицей является вкусным и полезным блюдом, которое может быть отличным выбором для обеда или ужина. Оно богатое белками, витаминами и минералами, и его можно сочетать с различными продуктами и подавать в различных стилях. Но важно помнить о мере и качестве продуктов при приготовлении и употреблении этого блюда.